Потоа дојде ладно, и со нив се појавија непоканети гости - замор, депресија и настинки. И првото нешто што ми доаѓа на ум е чаша традиционален топол чај. Но, исто така, постои и достојна алтернатива - пијалок што ни го увезува од Европа и скандинавските земји, кој се вика mulled wine.
Значи сите исти чај или mulled вино? Скептиците, се разбира, ќе се сомневаат: дали е добро за ладното вино од ладно? Впрочем, тоа е алкохолен пијалок! Но, дури и терапевтите се согласуваат дека со правилна употреба на алкохол во борбата против настинки - добра помош. На крајот на краиштата, виното, кое се користи како основа за меленото вино, само по себе има извонредни антимикробни својства. И дури и во топла пијалок значително ја подобрува благосостојбата на пациентот, ја обновува силата и ги ублажува непријатните симптоми. Витамин Ц од цитрус и зачин, корисен ефект врз имунитетот, го прави mulled вино одличен лек за настинки. Покрај тоа, ако немате алергии на мед, секогаш можете да го отстраните шеќерот во рецептот и да направите такво полесно вино со мед.
Како да се готви mulled вино? Ова е лесно да се направи со помош на нашиот совет.
Во нашево време има огромен избор на вина - како да се избере вистинското вино за mulled вино? Традиционално, за овој топол пијалок изберете црвено суво вино, а саканата сладост ќе му даде шеќер или мед. Не купувајте скапо вино - по греењето ќе ги изгубите сите вредни квалитети. Не избирајте премногу силни - прекумерниот вкус на алкохол може да го расипе сè. Бело вино е исто така погодно за mulled вино, но пијалокот врз основа на тоа ќе биде повеќе кисели. Ова е исправно - можете да земете полуслабо вино или да ги замените лимоните во рецепт за вино со лажица за студ на портокал.
Каков вид на зачини се користи за да се направи mulled вино? Наједноставната опција е да купите подготвен зачин во продавницата. Како по правило, на задниот дел од пакетот има дури и кратки упатства за тоа како да се направат mulled вино. Но секогаш можете да ги купите потребните зачини одделно и да ги ставите во потребните пропорции. Најдобар избор - немешани зачини за mulled вино, по сите лишен од непотребни готови пијалаци, е многу пријатно. Традиционално, за готвење користете цимет, каранфилче, кардамон, црн и слатка пиперка, ловоров лист, анасон, каша, цитрусна кора. Дали ви се допаѓа ѓумбир? Слободно можете да го додадете во mulled вино. Пробајте нови комбинации и експерименти врз основа на вашиот вкус.
Во рецептот за ладно вино од ладно, можете и треба да додадете јаболка, лимони, портокали, сушено овошје. Главната работа - не претерувајте со квантитет, така што топол алкохолен пијалак не се претвора во редовна компот.
Која е оптималната температура за готвење за варено вино? Виното никогаш не треба да се доведе до вриење, да се придржува до оптимално за подготовка на лажички вински степени (70 - 80 ° C). Загрејте го пијалок на средна топлина, мешајќи додека пена не исчезне од површината. Потоа извадете ги 40 минути за да се впие виното. Но, ако не сте нестрпливи, веднаш можете да почнете со дегустација.
Погребан вино од студ подобро да пијат ноќе и секогаш жешко, но не и изгореници. Можете да го чувате во термос.
Еве еден од најчестите рецепти на ладно вино од студ: до 750 мл суво црвено вино додадете 2-3 супени лажици. лажички шеќер, 1 портокал, 1 стап од цимет, лажичка ѓумбир од земја, 5 каранфилче и 1/4 кафена лажичка морско оревче. Портокал со кора
Секој рецепт за mulled вино може да се подготви со мед наместо шеќер. Но, по правило, овој состав е понуден за ладно: шише полусласно црвено вино - лажичка мед, малку сол и цимет, 3-5 грашок црн пипер, 5-6 каранфилче и 1 портокалова.
Употребата на mulled вино во борбата против сезонските заболувања, се разбира, е неспорна, но не заборавајте за контраиндикациите за неговата употреба - дијабетес, гастритис, кардиоваскуларни болести. Бидете сигурни дека бидете сигурни дека не сте алергични на мед или други компоненти на пијалок. И бидете здрави!