Многу често се случува, како што беше вкусно и добро, да не се готвеше сад, сè уште му недостасува нешто.
Деликатниот чоколаден сос ќе биде совршен додаток на сите десерти: пудинзи, муса, сладолед, палачинки, како и некои јадења со месо. Да ги погледнеме рецептите за правење чоколаден сос.
Чоколаден какао сос
Состојки:
- млеко - 1,5 ст.
- шеќер - 0,5 ст.
- јајце - 2 парчиња;
- пченично брашно - 1 кафена лажичка;
- какао во прав - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Одделете ги жолчките од јајце и внимателно ги нанесувајте со шеќер до бела бујна маса. Додајте какао, постепено се става во брашното, се промешува, разредете со топло млеко и ставете ја смесата на слаб оган. Континуирано мешање со лажица, гответе го сосот на вриење. Веднаш штом масата ќе се згусне, отстранете ја од оган и нежно го свртете преку сито. Тоа е сè, чоколадниот сос за сладолед или друг десерт е подготвен!
Чоколаден сос за месо
Состојки:
- кромид - 0,5 ЕЕЗ.
- горчлива чоколада - 50 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- лисја од рузмарин - 1 кафена лажичка;
- бело суво вино - 130 ml;
- вински оцет - 20 ml.
Подготовка
Како да се готви чоколаден сос? Значи, го земаме првиот кромид, го лупевме од лушпата, ситно уништуваме и мешаме со рузмарин мелено во блендер. Чоколадото го скршиме на мали парчиња и го ставаме настрана. Пржење
Мешајте ги мешавините на тивок оган околу 2 минути, постојано мешајќи. Го ставаме рузмарин и продолжиме да готвиме додека сосот малку испари и не се намалува волуменот. Истурам парчиња чоколада и нека се стопат. Ние го ставаме сосот во чинија за сос и сервирајте го на топол стек.
Ако сакате слатки сосови за месо, тогаш дефинитивно обидете се да готвите брусница или сос од брусница . Бон апетит!