Кафето капучино е популарен национален италијански пијалок кој стана широко познат во целиот свет. Правилно подготвениот пијалок е многу вкусен и нежен, а во преводот од италијанскиот "капучино" се подразбира - "кафе со млеко", шлаг во бујна и густа пена, односно кафе со капак. Тоа е озлогласената пена која ги разликува капучините од сите други видови на кафе и го прави вкусен уникатен. Ајде да дознаеме со вас како правилно да подготвувате капучино дома и да ги изненадите сите ваши пријатели со вашите невообичаени способности.
Рецепт за класично капучино кафе
Состојки:
- Основно кафе - 2 лажици;
- шеќер - 2 кафени лажички;
- вода 100 ml;
- млеко - 100 ml;
- чоколаден рендан - по вкус.
Подготовка
Како да направите капучино дома? Земете чаша, истурете малку мелено кафе, додадете шеќер по вкус и темелно измешајте сè. Следно, истурете ја мешавината на шеќер со врела вода и одете на најважното нешто: подготовка на млечна пена за кафе. Како да го победите млекото за капучино? За да го направите ова, загрејте го млекото до точка на вриење, а потоа нежно истурете го во блендер и измешајте додека не се појави дебела и мека пена. Внимателно префрлете ја пената во претходно подготвеното кафе со лажица. Чоколадо однапред, Бришење на голем ренде и попрскување нив на врвот на млечна пена. Тоа е сè, подготовката на капучино кафе е завршена, и можете да почнете да го користите, добивате вистинско задоволство од вкусот и аромата на овој пијалок.
Рецепт за капучино со цимет дома
Состојки:
- Основно кафе - 2 лажици;
- крем - 50 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- цимет - по вкус.
Подготовка
Како да направите капучино? Значи, ајде да размислиме со друг начин за правење капучино. Прво, правиме кафе: истурете го во млазници, истурете ја зовриена вода и ставете слаб оган. Веднаш штом кафената пена почнува да расте, веднаш извадете ги мравките од огнот и почекајте неколку минути додека сè не се насели повторно. Потоа повторно ставете кафе на слаб оган и неколку пати ја повторувајте оваа постапка. Главната работа не е да се дозволи вриење на кафе, инаку ќе се влоши, ќе стане многу горчливо и нема да добиете вистински капучино за домашна употреба.
Поминуваме на тепање млечна пена, воопшто не е тешко, но ќе биде потребно искуство и вештина. Што е најважно, не заборавајте дека само масното млеко или крем со содржина на маст од најмалку 10% е шлаг. Значи, истурете го млекото или кремот во тенџере, ставете слаб оган и почекајте, околу 15 секунди, за да се малку загрее. Потоа земи миксер, или блендер, и почнете постепено и полека размахване. Внимателно следете го изгледот на големи меурчиња на површината на пената, и по нивното исчезнување, запрете камшикување, за да не се пропушти моментот кога млекото е подготвено. Следниот, не помалку одговорен чекор во подготовката на капучино, е поврзувањето на кафето со пена: истурете го претходно свареното кафе во чаша, а потоа многу нежно, користејќи лажица, извадете ја млечната пена на врвот. Па, речиси сè, има само малку - убаво е да го декорирате вареното кафе. За декорација на пена, ставаме малку шеќер и ги посипуваме сите
Имаме разгледано со вас неколку опции за тоа како да направите капучино дома и да уживате во неговиот божен мирис и прекрасен вкус. Се разбира, ако имате специјална кафе машина дома, процесот на правење капучини ќе биде многу поедноставен и ќе стане рутински за вас, како да имате чај за појадок!
И продолжи да се подобри во занаетчиството за правење кафе, нашите рецепти за кафе latte и frappe ќе ви помогнат.
Уживајте во кафето!