Ние ви нудиме најдобри опции за правење вкусни тестенини од пилешки гради дома. Ова јадење ќе биде одлична алтернатива на купените производи за колбаси за сендвичи за доручек или да биде достојна компонента на месо исечено на празничната маса.
Пилешко гради - рецепт во мултиваријат
Состојки:
- филе на пилешки гради - 1-1,2 кг;
- сол на море - 50 g;
- филтрирана вода - 750 ml;
- зачини - по вкус.
Подготовка
За подготовка на пилешко паштет, овој рецепт го исплакнува пилешкото филе во ладна вода и ја дефинира во сад или тенџере со вода во која морската сол претходно е растворлива. Садот го ставаме во фрижидер дваесет и четири часа.
На крајот од времето, го отстрануваме пилешкото од водата, го сушиме со хартиена крпа и темелно се таваме во зачини. Можете да преземете традиционална мешавина за пилешко или да направите мешавина од сушени билки, босилек, оригано, мариорама или било кој друг по ваш вкус.
Сега се тркалаат филе roll и зацврсти конец.
Ние го дефинираме свештеникот во својство на мултиватор, вклучете ја функцијата "Печење" и држете околу петнаесет до дваесет минути, во зависност од моќта на уредот.
По сигналот, капакот на уредот не е отворен, но оставете го пастирот да инсистира во сад уште осум часа.
Тоа е идеално да се готви таков свештеник од вечерта, така што до утро може да се добие одлична основа за сендвичи.
Сушени колера тестенини
Состојки:
- филе на пилешки гради - 0,6 кг;
- сол без јодирање - 180 g;
- бибер црн земјата - 45 g;
- земјата црвен пипер - 35 g;
- лук - по вкус;
- коњак или било кој друг алкохолен пијалок - 50 ml (ако сакате).
Подготовка
Филето на пилешкото грашок се мие со ладна вода, се суши и губи темелно со мешавина на зачини и сол. За да го направите, измешајте ја солта, земјата црна и црвена пиперка и додадете коњак, ако сакате. Преклопете го месото во секој контејнер, покријте го со капак или затегнете ја филтерот за храна и одредите во фрижидер дванаесет часа.
По истекот на времето, добро исплакнете со сол со зачини, избришете ги со хартиени крпи, избришете ги со пиперка и исцедете го лукот. Сега го завиткаме месото со газа или памучна крпа и го ставаме во фрижидер уште три дена. Ако сакате, можете да ја обесувате оставата на чајната кујна на проветрено место по два дена и малку да го исушите.
Пилешко печиво - рецепт во рерната
Состојки:
- филе на пилешки гради - 1-1,2 кг;
- сол на море - 40 g;
- црвено суво вино - 375 ml;
- жито сенф - 40 g;
- ловоров лисја - 4 парчиња;
- лук - 6-7 заби;
- бибер црн грашок - 20 g;
- мед течност - 70 g;
- прашка од папрака - 20 g;
- сушен рузмарин - 5 гр.
Подготовка
Виното се меша со мед и сол, додаде исцеден лук, семе од синап, ловоров лист, грашок, папрака и рузмарин. Загрејте малку над умерена топлина, така што зачините дадат повеќе вкус и оставете ја маринадата да се излади целосно.
Во меѓувреме, ги миеме пилешки гради, го отстрануваме од филмови и 'рскавица, доколку е потребно, и го ставаме во сад или сад со соодветна големина. Наполнете го со варено претходно оладено винено маринада, така што целосно го покрива месото, ги покриваме садовите со капак и го ставаме дваесет и четири часа во фрижидер.
По истекот на времето од градите, ние формираме ролна, ја врзуваме со канап и ставете го во сад за печење.
Одредете ја садот во загреана печка за 250 степени за дваесет и пет минути. Кога рерната не е подготвена, ние не ја отвориме рерната и оставете ја во неа да се излади за неколку часа, или подобро во текот на ноќта.