Liqueur Curacao е алкохолен пијалок со сила од 30%, произведен на еден од островите во Карипското Море. Може да биде од неколку сорти: зелена, портокалова, сина и бела. Но, сината верзија, која се вика Blue Curacao, ужива посебна популарност. Составот на алкохолот Blue Curacao вклучува суво кора од портокал, вински алкохол, цимет, морско оревче и каранфилче. Нејзината необична боја и богат вкус овозможува да се користи овој пијалок при подготовка на разни коктели, вклучувајќи сложени, повеќеслојни.
Рецепт за пијалак во Кувасао
Состојки:
- морско оревче - 30 g;
- вотка - 1 л;
- суви кора од портокал - 50 g;
- шеќерен сируп - 400 ml;
- цимет - 1 g;
- боја на храна - за боја;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Начинот на правење ликер од Кјуакао е многу едноставен. Ние ставаме суви кора од портокал, ореви, каранфилче и цимет во стаклена тегла. Веднаш истурете ја целата вотка и затворете го капакот со капак. Се дава смесата да кисна за три часа, а потоа истурете шеќерен шеќер. Внесуваме бои од саканата боја, добро се мешаме, цврсто затворај и ставаме во темно топло место. По околу една недела, ликерот внимателно се филтрира и се нанесува во чисти, транспарентни шишиња. Тоа е сè, домашна алкохол Blue Curacao е подготвен за употреба!
Коктел "Зелен крокодил" со ликер Курасао
Состојки:
- мраз - 8 коцки;
- сок од портокал - 80 ml;
- сок на страст овошје - 80 ml;
- портокал парче - за декорација;
- ликер курасао - 20 ml.
Подготовка
Значи, горниот дел на шејкер е исполнет со коцки за мраз. Потоа додадете сокови и курасао. Шејкер цврсто затворени и внимателно разнишани со напор 10 секунди. Сега земете проѕирно високо стакло, пополнете го со една третина од смачкан мраз, истурете ја истата содржина на шејкерот, затегнете го пијалокот преку газа или дамче од бар. Парче од портокал се сече и е прикачено на работ од стаклото. Пијте ние веднаш на масата со слама.
Коктел со ликер Blue Curacao "Сината лагуна"
Убава мека сина боја и исклучителен вкус го прават овој коктел едноставно вкусен. Секој треба да го проба.
Состојки:
- спрат - 100 ml;
- сок од лимон - 20 ml;
- вотка - 50 ml;
- ликер сина курасао - 30 ml;
- мраз.
Подготовка
Шејкер пополнете половина мраз, додадете малку сок од лимон, истурете во пијалак и вотка, а потоа внимателно се мешајте. Потоа, го пиеме чајот во прекрасно стакло за коктели и служиме со слама. Сината лагуна коктел е подготвена за употреба!
За познавачите на необични алкохоли, ви препорачуваме да го пробате ликерот "Амаретто" , што можете да го направите дома сосема едноставно.