Всушност, класичната верзија на грчката салата вклучува употреба на мека фета сирење, која со својата нежна структура и нејзината вродена киселост нежно го нагласува вкусот на зеленчукот. Но, нашите готвачи толку често го користат сирењето како компонента за сирење, за што многумина сметаат дека оваа опција е класична.
Да не бидеме премногу строги во врска со перцепцијата на нестандардната салата, особено затоа што со соодветна подготовка и вешт избор на компоненти, резултатот не е помалку привлечен, но почесто е уште поинтересно и примамливо.
Подолу ќе ви кажеме како да подготвите грчка салата со сирење за да бидете достојни за конкуренција на оригиналот.
Класична грчка салата со бринка - рецепт
Состојки:
- Бринза - 150 гр;
- свежи домати - 150 g;
- свежи краставици - 150 гр;
- слатка бугарска бибер (по можност од различни бои) - 150 g;
- салата црвен кромид - 75 g;
- зелени маслинки без јами - 120 g;
- Екстра девствено маслиново масло - 75 ml;
- земјата црн пипер - 20 гр или по вкус;
- оригано - по вкус;
- босилок сушени - по вкус;
- салата лисја - по вкус.
Подготовка
За најдобар резултат, изберете за зрела салата зрели домати со густа месо. Исто така ќе одговараат на цреша домати. Краставица напротив треба да биде нежна со мека светло зелена кожа. Ако кожата е темна и цврста, тогаш, се разбира, треба да се исчисти. Бугарскиот пипер е подобро да земе две бои, па грчката салата ќе излезе многу поспектакуларна.
Значи, го миеме целиот зеленчук и мораме да се исушиме или да го избришеме. Домати се ослободат од педикели, се сечат големи коцки со овошје, околу половина до два сантиметри во големина. Ако користиме цреша, тогаш пресечете ги на половина. Краставици, ако е потребно, се чистат и резан во големи коцки. Отстрануваме бугарскиот бибер од семенски кутии и педикили и ги соблекуваме ливчињата со слична големина. Салата кромид се чистат и во зависност од големината shinkuem прстени или полу-прстени. Маслинки се поделени со остар нож на половини, а сирењето се сече на уредни коцки.
Нежно измешајте ги сите подготвени зеленчуци во посебна чинија и лежеше на претходно измие, исушени и поставени во чаша салата или сад од зелена салата. Од врвот ги изложуваме коцките од бринка.
Сега ќе го подготвиме облекувањето, што е речиси главната компонента, а квалитетот на садот зависи од неговиот квалитет. Истурете маслиново масло во садот, додадете го црн пиперче по вкус, фрли оригано и исушен босилек и добро се мешајте. Обрни внимание, ние не додаваме сол, бидејќи сирењето е доволно солено сирење и неговиот вкус ќе биде сосема доволен за хармонијата на садот. Од истата причина, ние не користиме сок од лимон, ни требаат зелени маслинки за да се обезбеди суштинска киселина.
Потоа рамномерно го распределува облекувањето на површината на салатата и сервирајте го на масата. Бон апетит!
Грчка салата - рецепт со маслинки и сирење
Состојки:
- Бринза - 150 гр;
- свежи домати - 150 g;
- свежи краставици - 150 гр;
- слатка бугарска пиперка - 150 гр;
- салата црвен кромид - 75 g;
- црни маслинки - 120 гр;
- Екстра девствено маслиново масло - 75 ml;
- лимон - 1/2 парчиња;
- земјата црн пипер - 20 гр или по вкус;
- зачини - по вкус;
- босилек (свежи билки) - по вкус;
- салата лисја - 1 куп средна големина.
Подготовка
Алгоритмот за правење грчка салата според овој рецепт е многу сличен со претходната верзија. Бидете сигурни да се мие и да се исуши зеленчукот. Пиперките се чистат, а краставиците, доколку е потребно, ја ослободуваат кожата. Ние ги исекуваме плодовите во големи коцки. Можете да одите на друг начин и да го проширите естетскиот изглед на салатата, сечкате домати
Следно, како и обично, мешајте ги состојките, ставете ги на салата и додадете сирење.
Посебна карактеристика на оваа салата е употребата на црни маслинки, а не маслинки, како и во претходната верзија. Затоа, потребно е друго гориво. За да го направите, измешајте маслиново масло и сок со половина лимон, додадете ја пиперката, зачинете ги зачините и фрлете ситно сецкани свежи босилек во малтерот. Ние ја наполнивме добиената мешавина со нашата салата и сервирајте ја на масата.