Португалските колачи се десерт во форма на торта со течно полнење, кое може да го вклучи и чоколадното тесто и садот. Ова е невообичаено вкусен и оригинален деликатес - ресторан класа антена, која можете лесно да се готви.
Португалски топло чоколадни колачи
Сè уште не е јасно зошто колачи биле прекажани португалски, бидејќи авторот на рецептот е Французинот Мишел Брау. Како и да е, Французите знаат многу за десертите, па ние сме сигурни дека сигурно ќе бидете задоволни со резултатот.
Состојки:
- чоколада (црна) - 200 g;
- путер - 100 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- брашно - 60 g;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- сол - ¼ лажиче.
Подготовка
Чоколадата е скршена и се удави во водена бања со додавање на путер. Во меѓувреме, ја победи мешавината на шеќер во јајца, која вклучува 2 целосни јајца, 3 жолчки и шеќер по вкус, во зависност од горчливиот вкус на чоколадо.
Чоколадото се додава во мешавината на јајца пред малку да се лади, така што јајцата не се наведнуваат, а потоа истурете го брашното паралелно камшикување со тестото со миксер. Сега останува само да се пече нашите мафини во намалени форми на 200 степени за 7-10 минути. Бидете внимателни и не го печете десертот, инаку резултатот ќе биде обичен чоколаден мафин, иако во принцип тоа исто така не е лошо.
Португалски тестенини со месо
Слична десерт структура како течно полнење е исполнет со нежни запек, кој кога печен е покриен со едвај чујлив кора дава посебна структура на торта.
Состојки:
- лиснато тесто - 1 пакет;
- жолчки од јајца - 4 парчиња;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1/3 век;
- млеко - 1 ст.
- крем - Ѕ суп.л.
Подготовка
За мешавината, измешајте жолчки од јајце, шеќер и пченкарно брашно, добро се мешајте и ставајте во водена бања.