Јаболко квас е одличен освежителен пијалок. Рецептите за нејзината подготовка се прочитаат подолу.
Јаболка квас - рецепт
Состојки:
- средни јаболка - 3 ЕЕЗ.
- шеќер - 50 g;
- свеж квасец - 5 g;
- прочистена вода - 1 литар;
- сок од лимон - ½ лажиче.
Подготовка
Јаболката правилно се мијат и се чистат од семиња и кора. Јаболките ги исекуваме на парчиња и ги испраќаме во тенџере и се става во топла вода. Донесете до вриење и варете 5 минути. Извадете го тенџерето од плочата и оставете го под капакот да се олади до топла состојба. Потоа, малку јаболко супа е исцедена, ние садиме квасец во неа и оставиме четвртина од еден час. Кога се појавува пена капа, ја испраќаме масата во тенџере, додаваме шеќер и сок од лимон. Темелно, сè се меша и остава 15 часа за ферментација на собна температура. Подгответе kvass филтер и исчистете се на студ.
Јаболко квас - стар рецепт
Состојки:
- зрела јаболка - 500 гр;
- прочистена вода - 2 литри;
- свеж квасец - 10 g;
- шеќер - 100 гр.
Подготовка
Јаболките ги исекуваме на парчиња. Коските и опашките секогаш се отстранети. Се вари вода, ставаме јаболка врз неа и варете околу 5 минути на мал оган. Додадете шеќер и, мешајќи, гответе неколку минути повеќе на ниска топлина додека шеќерот не се раствори. Компото на овој начин се добива да се олади на собна температура, потоа се додава квасецот, добро се промешува и се покрива со газа. Еден час и половина подоцна ќе се појави кисела миризба и пена. Ова значи дека квасот веќе скитал. После ова, пијалокот треба да се вметне на собна температура за 12 часа. Потоа филтрирајте, истурете го преку контејнерите и ставете го на студ. Часови преку 7 пијалок ќе биде подготвен за поднесување.
Квас од сок од јаболко
Состојки:
- сок од јаболко без пулпа - 1 литар;
- инстант кафе - 1 лажица масло. лажица;
- прочистена вода - 3 литри;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- сува квасец - 10 гр.
Подготовка
Водата вари и се лади на температура од околу 25-29 степени. Ние се става во сок, става шеќер, кафе, квасец и се меша. Покријте го врвот со листови од газа за 12 часа во собата. Преку густо ткиво, квасот се филтрира, флашира и затвора. Ние издржиме во ладни часови 5, а потоа пробајте.
Јаболко квас без квасец
Состојки:
- квас леб - 3 литри;
- шеќер - 200 g;
- јаболка - 1 кг.
Подготовка
Јаболките ги исечете на парчиња. Ние го отсечени јадрото, и здроби целулоза заедно со кора со голем ренде. Подготвени да ја стават јаболковата маса во тенџере, истурете квас, додадете шеќер и промешајте. Филтерот го пиеме преку газа, истурете го на шишиња, затворете го и отстранете го 6 часа на студ.
Како да направите јаболко квас дома?
Состојки:
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 100 g;
- прочистена вода - 2 литри;
- сува квасец - Ѕ лажиче;
- сок од јаболко природен - 500 ml.
Подготовка
Какао, квасец и шеќер се мешаат. Како резултат на мешавината се раствора во топла вода. Истурете сок од јаболко, промешајте, покријте и оставете 12 часа на собна температура. По овој пијалок, го отстрануваме студот, а по 3 часа можете да го користите.
Јаболка квас дома без квасец
Состојки:
- јаболка свежо зрели - 5 кг;
- лимон - 1 парче;
- прочистена зовриена вода;
- песок од шеќер - 500 гр.
Подготовка
Јаболка се решаваме, ги елиминираме расипаните. Мој ги, отстранете ја рачката на сече на 4 дела. Ние ги ставаме во емајлиран контејнер. Наполнете ги со вода, така што јаболката е едноставно покриена со неа. Додадете шеќер, кора од лимон и малку сок. Го оставаме контејнерот неколку дена за ферментација. Ден по 3 јаболка добро стегне. Како резултат на пијалок ќе биде квасец на јаболкото. Ние дистрибуираме и дистрибуираме шишиња на студ.