Популарен алкохолен коктел од кубанско потекло под ефективното име Даикири, според една верзија, бил измислен од еден американски инженер кој некогаш бил на Куба. Генерално се верува дека името на овој коктел се должи на познатата плажа во близина на Сантијаго.
Според друга верзија, коктелот бил создаден во еден од решетките на плажата Даикири и првично имал сосема друго име, кое не се вкоренило за разлика од сегашниот.
Класичниот состав на колачот Daiquiri вклучува светло рум, сок од лимон и шеќер и е дополнет со кршен мраз. Но, сега постојат многу варијации на пијалок. Како да ги подготвиме некои од нив, ќе рецитираме подолу во нашите рецепти.
Класичен Daiquiri коктел рецепт дома
Состојки:
- бел рум - 45 ml;
- свежо исцеден сок од вар - 20 ml;
- гранулиран шеќер - 5 g;
- мраз - 100 гр.
Подготовка
За да се подготви Daikiri, се меша бел рум со сок од вар, додадете шеќер и се меша. Потоа, истурете ја смесата во шејкер или блендер, додајте го потребниот износ на смачкан мраз и убаво заедно. Пред-ладење на мартини стакло, истурете го подготвени Daiquiri, се протега низ цедилка.
Јагода коктел Даикири
Состојки:
- бел рум - 45 ml;
- свежо исцеден вар или сок од лимон - 20 ml;
- замрзнати јагоди - 100 g;
- шеќер - 10 гр или по вкус.
Подготовка
Во контејнерот на блендер ставете рум, додадете сок од лимон, гранулиран шеќер и замрзнати јагоди и добро стигнете до најголема можна хомогеност. Ние им служиме на јагода Daiquiri, како и во претходниот рецепт во ладни стакло, по прелиминарната напнатост.
Банански коктел Даикири
Состојки:
- бел рум - 45 ml;
- свежо исцеден сок од лимон или вар - 20 ml;
- сируп од трска шеќер - 5 ml;
- смачкан мраз - 100 g;
- банана - 1/2 ЕЕЗ.
Подготовка
Бело рум, сок од лимон или вар, сируп од шеќерна трска, ставете половина од бананата во садот за блендер, додадете смачкан мраз и скрши сè додека не се изедначи. Служат во ладна чаша, украсени со парче банана.
Како да се направи коктел од Daikiri со ликер?
Состојки:
- рум бело - 55 ml;
- Liqueur Maraschino - 5 ml;
- свежо исцеден сок од лимон - 25 ml;
- сируп од трска шеќер - 10 ml;
- смачкан мраз - 100 g;
- вар парче за декорација.
Подготовка
Се поврзуваме во шејкер или блендер бел рум, ликер, сок од лайм, шеќерен сируп, сецкан мраз и се меша сè до максималната униформност. Се сервира во претходно ладно стакло, се протега низ цедилка, и декорација на вар парче.
Портокал коктел Даикири
Состојки:
- рум бело - 55 ml;
- свежо исцеден сок од портокал - 20 ml;
- свежо исцеден сок од лимон - 10 ml;
- трипати секунди (портокалова ликер) - 10 ml;
- смачкан мраз - 100 гр.
Подготовка
Ние ги поврзуваме сите главни состојки за коктел од Даикири од листата во блендерот, пробиваме добро и се ставаме во оладеното стакло, затегнато низ ситен цедиум од примерокот на големи фрагменти од мраз.
Праска коктел Даикири
Состојки:
- рум бело - 55 ml;
- праска средна големина - 0,5 ЕЕЗ;
- свежо исцеден сок од вар - 20 ml;
- шеќерен сируп од трска шеќер - 10 ml;
- смачкан мраз - 100 гр.
Подготовка
Ставете светло рум, шеќерен сируп и сок од вар во блендер. Праска се мијат, исушени, поделени на две половини и извлекуваат камен. Една половина се сече на мали парчиња, а исто така се става во блендер. Додај смачкана мраз, скрши сето добро до максимална униформност и се прелива во претходно ладеното стакло.