Од сите сорти на чај, бел чај се смета за еден од највредните и скапи . Познат по овој неверојатен пијалок не е само извонреден вкус и арома - белиот чај, исто така, има уникатни својства. Тоа е пијалок на долговечност, еликсир на здравјето, чај, кој многу векови се служи само на масата на царот.
Родното место на бел чај е планината на кинеската провинција Фуџијан. Слични сорти се одгледуваат во Шри Ланка и провинцијата Нилгири. Но, и покрај сличноста, белиот кинески чај во голема мера ги надминува и квалитетот и својствата на белите чаеви од другите региони.
Карактеристики на бел чај
За разлика од другите видови чај, бел чај е подложен на најмалку преработка, поради што се зачувани сите корисни супстанции и вкус. Овој пијалок содржи огромно количество витамини, амино киселини и елементи во трагови. Го зголемува имунитетот, го нормализира крвниот притисок, ги чисти внатрешните органи, ги отстранува токсините. Покрај тоа, таа ефикасно се бори против слободните радикали, односно значително го успорува процесот на стареење. Козметичките компании активно го користат екстрактот од бел чај за да постигнат подмладување и тоник ефект на нивните производи.
Белиот чај е моќна алатка која го спречува развојот на рак и срцеви заболувања. Во последните студии, беше откриено дека бел чај придонесува за активно согорување на внатрешните масти во телото. И содржината на бел чај кофеин и тонирање е многу пониска отколку во другите сорти, така што нејзиниот вкус и арома е многу потенка.
Како да пиете бел чај?
Во процесот на подготовка на бел чај, квалитетот на водата игра важна улога. Треба да биде меко, добро чистено, без вкус или мирис. Температурата на водата треба да биде околу 65 степени, во секој случај не со врела вода, инаку вкусот и лековитите својства ќе исчезнат.
Бидејќи белиот чај дошол кај нас од Кина, најдобро е да ги користиме традиционалните методи за подготовка, овозможувајќи им да ги откриеме сите квалитети на пијалокот во потполност. Најчестиот начин да се пие чај е да пиете Кина - бара малку атрибути, тоа ви овозможува да уживате во вистински вкус и арома.
Првпат бел чај се приготвува за 5 минути, со повторени подготовки 2-3 минути. Чај може да се приготвува 3-4 пати.
Имајте на ум дека кога се подготвува бел чај, садовите не треба да имаат мирис, инаку ќе ја скрши нежна арома. По чајот, не брзајте да ги преливате чајните листови - употребувајте го како производ за нега на кожата, повторно загрејте го и тријте го лицето со добиената инфузија.
Карактеристики на бел кинески чај
За време на обработката на чајот, нежни бели вили се задржуваат на лисјата и бубрезите, па чајот се нарекува бел. Лисја, за разлика од другите сорти, не се изопачени, бидејќи се обработуваат со природни методи (ферментација на сончање) и малку сушат во рерната. За бел чај се собираат само најмладите пупки и двете горните лисја. За највисок степен на Баи Хао Јин Чен се земаат само најдобрите бубрези. Баи Му Дан е составен од бубрези и втор лист. Мајското шоу е направено од останатите суровини, кои не се погодни за првите две сорти.
Белиот чај е многу тежок за чување и транспорт. Затоа, овој бел чај што нема да го најдете во фабричкото пакување, најчесто лисјата се притиснати во палачинки. Понекогаш тие се извиткани со крилја или цвеќиња од јасмин, но во овој случај чајот го губи вкусот и вкусот. Овој бел чај може да се купи само во продавници за чај, а вреди да се обрне внимание на интегритетот на листовите, нивната боја (нежно зелена со бела пената). Многу често белиот чај се обидува да даде зелено.
Чувајте го чајот во цврсто затворена керамичка сад. Бидете сигурни дека имајте на ум дека бел чај многу брзо ги апсорбира сите мириси.
А деликатната арома и вкус на бел чај може да биде прифатена само од вистински гурмански, па ако не сте специјален познавач, тогаш подобро е да го пробате бел чај со пиење добри оценки на зелениот чај.
Смешно е што дури и висок човек не можеше да си дозволи вистински бел чај, тој се сметаше за империјален пијалок. И сиромашните луѓе се нарекува обична бела топла вода, дури и имаше изрека - тој живеел за да види дека гостите се третираат на бел чај. Денес, не само царевите можат да уживаат во бел чај , но сепак остануваат многу скап пијалак, бидејќи ниту една модерна технологија не може да влијае врз забрзувањето и поедноставувањето на производството на овој лек за еликсир на младоста и здравјето.