За да го одржиме нашето здравје, да бидеме секогаш во добра форма и да изгледаме добро, сите треба само да јадеме дневно витамини. Но, што е со зимата, кога нема многу овошје и зеленчук? Во ова време од годината, сок од тиква ќе биде одлично решение за луѓето кои се грижат за нивното добро.
Корисните својства на сок од тиква веќе одамна се познати. Не е за ништо што лекарите и нутриционистите ве советуваат да го претставите во вашата секојдневна исхрана. Впрочем, тиква - тоа е само магацин на супстанции корисни за телото! Покрај витамини А, Е, Б, К, Т, каротин, цинк, содржи пектин, кој е многу корисен за подобрување на варењето на храната, влијае на метаболизмот на телото и ги отстранува токсините. Покрај тоа, тиква е богата со аскорбинска киселина, што е толку неопходно за зајакнување на имунолошкиот систем. Сок од тиква треба да се користи за дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, дебелина, несоница, гастроинтестинални заболувања, бери-бери.
За да ги зачувате сите вредни својства на тиква, треба да знаете како правилно да подготвувате сок од тиква.
Свежо исцеден сок од тиква
Направете свеж исцеден сок од тиква е многу едноставна. Земете ја тиквата, измијте ја, излупете го семето, исечете ги на мали парчиња и ставете го во соковник. Можете да користите блендер. Ако немате ниту, не грижете се - можете да направите сок со обична газа. За да го направите ова, решетки ја тиквата со мал ренде, ставете го на газа и прицврстете го.
Како да се готви сок од тиква, ние ќе ви кажам во рецептите дадени подолу.
Сок од тиква со моркови
Состојки:
- тиква - 3 кг;
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- шеќер - 1,5 кг;
- лимонска киселина - 15 g;
- вода - 9 литри.
Подготовка
Исечете ја тиквата и морковот во коцки со средна големина и ставете ги во тенџере. Истурете 3 литри вода и ставете го бавниот оган. Гответе околу 2 часа, мешајќи повремено. Кога зеленчукот ќе дојде до нивната подготвеност, ќе ги кастри со мешалка и додадете 6 литри вода за добиената маса. Донеси до вриење, ставете шеќер, лимонска киселина и гответе го сокот уште еден час.
Сок од тиква со суви кајсии
Состојки:
- тиква - 3 кг;
- моркови - 3-4 парчиња;
- суви кајсии - 0,5 кг;
- шеќер - 1,5 кг;
- лимонска киселина - 15 g;
- вода - 9 литри.
Подготовка
Технологијата за правење сок е слична со претходниот рецепт, но се готви заедно со тиква и морков.
Сок од тиква со лимон
Состојки:
- тиква - 1 кг;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 250 g;
- вода - 2 литри.
Подготовка
Бришење на тиква на голем ренде и да се стави во тенџере. Истурете претходно подготвени од вода и шеќерен сируп. Готви за 15-20 минути на тивок оган, не заборавајќи да се промешува. Добиените пире од компири се ладат и се бришат низ сито. Извадете го лимонот од кора и коски, исечете го. Ставете го масата со додавање на лимон повторно во садот и гответе уште 15 мин.
Сок од тиква со јаболка
Состојки:
- тиква - 1 кг;
- јаболка - 1 кг;
- шеќер - 200 g;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Притиснете сок од тиква и јаболка на било кој лесен начин за вас. Ставете го бавниот оган и додадете кора од лимон. Кога сокот се загрева, ставете го шеќерот и промешајте додека не се раствори целосно. Доведете до температура од 90 степени, натопете неколку минути и истурете во тегли со половина литар. Пастеризирајте ги за 10 минути на температура од 90 степени и превртувајте ги.
Сок од тиква со цариградско грозде
Состојки:
- тиква - 800 g;
- огрозд - 800 g;
- мед - 300 g.
Подготовка
Стиснете сок од тиква и цариградско грозде, се мешајте со мед и се прелива во тегли. Пастеризира за 20 минути и се тркалаат.
Сок од тиква преку sovocharku
Наједноставниот рецепт за сок од тиква е неговата подготовка со помош на произведувач на сок.
Состојки:
- тиква - 1 кг;
- шеќер - 100-150 гр.
Подготовка
Измијте ја тиквата, излупете ја од кора, семки, влакна. Ситно се сече на коцки и испратете го до sokovarku. Гответе 40-60 минути. Истурете го подготвениот сок во тегли.
Сега знаеш одлични рецепти за едноставен сок од тиква и сок со додавање на вкусни, и најважно корисно овошје. Затоа, можете безбедно да подготвувате витамински пијалаци за зимата и да не се плашите од зимски настинки.