Forshmak од харинга - едноставен, но многу оригинален и изненадувачки вкусен закуска, кој можете да го декорирате и во класичната верзија, и со некои дигресии од оригиналниот рецепт. Можни комбинации на комбинации на компоненти и техники за нивна обработка во следниот избор на рецепти.
Како да се готви млеко од харинга?
Омилени многу закуски е направен елементарен и ако има препораки со точни пропорции на компонентите во рака и главните фази на готвење, секој може да се справи со задачата.
- Најпопуларниот рецепт forschmack од харинга вклучува комбинација од солени рибини филети со јаболко, варени компири и јајца. За пикантност во мезе додадете кромид и за нежно путер.
- Состојките се искривуваат еднаш преку мелница за месо, се сечат ситно со нож или поминуваат низ ренде, по што тие го вкусат и се мешаат. Брусењето на состојките во блендерот е дозволено, а потоа лек од харинга е воздушеста, бујна и нежна.
Форшмак харинга - класичен еврејски рецепт
Рецептот forshmak од харинга во хебрејски претпоставува прелиминарен пржење на кромид во путер. Друга карактеристика на закуската е нејзината текстура. Бидете сигурни да ги почувствувате парчињата состојки, така што рибата, како и другите компоненти, подобро е да ја исечете фино со нож.
Состојки:
- харинга - 2 парчиња;
- кромид - 3 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- јајца - 3 парчиња;
- јаболка - 1,5-2 парчиња;
- масло - 100 g;
- сол, бибер, оцет - по вкус.
Подготовка
- Херинг, сече, одвојувајќи го филето од коските.
- Се вари, кора, меле од компири и јајца.
- Здроби ја рибата, исечете го и испржете го кромидот во масло.
- Измешајте ја подготвената храна, додадете ја јаболката, сезона.
- Подготвен forschak од солени харинга служи, украсени со зелена боја.
Како да се подготват forschak од харинга во Одеса?
Forshmak од харинга во Одеса се прави без компири со додавање суво бело леб, кое е натопено во млеко. Можете едноставно да ги извртувате компонентите во мелница за месо со голема решетка или да направите малку поинаку: две третини од вкупната количина состојки се мелат во мешалка и се мешаат со остатокот од сечењето со нож.
Состојки:
- харинга - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- бел леб - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- јаболка - 2 парчиња;
- масло - 100 g;
- сол, бибер, сенф, оцет - по вкус.
Подготовка
- Филети од харери и други производи се подготвуваат и се мелат правилно.
- Во добиената маса, измешајте го мекото масло, зачинете со сол, бибер, сенф, оцет.
- Стави forschak Одеса од харинга за еден час во фрижидер и служат.
Форшмак од харинга со моркови - рецепт
Точниот foreshmak од харинга - не само украсен со класична технологија. Додавањето нетрадиционални состојки во садот е добредојдено, ако на овој начин успее да се нагласи вкусот на мезето и да се направи поживописно. Овој ефект прави додавање на компонентите на садот варени, ситно морков.
Состојки:
- харинга (филе) - 400 g;
- кромид - 0,5 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- јајца - 1-2 парчиња;
- путер и крем сирење - 100 g;
- сол, бибер, сенф, сок од лимон - по вкус.
Подготовка
- Херинг, кромид и јајца се извртени во мелница за месо.
- Варените и излупени моркови се рендан во мали коцки и се мешаат заедно со мека путер и сирење во изопачена маса.
- Зачинете го млекото со морков од харинга по вкус, изладете малку.
Форшмак харинга со стопено сирење - рецепт
Идејата од претходниот рецепт може да се примени повеќе од еднаш, откако издаде, на пример, класичен foreshmak од харинга со топено сирење. Компонентите може да се меле со помош на мешалка или мелница за месо, и исечете го кромидот и пржете во масло. Јаболкото е подобро да се земе киселински сорти, на пример, симиренко.
Состојки:
- харинга (филе) - 400 g;
- кромид и јаболко - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- крем сирење и путер - 100 g;
- сол, бибер, зачини - по вкус.
Подготовка
- Сите компоненти се подготвени правилно и подложно.
- Промешајте во маса рендано сирење и мек путер, зачинете ја вкусната закуска.
Фршмак компир со харинга
За љубителите на прекрасна комбинација на компири со риба, следниот рецепт. Во овој случај forshmak од харинга се готви со компири варени и сецкани заедно со риба филе. Остриот и пикантното мезе ќе му даде кромид, но омекне вкусот на вареното јајце, кое може да се ренда или пире од вилушка.
