Сигурно, многумина дури и не се сомневаат кои од црните бубачки произведуваат неверојатен џем. Затоа, ајде да не губат време и да се подготви џем од јагоди на chokeberry со портокал.
Рецепт за џем од дрво аронија со портокалово
Состојки:
- Роуан (аронија) - 1,3 кг;
- сочно портокалова - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 1,1 кг;
- вода за пиење - 900 ml.
Подготовка
Ние ставаме во длабоко сито, внимателно избрано Роуан и измијте го под ладна вода.
Бобинки од планински пепел се ставаат во мал, но широк тенџере и ги покриваат со вода за пиење. Веднаш ставете го сè на шпоретот на гас и по цревото црн песок за околу 6-7 минути, додадете го шеќерот и готвите џем во исто време, а потоа пренесете го во ладна соба некаде на 4-4.5 часа.
Со портокали се сече или лупење на горниот слој на густа кора, а месото на фетусот е поделено на лобули и мелење нив во една мала чинија на блендер. Повторно, ставаме деликатес на плочата и, во почетната фаза на вриење, воведуваме добро почвата портокалова. По 4-6 минути исклучете го шпоретот и истурете ја мирисна содржина на садот врз варените стаклени тегли. До целосна запре, ние се тркалаат сè со третираните капаци и оставете ги контејнерите да се оладат.
Рецепт на џем од црна пепел со портокал и лимон
Состојки:
- црна пепел - 1,2 кг;
- портокал и лимон (голем) - 1 парче;
- фин шеќер - 950 гр.
Подготовка
Сите овошја и бобинки на најтежок начин се мијат во чиста ладна вода. Во мал контејнер зовриваме вода и вриеме во врела вода голема портокалова со лимон за буквално 3 минути. Потоа пресечете ги на неколку погодни делови, кои веднаш се движите низ голема сито на електрична мелница за месо. За агруми, на ист начин, ние се исецкаме сите Роуан. Оваа миризлива маса се меша и во процесот постепено го воведуваме целиот наш шеќер. Го ставаме џемот во вклучената зона за готвење и со минимален пламен ја внесуваме на вриење, извадете ја пената која се зголемува, а потоа продолжи да го готвиме 15 минути. Ние дистрибуираме џем од планински пепел со портокал и лимон за добро печени капацитети во рерната, а потоа ги запечатени.