Еден од традиционалните пијалаци доаѓа од детството - какао. Мирисна и жешка, се уште е жестоко сакана дури и од возрасните. Во прилог на неверојатен пијалок, базиран на зелен какао зрна, се добиваат вкусни десерти, како и додатоци кон нив, како и истата чоколадна глазура . И ако пред тоа не сте го подготвиле какаото, тогаш во рецептите ќе ви кажам како да го направите тоа.
Како да се готви какао со млеко?
Чесно, насловот на највкусните варијации на какао се добива врз основа на млеко. За вистински љубители на какао, можете да додадете малку чоколадо на пијалокот, но ве уверуваме дека ќе биде вкусно без додатоци.
Како основа, можете да користите било какво млеко, тоа ќе биде корисно како полномасно млеко, како и верзија без маснотии, која ќе стане особено релевантна за оние кои ја следат сликата.
Состојки:
- млеко - 375 мл;
- црна чоколада - 90 g;
- какао во прав 30 g;
- засладувач или ликер - според Вашите потреби.
Подготовка
Истурете го млекото во мал сад или тенџере и поставете го на средна топлина. Откако ќе се загрее млекото, фрлете го во скршената чоколадна лента (ако го користите) и потоа додадете го какаовиот прав. Интензивно мешајте го пијалокот со мрзнење за да не се формираат грутки. Откако ќе се стопи целата чоколада, почекајте додека површината на пијалокот е покриена со пена и додадете засладувач или избрано ликер. Истурете пијалок во кригла и служи со шлаг, бел слез или само така.
Како да се готви какао на вода?
Во случај да нема млеко при рака, исто така можете да го пиете на вода. Тоа нема да биде толку крем и мрсна, но ќе го задржи својот вкус и арома. Исто така, ако често готваш какао, но млекото не е секогаш при рака, измешајте какао со млеко во прав (1 дел од какао во 2 делови од млеко) и мала количина шеќер во прав, ќе добиете мешавина на кафе што ќе се полни со вода и ќе се чува до оган до вриење.
Земете лажичка шеќер и какао во прав, измешајте ги во чаша. Донесете до 200 ml вода и трето се става во чаша. Промешајте ја содржината на чашата, внимавајќи да не остане ниту една грутка прашок. Како резултат на мешавината разредена со останатите вода, истурете назад во тенџере и ставете минимален оган. Готви какао, мешајќи, 3 минути.
Како да се готви чоколадо од какао?
Со тоа како правилно да готвиме какаото, веќе сме сфатиле, и сега ќе го земеме рецептот за вистинска чоколада. Само 3 состојки и домашни плочки се подготвени.
Состојки:
- кокосово масло - 125 ml;
- какао во прав - 60 g;
- мед - 15 g.
Подготовка
Сите употребени состојки се ставаат во тенџере и се мешаат заедно со минимална топлина додека не се униформи. Откако ќе се подготви чоколадната основа, таа може да се надополни со ванила или други вкусови, или може да се истури во калапи во чиста форма. Додека чоколадата не е замрзната, може да се стават суво грозје, кокос струготини или ореви.
Како да се готви какао глазура?
Какаовиот прашок може да се користи како додаток на десерти, а не само да го попрскува на врвот. Слатка и сјајна чоколадна глазура ќе биде совршен додаток на празник торта, домашна крофни или колачиња.
Состојки:
- путер - 55 g;
- какао во прав 30 g;
- млеко - 30 ml;
- Шеќер во прав - 60 g.
Подготовка
Путете го путерот на минимум топлина, отстранете го од топлина и комбинирајте со какао, шеќер во прав и млеко. Интензивно ја мешаме масата со миксер, осигурувајќи дека во глазурата нема грутки шеќер или какао. Покрај тоа, можете да се заштитат себеси од ова со прво вбризгување суви состојки. Откако глазурата станува мазна и униформа - таа е подготвена за употреба.