Веројатно многу малку луѓе кои навистина не ги сакаат тестовите. Најверојатно, тие само се обидуваат да ги измамат себеси и другите, бидејќи овие јадења се многу калорични, бидејќи вреди да се ограничат себеси. Сега ќе ви кажам како да се готви пржени patties со црниот дроб.
Пржени пити со црн дроб и компири
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 290 g;
- пилешко јајце, голем - 1 ЕЕЗ;
- сува квасец - 8 g;
- кефир - 200 g;
- сол - краен случај;
- гранулиран шеќер - 10 гр.
За полнење:
- пилешки црн дроб - 400 g;
- кромид - 200 g;
- компир - 400 гр;
- моркови - 120 g;
- растително масло.
Подготовка
Прво, да се подготви квасец тесто: во длабок сад, се става во топол кефир, вози во јајце, додадете шеќер и квасец. Добро измешајте, истурете околу 50 g брашно, повторно измешајте, покријте го садот со салфетка и оставете четвртина од еден час за да направите опара. По ова време, истурете ја солта, остатокот од брашното и измесете го тестото. Ние формираме топка од неа, покријте го повторно и оставете го да оди. Со самите себе, во меѓувреме го подготвуваме полнењето за пити. Пилешки црниот дроб вари и се излади. Истовремено, гответе го компирот и го кашам, треба да излезе комот од компири. Ние го чистиме кромидот, моркови и мелење нив. Фрај зеленчук во рафинирано растително масло. Го поминуваме пилешкиот црн дроб преку мелница за месо, додадете кромид и моркови и испратете го во пире од компири. За да ја вкусите солта, можете исто така да додадете црн пипер и билки.
Сега работната површина е попрскана со брашно, го исфрламе тестото и ги исекуваме чашите. На нив ги шириме кутиите, и ги зацврстуваме рабовите. Сега ставаме масло во тава - треба да биде многу, околу 1,5 см. Кога добро се загрева, ставете пити на тава и испржете ги до руди кора од двете страни. Подготвени пржени питики со пилешки црн дроб можат да се стават на салфети или крпи за да ги апсорбираат вишокот маснотии.
Пржени пити со црн дроб и ориз
Состојки:
За тестот:
- млеко - 2 чаши;
- брашно - 1 кг;
- растително масло - 20 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - по вкус;
- сол - краен случај;
- сува квасец - 10 гр.
За полнење:
- варен ориз - 100 g;
- кромид - 120 g;
- моркови - 3 парчиња;
- црн дроб - 550 g;
- сол;
- пиперка;
- зеленчук.
Подготовка
Млекото е малку загреан. Тоа треба да биде топло, но не и топло, во неа се става сув квасец и шеќер. Брашно заедно со сол, сечење јајца, се става во растително масло и квасец. Ние мачкам
Моркови се готват додека не се подготви, а потоа се излади и исчисти. Црниот дроб се сече на мали парчиња, се стави во тава и пржете, а потоа сол и бибер по вкус. Кромидот се чисти и смачкана. Црниот дроб заедно со варени моркови и кромид се пренесува преку мелница за месо. Ние нежно ги исекуваме зелените. Додај заедно со варен ориз во мелено месо. Ако е потребно, тогаш додаваме сол и се мешаме. Подготвени да одат тесто валани во колбаси, се сече на парчиња и се тркалаат во scones. Ние лежеше на кутии на нив и се приклучи на рабовите. Добиените пити се пржат со масло од двете страни на руди кора.