Убаво е на топол ден да се освежите со кул компота од сливи или лимонада. Но, за подготовка на лимонади (во најширока смисла на зборот) можете да ги користите не само лимони, туку и други состојки, на пример, ѓумбир (неодамна делевме рецепт за ѓумбир лимонада ) или tarhun (tarragon или Artemisia dracunculus, lat.). Ова растение има зачинет вкус и карактеристичен мирис, содржи многу различни супстанции корисни за човечкото тело, широко се користи во готвењето и народната медицина. Пијалоците од тархуна се познати уште од осумнаесеттиот век.
Добро подготвена лимонада-тархун е пијалок со карактеристичен пријатен освежувачки вкус и арома. Во продажната мрежа, можете да најдете готова газирана вода "Tarhun", но може да содржи различни непријатни супстанции. Покрај тоа, газирани пијалаци, благо речено, не се корисни, како такви. Сепак, можете да се подготвите многу вкусна и корисна дома лимонада-tarhun.
Освежувачки пијалок "Лимонада Тархун" - рецепт
Состојки:
- тарагон (тарагон) свеж - 30-40 g;
- лимон - 1-2 парчиња;
- вода - околу 1 литар;
- гранулиран шеќер - 50-80 гр.
Подготовка
Извадете ја водата, исклучете го огнот, додајте го тархунот, покријте ја и оставете го околу 30 минути. Да ги избришеме лимоните со врела вода, да ги исечеме и да ги исечеме на тенки парчиња. Коски се отстранети. Ние ќе ги пополниме парчињата (во длабок пијалок или сад) со шеќер и ќе го скршиме. Додека инфузијата на тархуна се лади, лимонот ќе го изневери сокот. Преместете ја содржината на садот во тава со инфузија и промешајте додека шеќерот целосно не се раствори. Да го оладиме пијалокот на собна температура и да се напрегнеме преку фино цедилка (можно е со газа во 2-4 слоја). Сега можете да го истурите лимонадот-тархун во шишиња, приклучете го и лади во фрижидер, пред сè, на температура од + 8-11 ° C - оваа температура за освежителни пијалаци е оптимална.
Како да се подготви порафиниран пијалок "Лимонада Тархун"?
За да го направите ова, ние само го комплетираме рецептот.
Состојки:
- Свеж тарбол - 30-40 g;
- семе анасон - 0,5 лажици;
- вар - 1 парче;
- лимон - 1-2 парчиња;
- вода - околу 1,5 литри;
- гранулиран шеќер - 100 гр.
Подготовка
Лимони и вар ќе гориме со врела вода и ќе ги исечеме советите од плодот. Го исекуваме плодот со тенки половини на кругови, ги отстрануваме коските, ги ставаме во длабок емајл или стаклен сад и додаваме шеќер. Како што се сеќавам, да се забрза распределбата на сок. Тархуна лисјата и семе од анасон се ставаат во еден литар термос и се наполнуваат со врела вода. По еден час ќе ја истуриме инфузијата од термос во садот. Додадете лимони и вар со шеќер. Промешајте додека шеќерот целосно не се раствори и се лади до собна температура и се напрега низ сито. Ние фрламе на шишиња, плута и лади во фрижидер.