Ајде да дознаеме со што може да се подготват свечени јадења од мелено месо и да ги изненадат гостите со вашите кулинарски способности.
Празничко јадење со мелено месо
Состојки:
- мелено месо (готово) - 500 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- леб - 100 гр;
- млеко - 200 ml;
- кромид сијалица - 2 парчиња;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Сијалицата се чисти и ситно се распарчува, а морков се нанесуваат на мала мајчина душичка. Лебот го впиваме во топло млеко, малку го стиснуваме и го комбинираме со мелено месо. Додадете го подготвениот зеленчук, скрши едно јајце, зачинете со зачини и добро се мешајте. Сега го делиме фармерот на 4 идентични делови од кои секој формираме "гнездо" и лежеше на лист за печење смешен со масло. Во секое парче пресечено во пилешко јајце, додадете малку сол, ставете го во рерната и печете 40 минути, поставувајте ја температурата на околу 180 степени.
Вкусни свеченото јадење од мелено месо
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- свеж магдонос - 1 куп;
- мелено говедско месо - 700 гр;
- зачини;
- домати - 400 гр.
Подготовка
За почеток, ајде да ги подготвиме сите состојки: компирот темелно се мие и се варат во мала количина вода додека не се подготви. Сијалицата и лукот се чистат и фино раскинуваат. Магдонос се мие во ладна вода, натопена со крпа и сече со нож.
Сега стави во сад на мелено месо, додадете јајца, кромид, лук, свеж магдонос и добро се мешајте. Масата ја зачинуваме со зачини по вкус.
Кружната мувла е подмачкана со путер од путер. Варени компири се чистат, рендерираат во кругови и се ставаат во форма. На врвот од рамниот слој се изложени кутијата и се пече садот во загреана печка за 50 минути на температура од 225 степени. Без губење на време, земаме домати, исплакнуваме, ги отстрануваме основите на педуните и ги исекуваме доматите во кругови. По 30 минути печење, нежно ставете ги на мелено месо и печете додека не се готви.
Рецепт за празнично јадење од мелено месо
Состојки:
- Ерменски тенок лаваш - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- свеж домат - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 150 g;
- мелено месо - 350 g;
- свеж зеленчук;
- зачини.
За сос:
- кравјо млеко - 0,5;
- пченично брашно - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол.
Подготовка
Мелено месо лесно се пржени во тава, додадете сол, се меша и се шири во длабока чинија. Во истиот тава го скршиме исецот на кромид, домати и додајте свежи копра. Сега го правиме сосот: го обработуваме брашното во млеко, фрламе сол, го вариме и веднаш го отстрануваме од огнот.
Во намалената форма, изложете ги сите состојки во слоеви: прво ерменски лаваш , потоа фармерки, потоа повторно лаваш, зеленчук и повторно лаваш. Од врвот, изобилно преливајте со сос, посипете со рендано сирење и испратете 30 минути во печката за печење.