Витамин Е или токоферол, исто така се вика витамин за убавина и младост. Се препорачува да се земе за сува кожа, кршливи коса и нокти. Денес ќе зборуваме за непроценливата улога на витаминот Е и неговата содржина во храната.
Придобивки
Витаминот Е е, пред сè, антиоксиданс кој врши денонощна маса на функции и учествува во најважните процеси на нашето тело. Токоферолот ги штити нашите клетки од слободните радикали. Како на законот да се разгледа оваа теза во повеќе детали? Нашите клетки, меѓу другото, се состојат од клеточни мембрани. Нивната функција е да ги пуштиме во корисни материи и да ги ослободиме производите на распаѓање. Слободните радикали постојано ги напаѓаат нашите клетки, продираат во нив и го нарушуваат нивното функционирање. За жал, клеточните мембрани исто така ги пропуштаат. За да го спречите тоа да се случи (и слободните радикали напаѓаат клетки повеќе од 10.000 пати на ден), треба активно да консумирате храна заситена со витамин Е. Витамин Е ги обвива клетките и ги штити на патот до целта. На пример, кога црвените крвни клетки носат кислород, тие се нападнати од радикали, како резултат на кои страдаме од кислородно гладување. Со доволна потрошувачка на токоферол доволно е да ги заштити сите клетки.
Токоферолот е исто така корисен за кардиоваскуларниот систем. Го намалува крвниот притисок, ги штити и ги зајакнува ѕидовите на крвните садови, ги спречува формирањето на крвните згрутчувања, го нормализира метаболизмот во срцевиот мускул. Витаминот Е ќе спречи појава на лузни, ги штити очите, а исто така ќе ја спречи мускулната слабост и замор. Исто така, токоферолот е важен за репродуктивниот систем: со недостаток, постои сексуална анемија, па дури и неплодност.
Дозирање и компатибилност
Доенчињата до една година треба да ја пресметаат дозата на витамин Е, во зависност од телесната тежина - 0,5 mg / kg телесна тежина. Возрасната доза е намалена - тоа е 0,3 mg / kg, а бремените и мајките во доење треба да ја зголемат дозата два пати. Витаминот Е и производите во кои е содржан не се комбинираат со железо, но тоа е поволно комбинирано со селен . Покрај тоа, селенот и токоферолот ги зајакнуваат корисни својства на едни со други и промовираат подобра асимилација.
Витаминот Е не може да се труе, не се акумулира и не останува долго.
Во храната
Пред да продолжиме со најважните - каде што е содржан витаминот Е, треба да се спомене дека е растворлив во маснотии, а не "се плаши" од термичка обработка, но кога се готви, делот се претвора во супа, но не го толерира УВ зрачењето, е уништен од светлина и исто така е изгубен кога конзервирана и половина убиена од смрзнување.
Повеќето од групата на витамин Е се наоѓаат во растителна храна.
1. Сите нерафинирани масла или ладни масла:
- ленено масло;
- маслиново масло;
- репка масло;
- масло од семе од репка;
- сончогледово масло;
- соено масло.
2. Во семки од сончоглед, тиква.
3. Во бадеми, ореви.
4. Во житарици, мешунки, кикирики.
5. Бриселско зеле и брокула .
6. Во морето грмушки и планински пепел.
7. Во зелен зеленчук и билки.
8. Во коските од јаболка и круши.
9. Во производи од животинско потекло:
- харинга;
- треска;
- црн дроб на говедско месо;
- пилешки јајца;
- млеко;
- масти.
Со недостаток на витамин Е во исхраната, постои слабост и сексуална анемија, недостаток на желба. Кожата се суши и олупи, се појавуваат сенилни дамки, кршливоста на ноктите и јасноста на видот паѓа.
Не е неопходно да се задржиме на фактот дека симптомот на недостаток на витамин Е и на сите други неотуѓиви извори на нашата исхрана доведува до раздразливост и апатија. Значи, ако не сите се заедно со расположението, побарајте некој да се скрши, не можат да најдат јасна причина за нивниот огорченост, јадат лесно солени харинга, можеби ќе помине.