Јадења на корејски кујна се вкуси на многумина. Тие веќе долго време се присутни на нашите маси и не се сметаат за егзотични. Фановите на оваа кујна, ние сега уживаме и кажуваме рецепти за готвење корејски салати со печурки.
Салата со корејски моркови, пилешко и печурки
Состојки:
- пилешко филе - 300 g;
- салата кромид - 1 парче;
- моркови на корејски - 200 g;
- маринирани шампињони - 200 g;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- мајонез - 200 гр;
- зеленчук од магдонос - 50 g;
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Пилешко филе готвење до подготвени, јајца - тешко варени. Одвојте ги протеините од жолчки. Вервериците ја намалуваат сламата. Само сечете и пилете. Шамњони се сече на чинии. Кромид ситно трошка. Измешајте ги зелените. Во длабок сад, комбинирајте подготвени состојки, додадете мајонез, бибер, сол и добро се мешајте. Пред да служат, на салата од печурки даруваме 20-30 минути на ладно место.
Корејска салата направена од печурки од дрво
Состојки:
- суви дрва печурки - 1 пакет;
- кромид - 150 g;
- лук - 3 чешниња;
- оцет - 0,5 лажици.
- растително масло - 70 ml;
- црвен пипер - изклинвам;
- сол.
Подготовка
Печурките се ставаат во садот и се истураат со врела вода. Вода за вкус podsalivaem и истурете оцет. Остави околу еден час. Во ова време, печурките треба да се олеат и отворат. Во тава, добро загрејте го растителното масло и ставете црвен пипер во неа. Промешајте и пржете околу една минута. Потоа, пресечете го сецкан кромид и пржете го додека не црвените. Сега ги отстрануваме печурките од водата, ги миеме, ги враќаме во длабоки садови, се ставаме во врелиот печење, се мешаме, додаваме мелен лук, повторно се мешаме и ставаме да се излади.
Исто така, оваа салата може да се подготви малку поинаку: ставете го подготвените печурки во тава со кромид, промешајте и пржете 3 минути со мешање. Излегува не помалку вкусно.
Кореја салата од сушени печурки
Состојки:
- моркови - 150 g;
- сушени печурки (шитаке) - 100 гр;
- кромид - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- оцет - 1 лажичка;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- Сол, папрака, земјата коријандер, црвен пипер - по вкус.
Подготовка
Печурките се наполнети со ладна вода и лежат преку ноќ. После тоа исплакнете и варете во солена вода 20 минути. Потоа ги фрламе во сито. Моркови три на ренџер за корејски моркови. Додадете шеќер, оцет, сол, се меша и оставете го 10 минути. Сега ширете ги печурките и измешајте сè заедно. Кромид се сече на половина прстени, го шириме на моркови. Лукот се пренесува преку печатот и се испраќа и до моркови со кромид, исто така додаваат зачини. Го ставаме растителното масло во тава и добро го загреваме. Истурете од горе во салата. Се меша повторно и ја испраќа салатата во фрижидерот за 4 часа за да впие.
Салата со корења моркови и печурки
Состојки:
- Повеќе (дрвни габи) - 25 g;
- моркови - 200 g;
- кромид - 100 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 1 лажичка;
- растително масло - 60 ml;
- сол, црвен и црн пипер, коријандер - по вкус.
Подготовка
Печурките се истураат со вода и го оставаат часовникот на 6. Треба да има многу вода, бидејќи при отекување, габите се зголемуваат во голема мера.
После тоа, истурете оцет и соја сос . Во меѓувреме, печурките се сечат на тенки ленти, а морковите се нанесуваат на специјален ренџер за корејски морков. Ги поврзуваме печурките, моркови, кромид со лук и зачини и се мешаме. На крајот, додадете бугарскиот бибер, исечете ги на ленти. Мешајте повторно и испратете го во фрижидер 1 час. Откако салатата е внесена, можете да ја служите на масата.