Една од опциите на садот во брза супа од супа од грашок. Малку слатка, миризлива и кремаста, таа е во состојба брзо да го задоволи гладта, без да потроши многу време за готвење.
Рецепт за супа-пире од зелен грашок со нане
Состојки:
- зелен кромид - куп;
- компир - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- пилешка супа - 850 ml;
- грашок - 900 ml;
- свежа нане - 4 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - изклинвам;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака 150 мл.
Подготовка
Го зедовме зелениот кромид во тенџере со компири и лук. Наполнете ја целата супа и ставете го на оган. Ние ја доведуваме течноста во вриење и гответе го клубените 15 минути или додека не станат меки. Штом се случи ова, истурете го зелениот грашок и гответе го со останатите состојки за 5 минути. Од вкупниот износ на грашок, може да се земе 2-3 лажици, кои ќе се користат како декорација за време на поднесувањето. Овие грашок треба само да бланши во врела вода 2-3 минути.
Во тенџере со компири и грашок, додадете исечена нане, шеќер, сок од лимон и веднаш извадете ја садот од огнот. Ние ја протриваме супата со помош на преплавлив лопатка до хомогеност. Зачинете ја садот со сол и бибер, додадете половина кисела павлака и истурете ги на плочите. Пред сервирање, декорација на супа со грашок и павлака. Можете да им служи на јадење и ладно и топло.
Супа од печурки направени од замрзнат грашок
Состојки:
- путер -1 суп.л-патки. лажица;
- праз - 1 парче;
- сол - 2 кафени лажички;
- супа од зеленчук - 2 1/2 ставки;
- црн пипер - по вкус;
- зелен грашок - 3 предмети;
- сок од лимон - по вкус;
- крем - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Во тава, загрејте го путерот и испржете ја исечената праз на неа околу 3 минути. Зачинете го празот со сол, бибер, истурете сок од лимон и продолжете да готвите неколку минути, додека грашок не се одмрзне.
Префрлете ја содржината на тава во тава со варена супа од зеленчук и варете сè за 5-7 минути додека грашокот не стане мек. Сега останува само да се меша супата со мешалка додека не се мазни и разредена со крем. Можете да служите супа со кисела павлака, свежи билки, трошки од пржена сланина или парчиња пилешко. Исто така, обидете се да го повторите рецептот за компири со супа, подготвени од конзервиран зелен грашок. Ова јадење ќе биде подеднакво вкусно и топло и студено.