Тарта значи отворена пита со различни тесто со полнење. Тоа може да се пече во рерна, печки, па дури и скара. Како полнење за оваа пита користеше зеленчук, месо, риба. И ние ќе ви кажеме денес како да подготвите курва со малини.
Каша со малини
Состојки:
- брашно - 200 g;
- масло - 150 g;
- Шеќер во прав - 100 g;
- јајца - 1 парче;
- малку сол;
- малина (можете да користите други бобинки) - 400 g;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 100 g;
- крем 33% - 300 ml.
Подготовка
Подгответе го курва, за овој мек путер избришете со сол и шеќер во прав, вози јајце, пополнете го брашното и добро измешајте го тестото. Формирајте го тестото во сад, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер 35 минути. По тркалање на тестото во круг. Ние го пренесуваме и усогласуваме кругот во форма. Пробиваме со вилушка, покријте го со пергаментна хартија и ставете грашок или грав врз пергамент (направете го тоа така што тестото не се зголемува). Го ставивме во загреана печка 25 минути.
За да се подготви полнењето, 300 g бобинки се бришат преку сито (100 g е оставено за декорации). Го добиваме таканареченото пире од малини. Во метален сад, се меша јајца, шеќер, 50 гр масло и 5 суп.л-патки. лажички крем, ставете ја смесата на водена бања и полека додадете пире од компири. Кога маслото се стопи, мешавината ќе почне да се згуснува малку. Ние постојано ја размршуваме нашата идна крема со размавта. По 15 минути смесата треба целосно да се згусне, да ја извади од оган, да ја спушти во ладна вода, да го победи размахване додека кремот целосно не се излади. Потоа, истурете го кремот во палтото од тестото и ставете го во загреана печка за 150 степени за 35 минути. Ние красат курва со шлаг крем и преостанатите плодови, посипете шеќер во прав на врвот.
Чоколадна курва со малина
Состојки:
- крекери чоколада - 450 g;
- путер - 180 g;
- шеќер - 180 g;
- сол - 1 лажичка;
- кремасти масти - 480 g;
- свежа нане - 12 лисја;
- чипс од темно чоколадо - 90 гр;
- желатин - 2 суп.л-патки. лажици;
- свежи малини - 200 g;
- јогурт - 120 ml;
- вода 60 ml.
Подготовка
Загрејте го рерната. Исечете ги чоколадните крекери и измешајте ги со стопен путер. Го шириме во калапот и притиснете го на дното и ѕидовите, печете 20 минути во рерната, извадете го и оставете го да се олади. За мешавина на полнење во мал крем за тенџере, 6 sprigs на нане, шеќер и сол. Ние запалиме и готвиме,
Чоколадото се топи на тивок оган, интервали од 30 секунди. И ние го нанесуваме со четка или нож на двете страни и на дното на ладената база. Го ставаме во фрижидер за да го зацврстиме чоколадото. Ставете ладна вода во мала сад, додадете желатин и оставете 5-10 минути за да омекнете. Кога кремот се олади, филтрирајте ги во сад и исфрлете го нане. Вратете го кремот во тенџере и ставете го бавниот оган, додадете јогурт и желатин и промешајте додека масата не стане хомогена. Пополнувањето е внимателно поставено врз основа на забен камен и се става во фрижидер за 7 часа. Пред сервирањето, курва е украсена со свежи малини и останатите нане.