Различни тинктури се сметале за еден од најстарите и корисни пијалоци во Русија. Овие денови лесно можат да се готват дома. Денес ќе ви кажеме како да подготвиме вкусна и природна тиква од боровинки.
Рецептот за тинктура од боровинки
Состојки:
- боровинки - 1,2 кг;
- вода - 200 ml;
- вотка - 1 л;
- шеќер - 200 гр.
Подготовка
Бобинки од боровинки се сортираат, се мијат и сушат. Потоа ги ставаме во чисто шише, се става во вода и заспива со шеќер. После тоа додадете вотка, цврсто затворете го капакот и ставете го пијалокот неколку недели на сонце. По истекот на времето, тинктурата се филтрира, флаширана, лади и сервира на масата.
Тинктура на боровинка
Состојки:
- боровинки - 1 кг;
- вода - 1 л;
- ѓумбир корен - 2 g;
- квасец - 2 g;
- шеќер - 3 предмети;
- јаболка - 1 л;
- рузмарин - 3 лисја.
Подготовка
Кога ја подготвуваме тинктурата од боровинки, ги ставаме бобинки во длабок сад, ги натопваме со врела вода, ги ставаме на ладно место 4 дена, а по овој период го филтрираме чорбата од јачмен. Како резултат на тоа, треба да го добиете сокот на кој додаваме шеќер и квасец. Потоа ставете го пијалокот на топло место, па тој ферментира, за 3 дена. На крајот на овој период, сето тоа темелно се меша и исчистува уште 3 дена, така што смесата се внесува и седиментот се населува. Потоа ја филтрираме добиената тинктура во контејнер и ја поставуваме да стои најмалку 4 месеци. Потоа, готовиот вино се флашира, се затвора и се чисти во фрижидер за складирање.
Јагода-боровинка тинктура
Состојки:
- боровинки - 500 g;
- јагоди - 500 g;
- шеќер - 200 g;
- вотка - 600 ml;
- варена вода - 300 ml.
Подготовка
Бобинки се мијат, преработуваат и сушат. Потоа ставете ги во тегла и преливајте го со шеќер. Ние плутаме на врвот со капак и го ставаме преку ноќ на темно место, така што на боровинки и јагоди им е дозволено да сок. Следниот ден, додајте ја вотка и добро измешајте.
Затворете го пластичниот капак и извадете го садот на ладно место околу 1 месец. По ова, тинктурата се филтрира неколку пати: за прв пат низ фини цедилка, а втората - преку неколку слоеви на газа, така што пијалото станува кристално јасно. Истурете бери тинктура на шишиња, се ладиме и поднесуваме на маса. Можете да додадете малина или рибизла ако сакате.
Побарајте повеќе рецепти за домашни алкохолни пијалоци, а потоа ве советуваме да обрнете внимание на рецептите за пополнување на малини и тинктури од боровинки .