Коктелот Моџито стана популарен во САД од 1980-тите. Во моментов, Мохито е познат во многу земји во светот, вклучувајќи ја и Русија. Првично, потеклото на овој пијалок (Мохито, шпански) е кубански, таму е подготвен врз основа на светлиот рум и нане лисја.
Рецептот "Мохито" беше измислен во мал кафе-ресторан "La Bodeguita del Medio" ("La Bodeguita del Medio") во центарот на Хавана. Оваа култна институција во колонијалниот стил, основана од семејството Мартинез во 1942 година, ја посетија многу познати личности, меѓу кои и Ернест Хемингвеј.
Класичната алкохолна верзија на Мохито е составена од шест состојки: светло рум, газирана вода, шеќер, мраз, вар и нане (неколку капки на Ангостура понекогаш се додаваат во Хавана). Составот на малку сладок вкус и остри освежувачки цитрусни ноти со силен тон нане, го прават Мохито едно од најпопуларните пијалоци за топла сезона. Неодамна во подготовка "Мохито" наместо шеќер и газирана вода користат разни слатки шумливи пијалаци, како што е Спрајт, не е лошо, но треба да се забележи дека оваа опција не може да се смета за класична.
Постојат неколку верзии за потеклото на името "Мохито". Според едно од нив, името е од шпанскиот збор Mojo (мохито е минијатурен), што значи сос популарен во Куба и Канарските острови. Обично овој сос содржи состојки како што се растително масло, бибер, сок од лимон, лук и зеленчук.
Според друга верзија, името "Мохито" доаѓа од променетиот збор Мохадито (Мојадито, минијатурен од модадо, шпански), што значи "малку влажно".
Класичниот состав на коктелот Мохито
Состојки:
- бел кубански рум - 40 ml;
- сок од вар - 30 ml;
- свежа нане - 6 лисја;
- шеќер (се разбира, трска) - 1-2 лажици.
- мраз - 2-5 коцки;
- сода (обемот варира).
Подготовка
Ако додадете "Ангостура" - 2-5 капки. Обично се служи во висока чаша (300 ml) со цевка. Таа е украсена со тенок круг на вар и мешавина на нане.
Во таканаречениот "руски Мохито", румот се заменува со вотка, што не е изненадувачки, бидејќи водката е повеќе познат и популарен пијалок од рум.
Навивачите на овој коктел ќе тврдат дека со водка ова воопшто не е "Мохито", но изгледа вкусно, така што ќе ги разгледаме ваквите рецепти како можни толкувања.
Размислете како да направите алкохолен "Мохито" со вотка. Се разбира, ние ја користиме вообичаената висококвалитетна класична вотка со неутрален вкус.
Рецепт за коктел "Мохито" со вотка
Состојки:
- вотка - 60 ml;
- нане - 3-6 лисја;
- шеќер-1-2 лажиче;
- сок од вар, исцеден од една половина;
- сода газирана вода;
- мраз - 2-5 коцки.
Подготовка
Ставете го шеќерот во чашата. Ајде да додадеме водка и сок од лимон. Измешајте додека шеќерот не се раствори. Ставаме чаша лисја од нане. Додајте мраз и маст со газирана вода (волуменот може да варира). Украсете го работ на стаклото со варолен вар и мала шајка од нане. Служиме со слама.
Мохито со водка и Спрајт
- вотка - 60 ml;
- Нане свежо - 3-6 лисја;
- вар - 0,5 парчиња;
- Спрајт;
- коцки за мраз.
Подготовка
Ставаме чаша лисја од нане. Истурете ја вотка, врвот на мразот и додадете Спрајт.
Овој пијалок е доста незгоден, бидејќи содржи засладувач и други, благо речено, адитиви кои не се корисни за човечкото тело. Во прилог на сите други можни непријатни последици од пиењето, составот на таквите Спрајт, жед се зголемува, што предизвикува повторна употреба. Оваа варијанта на "Мохито" е апсолутно несоодветна за луѓето кои страдаат од астма или алергии, а здрави луѓе не треба премногу да се вклучат.
Навивачите на овој пијалок, исто така, ќе треба да вкусат други опции за коктели со водка , кои се лесни за подготовка.