Орев, печен во рерна во фолија, има прекрасен изглед и уникатна арома. Јадења од неа ќе ги красат не само вашата дневна маса, туку и секоја прослава. Правилно избраната маринада ќе ви помогне да го направите месото неверојатно меко, меко и неверојатно сочно. Ајде да дознаеме со вас некои тајни како да готвиме јагне во печка во фолија.
Јагнешко печено во фолија
Состојки:
- јагнешко - 1,5 килограми;
- сијалица - 2 парчиња;
- маслиново масло - по вкус;
- вински оцет - 0,5 лажици.
- зачини.
Подготовка
Се мие месото, правиме мали засеци на врвот и ги пополнуваме со смачкана лавршка и лук. После тоа, дајте го со зачини и оставете го настрана. Во сад, се меша маслиново масло со оцет, ароматични билки и покријте ја со јагне. Сијалицата се чисти, исечена на полу-прстени и поставена на лист од фолија. Ние го шириме месото одозгора, цврсто затегнете го, добро го промешајте и го оставаме 4 часа во фрижидер. После тоа, печете го садот во загреана рерна за 3 часа додека не се готви.
Јагнешко рецепт во рерна во фолија со зеленчук
Состојки:
- јагнешко - 500 гр;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- домати - 3 ЕЕЗ.
- зачини ;
- вода - 0,5 суп.л-патки.
Подготовка
Месото се мијат и се нанесуваат со зачини. Зеленчукот се обработува и се сече во големи количини. Потоа ја покриваме формата со лист за фолија, додајте јагне со зеленчук во калап, посипете со растително масло и истурете неколку гаффили. Цврсто се завиткајте и испратете го садот 1,5 часа во загреана печка, избирајќи температура од 200 степени.
Јагнешко печени во фолија, во рерна со суви кајсии
Состојки:
- јагнешко - 3 килограми;
- суви кајсии - 100 g;
- лук - 3 чешниња;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- рузмарин - по вкус.
За сос:
- сушен рузмарин;
- Супа од месо - 600 ml;
- брашно - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
Ја мршиме трупот со масло и нож и правиме мали засеци на целата површина на месото. Прочистен лук измешан со суви кајсии, рузмарин и плевел оваа смеса со јагнешко месо. Потоа тријте го со зачини и ставете го на лист фолија. Цврсто завиткајте и печете 2 часа. Без губење на време, го подготвуваме сосот: истурете го брашното во месото, го вари и фрлајте ги зачини и рузмарин. Пред сервирање, го внесуваме јагнето со оваа смеса и го украсуваме со сецкани зелени ако посакуваме.
Јагнешко месо со компири во фолија во рерната
Состојки:
- пулпа од јагнешко месо - 500 g;
- компири - 2 парчиња;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- зачини.
Подготовка
Исечете го јагнето на парчиња. Компирите се чистат, резан во мали парчиња и се мешаат со месо во тенџере. Потоа додадете кисела павлака, фрлејте ги зачините и добро се мешајте. Плочата е покриена со фолија, шириме јагне и компири, завиткајте и печете на температура од околу 200 степени околу еден час.
Рол на јагнешко месо во печка во фолија
Состојки:
- јагнешко - 800 g;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака 20% - 1 суп.л-патки. лажица;
- сос табаско - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- зачини;
- јајце - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- брашно - 2 лажици.
- свежи билки - 1 куп.
Подготовка
Лукот се чисти, смачкан и се меша со паста од домати, сос и сецкани зеленило. Потоа фрламе брашно, шеќер и се мешаме. Источно го победи јајцето со кисела павлака и сенф. Исечете го месото во тенки слоеви и лесно изматете го. Солење, бибер по вкус, пропушти едно парче доматно пире и преклопете цврст ролна. Вториот парче се размачка со сос од павлака и се завитка во подготвен рол. Третиот е повторно размачкана со доматна паста и ги обвива првите две, итн. Слоевите месо се завиткани со фолија и се испраќаат да печат 1,5 часа во загреана печка.