Добро е познато на сите домаќинки дека највкусниот и нежен дел од пилешко мрша е, секако, градите. Бело деликатесно месо е одлично за подготовка на широк спектар на јадења. Нежниот вкус и прекрасната арома на пилешки гради ги прави неспоредлив шампион меѓу сите производи од месо за едноставна подготовка и компатибилност со другите состојки. Впрочем, што не е подготвено од пилешко месо! Закуски и салати, прва и втора кујна, скара, кебаби, итн. Не е тајна дека пилешки гради не се само лесни за подготовка, туку и многу корисни, бидејќи содржат мал холестерол. Точно, тие не секогаш излезе сочно и вкусно, бидејќи еднаш во ниеден момент! Ако сеуште сакате да научите како правилно да готвите пилешко, тогаш ви нудиме безбеден рецепт за готвење пилешки гради во сланина.
Ролс на пилешко со сланина
Состојки:
- филе на пилешки гради - 4 парчиња;
- сирење на меки сорти - 120 g;
- сланина од сланина со сланина - 200 g;
- пилешка супа - 100 гр;
- роза вино - 100 g;
- мед - 1 кафена лажичка;
- скроб - 1 кафена лажичка;
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
За да готвите пилешки гради во сланина, земи ги филетите и да ги направите парчиња, слични на џебовите. Па сол и бибер месото да вкусат и стават настрана. Сирење се сече на 4 идентични парчиња и го ставате секој пилешки "џеб". Секое парче филе завиткано со два парчиња сланина и внимателно прицврстени на страни со чепкалки за заби. Во садот за печење, истурете малку масло и шијте ги пилените филети во сланина на дното на садовите. Ние ја испраќаме садот во рерната загреана до 200 ° C за 20-25 минути.
Додека нашите пилешки гради се печени во сланина, ние, без губење на време, ќе го направиме сосот. Истурете во мала чинија пилешка супа, вино и донесе мешавина на вриење. Нежно истурете во скроб, разредете со вино, додадете малку мед и оставете го сосот да зоврие. Завршени пилешки гради во сланина се шират на прекрасно јадење и се прелива преку сос. Како гарнир на ова јадење, оризот, пржениот компир или едноставно зеленчукот се добри. Како што можете да видите, рецептот за пилешко филе во сланина е доволно едноставен, економичен во времето и евтините, но тоа ќе направи неизбришлив впечаток кај сите дегустатори на ова јадење.
Полнети пилешки гради во сланина
Состојки:
- филе на пилешки гради - 500 g;
- компири - 8 парчиња;
- шампињони - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сланина - 100 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, кари - по вкус;
- Сушен рузмарин, босилек - за гарнитури.
Подготовка
Рецептот за пилешки ролни во сланина е лесно да се подготви. Прво, да го подготвиме полнењето, кое ќе биде полнето со пилешки гради. За да го направите ова, земи печурки, исечете ги на чинии, додадете им ситно исечен кромид и рендан морков на мал ренде.
Потоа земете го пилешкото филе, добро го тепајте, зачинете со сол и бибер и оставете да маринирате. Потоа на секое парче ставете малку кутии и цврсто ја завиткајте во ролна. Валаната дојка е завиткана во ленти од сланина. Претходно варен компир се сече на половини, додадете сецкани печурки, путер, зачини и ставете сè во пластична кеса. Темелно го тресеме така што маслото и зачините се рамномерно распределени меѓу зеленчукот. Во сад за печење шириме компири со печурки, ставаме пилешки ролни со сланина и печете го во рерна 40 минути. Златната кора на компирот и вкусната арома на сланина и зачини ќе ви кажат за подготвеноста на садот.