Во студената сезона нема ништо подобро од чаша топла какао со млеко. Меѓутоа, во текот на летото тоа е можно и ќе се лади со помош на омилен пијалок, подготвувајќи го со мраз, или во форма на желе, сепак, за сè што е во ред.
Како да се готви какао на млеко?
Состојки:
- млеко - 1 л;
- пченкарно брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- Шеќер во прав - 3 лажици. лажици;
- какао во прав - 4 суп.л-патки. лажици;
- црно чоколадо - 100 g;
- цимет - 1 нотка;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Млекото се истура во тенџере и се доведува до вриење на средна топлина. Во посебна чинија, заспијте шеќер во прав, какао и брашно, сите внимателно измешани со ореол. 10 лажици од готовата смеса испраќаме до топло млеко и внимателно се мешаме со ореол, обидувајќи се да се ослободиме од сите грутки. Потоа ставаме црно чоколадо на парчиња и ставете го чоколадото во тенџере, мешајќи додека не се стопи чоколадата. Зачинете со чоколадо, цимет, сол и истурете на чашите.
Желе од млеко и какао
Оригиналниот начин да се излади какаото на топол ден е да се претвори од топол пијалок во желе. Во овој случај, ние се засновавме на класичниот рецепт "Panna cotta" и го дополнувавме со какао во прав.
Состојки:
- крем - 250 ml;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 50 g;
- какао во прав - 3 суп.л-патки. лажици;
- ванила под;
- желатин - 3 лисја.
Подготовка
Истурете го желатин со ладна вода и оставете го 3 минути, по што добро се притиснуваме.
Истурете ја кремата во тенџере. Сечевме ванилин под со нож, ги ставаме семињата и подот во крем. Додајте шеќер, млеко и какао во прав на кремот. На средна топлина, донесе мешавина на вриење и лежеше желатински лисја. Гответе ја смесата за десерт уште 2-3 минути, или додека желатин целосно не се раствори.
Смесата за желе се филтрира низ сито и се влева во калапи. Го испраќаме десертот во фрижидер додека не замрзне.
Ладно какао со кондензирано млеко
Побрзо и полесно во топлината за да се подготви ладен пијалок од какао, само мешање на состојките со мраз.
Состојки:
- млеко - 750 ml;
- вода 250 ml;
- какао во прав - 3 суп.л-патки. лажици;
- Кондензирано млеко - по вкус.
Подготовка
Млекото и водата се мешаат и се палат. Донесете го млекото до вриење и растворете го какаото во неа. Гответе го пијалок на средна топлина 2-3 минути и отстранете го од плочата. Како засладувач, ние користиме кондензирано млеко, па можете да го додадете во вашиот вкус. Високото стакло е наполнето до врвот со мраз и се истури варено какао. Готовиот пијалок може да биде украсен со крем, или можете едноставно да вметнете цевка и да пиете веднаш.
Какао со млеко и чили
Придобивките од какаото со млеко, очигледно е како и одличниот вкус на пијалакот, сепак, многумина не знаат дека специјалната пикантност на пијалокот што содржат какао е дадена со нотка на чили пиперка во составот. Можете да бидете сигурни за ова со сопствено искуство, вкусивте какао, варен според нашиот рецепт.
Состојки:
- какао во прав - 3 суп.л-патки. лажици;
- чоколаден сируп - 3 лажици. лажици;
- земјата цимет - 1/2 лажиче;
- чили во прав - 1 нотка;
- млеко - 1/4 од предметот;
- вода - 3/4 лажици.
Подготовка
Се вари вода и се меша со млеко. Ставете ја течноста на оган и повторно доведете до вриење. Заспиваме на млеко со вода од какао во прав, додаваме чоколаден сируп и го готвеме добиениот пијалок 3-5 минути. Ние го дополнуваме топла какаото со нотка чили и цимет.
Во случај да имате комплетна машина за кафе дома, тогаш прво заварајте какао на вода, се мешајте со зачини и ставете во чаша. Млекото втиснат во пена со пареа и се истура пена врз добиениот пијалок. Покрај тоа, какаото може да биде украсено со чоколадни чипсови и да се служи на масата.