Состојки:
- харинга - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- компири - 3-4 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- растително масло - 25 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Варени компири, риби и кромид се мешаат колку што е можно.
- Додадете го јајцето и маслото на добиената база, зачинете ја вкусната закуска и промешајте.
- Подготвената фармерка од харинга се сервира веднаш или лади малку претходно во фрижидер.
Рецепт за фармерки од харинга со јаболко
Forshmak од харинга со јаболко, варен земајќи ги во предвид пропорциите наведени во овој рецепт, има хармоничен свеж вкус со пријатно јаболко. Ако сакате, додадете еден или два парчиња бел леб, го натопете однапред во млеко, а потоа мелете заедно со другите состојки на садот.
Состојки:
- харинга (филе) - 400 g;
- јаболка - 400 g;
- кромид - 1 парче;
- бел леб (опционално) - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- оцет - 1,5 лажици. лажици;
- путер - 100 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
- Варени и излупени јајца, сецкан кромид, леб и половина од јаболката се мелени во блендер.
- Рибините филети и други јаболки се набиваат и се мешаат во резултираат пире од компири.
- Додајте мек нафта, оцет, сол, бибер, промешајте и ставете ја смесата некое време во фрижидер, за ладење и инфузија.
- Кога служат, додадете forshmak од харинга со свежи билки.
Фршмак од харинга на литвански
Литванскиот рецепт за подготовка на фосилка од харинга значително се разликува од претходните класични аналози на садот. Тука рибата се граничи со урда и кисела павлака, а составот е надополнет со рендано тврдо сирење и зеленчук (магдонос, коприва, коријандер или босилек). Служете го ова со домашно мајонез .
Состојки:
- харинга (филе) - 400 g;
- урда - 400 g;
- сирење - 200 g;
- кисела павлака е густа - 300 g;
- растително масло - 40 ml;
- зеленчук - 1 куп;
- сол, бибер, домашна мајонеза.
Подготовка
- Рибините филе се сечат фино и се мелат со урда, путер и павлака.
- Формирајте ја топлата од добиената маса, натопете ги во мешавина на мелено сирење и сецкан зеленчук, ставете ја на сад.
- При поднесувањето, добиените производи се наводнуваат со мајонез и посеани со сирење.
Среќен од свежа харинга
Друг неконвенционален рецепт forshmak од харинга е прикажан подолу. Како основа на садот во овој случај, се користи пржено риба филе , кое е дополнето со печурки, домати, кромид, земјата, се меша со сос од јајце-кисела павлака и се пече на печена кора во печката. Дајте храна, сечење на делови и наводнување со стопен путер.
Состојки:
- свежи филети од харинга - 0,5 кг;
- печурки - 300 гр;
- кромид - 3 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 100 g;
- павлака - 100 гр;
- сол, бибер, зеленчук и путер.
Подготовка
- Филето се храни со брашно и пржено.
- Во путерот, додадете кромид со домати и претходно варени печурки, зачинети и, заедно со рибата, тие се искривени во мелница за месо.
- Passeruyut 2 суп.л-патки. лажици брашно, додадете малку супа од печурки и кисела павлака за да направите дебел сос.
- Се додава мешавината на изопачената маса, ја дополнува основата со тепани јајца, ја става во облик, ја размачка со кисела павлака и се пече до црвено.
Форшмак со месо и харинга
Подморницата од телешко месо со харинга, како и претходната верзија со свежа риба, се пече во рерната по мелење на состојките, кои се дополнети со јајце полнење и кисела павлака. Површината на садот во овој случај е попрскана со рендано сирење и испрскана со растително рафинирано масло за зачувување на сокот.
Состојки:
- филе од харинга - 400 g;
- варени јадења - 350 g;
- павлака - 100 гр;
- крем и растително масло - 50 g;
- големи кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајца - 3 парчиња;
- компири варени во јакна - 3 компјутери;
- сирење - 50 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Херинг, телешко месо, солени кромид и варени компири се пренесуваат преку мелница за месо, се мешаат со путер, павлака, кисела павлака, жолчки, зачинети по вкус.
- Протегнете ја масата со мешалка, додајте ги штитните шлаг протеини.
- Се шири база во калап, посипете со сирење, истурете масло, се пече 35 минути.