Сите ги сакаме десертите. Но, ако колачи и колачи се веќе прилично здодевни, предлагаме подготовка на оригиналниот француски десерт "Круша во вино". Вашите гости ќе бидат воодушевени.
Круши во вино - рецепт
Состојки:
- круши - 5 ЕЕЗ.
- ванила - 1 под;
- шеќер - 200 g;
- цимет - 1 стап;
- црвено суво вино - 1 шише (750 ml);
- каранфилче - по вкус.
Подготовка
За да го подготвиме овој десерт, потребни ни се големи цврсти круши. Можете дури да земете малку подредени. Земете тенџере или сад, кој ќе одговара на сите плодови. Круши пред чистење на кора и посебен нож го чистиме јадрото со семиња. Во садот, во кој ќе подготвиме десерт, истурете го виното, додадете шеќер и зачини. Ванила под мора да се отвори, семките се отстранат и се додаваат заедно со под во виното. Во тавата поставуваме круши, тие треба да бидат целосно прекриени со вино, да го стават на оган, да го доведат до вриење и да го вари 25-30 минути. Подготвената крушка треба да биде мека, можете да ја проверите подготвеноста со удирање со чепкалка за заби. Сега овошјето може да се отстрани од виното, да се излади и да се стави во фрижидер најмалку 2 часа, а останатото вино да се варат додека не се дебели. Ова ќе биде сос за нашите круши. Ние им служиме на круши, напојувајќи ги со вински сос. Ако сакате, можете да додадете сладолед, шлаг.
Круши со маскарпоне во црвено вино
Состојки:
- цврсти зелени круши - 7 парчиња;
- вино суво црвено - 1 шише;
- лимон - 1 парче;
- кора од портокал - 1 кафена лажичка;
- мед - 100 g;
- ореви - 100 g;
- Маскарпоне сирење - 150 гр;
- Шеќер во прав - 50 g;
- крем - 200 ml;
- каранфилче - 8 парчиња;
- анасон - 5 гр.
Подготовка
Во тенџере, истурете го виното, додајте зачини, рендано кора од портокал, парчиња лимон, мед. Го загреваме виното, но не треба да го вариме. Покријте го капакот, а ние сме вклучени во подготовката на круши. Тие треба да се исчистат, да го скршат дното и да го извадат јадрото. Ние ги спуштаме крушите во вино и вриеме на бавен оган 25 минути. Ние го подготвуваме полнењето: крем за бишо со шеќер во прав и сирење во блендер. Крушите се земаат од тавата и виното се варат до густина. Овошје полнети со сирење мешавина. Подготвени круши истурете го сосот и посипете ги со мелени ореви. Служиме на масата разладено.