Кисел, чиј рецепт е популарен кај домаќинки, е пијалок сличен на желе или желатинозен десерт. Се подготвува со користење на различни бази - млечни производи, овошје, бери, житни, па дури и зеленчук.
Како да се готви желе?
Едноставно подгответе го желе, но неговата технологија сѐ уште има свои тајни. Откако ќе се запознаете со нив, несомнено ќе добиете вкусно јадење:
- Скробот што се користи како згуснувач секогаш треба претходно да биде разреден во мал дел од течна основа или вода.
- Внесете го растворот од скроб во врела течна подлога со тенка браздичка, истовремено мешајќи ја или мешајте ја со ладна основа, а потоа загрејте додека не се згусне.
- Густината на десертот е регулирана со пропорциите на течност и скроб.
- Пожелно е да се дозволи завршениот десерт да се излади, освен ако не е поинаку наведено во формулацијата.
Млеко желе - рецепт
Млеко желе - едноставен, вкусен, пријатен и корисен десерт, кој исто така е направен од основно. Користејќи ги овие пропорции за половина час, деликатес на апетитот ќе биде подготвен за 4 лица. Тоа може да се попрска со чоколадни чипови, сецкани ореви или попрскани со џем. За потешка структура, количината на масата на скроб треба да се намали за половина.
Состојки:
- млеко - 320 ml;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица со мал слајд;
- гранулиран шеќер - 60 g;
- Ванилин, рендано чоколадо, ореви.
Подготовка
- Рецептот за желе е едноставен. Истурете една третина од млеко, растворете го во него скроб во прав.
- Доведете го преостанатиот дел од млеко со вриење, засладувајте го, зачинете со ванила.
- Воведување скроб млеко, загрејте малку, мешајќи. Не зовривајте!
- Оладете ја масата, ставете еден час во фрижидер и сервирајте со адитиви.
Кисел од џем и скроб
Потоа, ќе научите како да вриете желе од скроб и џем. Деликатноста на база на овошје и бери е една од најкорисните, но не секогаш постои можност да се земе свеж или замрзнат производ. Во овој случај, можете да се однесуваат на акции собрани во текот на летото и да се земе како основа на џем. 4 сервира десерти ќе бидат подготвени за 30 минути.
Состојки:
- џем - 150 g;
- вода - 1 л;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер, лимонска киселина - по вкус.
Подготовка
- Растворете во џемот вода, зачинете ја течноста, дадете вриење и по пет минути филтер.
- Во мал дел од ладна вода, скробот се раствора, смесата се меша со главниот дел од течноста, смесата се загрева малку, мешајќи.
Kissel од брусница - рецепт
Домашен желе, чијшто рецепт ќе биде опишан подолу, долго време се смета за вистински витамински асистент во третманот на одредени болести. Покрај тоа, овој пијалок совршено го надополнува менито за исхрана кога се бори против дебелината . Тајната на успехот во сокот без термичка обработка кој ги задржува сите својства. Пиење за три лица може да се готви за еден час.
Состојки:
- боровинки - 150 гр;
- вода - 600 ml;
- гранулиран шеќер - 6 суп.л-патки. лажици;
- компир скроб - 3 суп.л-патки. лажици без слајд.
Подготовка
- Исплакнете ги боровинки и притиснете го сокот.
- Стискајте ја истуриле водата и загреана речиси да се вари, филтрирана и засладена.
- Во мал дел од ладна вода, скробот се раствора и се меша со течната основа.
- Топете го брусницата со желе, се вари, се меша сокот и сервирајте.
Kissel од замрзнати плодови - рецепт
Изненадувачки богата и мирисна, можно е да се јаде желе од замрзнати цреши, црвени и црни рибизли, малини. Во оф-сезона, употребата на такви празни места за дизајнот на десерти е најцелосно. Бобините не бараат претходно одмрзнување, веднаш се пуштаат во работа, се извлекуваат од замрзнувачкиот дел. Следното е рецепт за десет делови од пијалок, кој може да се готви за половина час.
Состојки:
- замрзнати бобинки - 300 g;
- вода - 2 л;
- гранулиран шеќер - стакло;
- компир скроб - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Рецептот за желе од бобинки е едноставен. Истурете го производот со вода, доведете до вриење, филтрирање, мешање на масата и стискање.
- Течната основа се засладува, се меша со скроб разредена во мал дел од течноста.
- Топете го Бери желе до вриење, со постојано мешање.
Kissel од компот
Вкусни желе дома може да се готви од компот. И тоа е погодно како конзервирана готови производи, како и свежо сварено. Прекумерната сладост може да се израмни со додавање на сок од лимон или дел од вода, и недоволно, засладувајќи го пијалокот по вкус. Можете да ги користите како течна основа, и да ги вклучите во форма на парчиња овошје или бобинки. Седум порции ќе бидат подготвени за триесет минути.
Состојки:
- подготвен компот - 2 литри;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Во мала количина на компота, растворете го скробот.
- Главниот дел се загрева, прилагоден по потреба за вкус, измешан со растворот, мешајќи.
- Топете го желе од компот и скроб до вриење, кул.
Kissel од јаболка
Потоа, ќе научите како да вриете желе од свежо овошје од јаболка. Десертот е подготвен од јаболко супа измешана со капут од јаболка , која ги збогатува вкусовите и вредностите на пијалокот. Готвење со овие пропорции за триесет минути, четири делови од деликатеси ќе имаат течна текстура. За повеќе густ ефект, треба да се зголеми износот на скроб во еден и пол до два пати.
Состојки:
- јаболка - 500 гр;
- вода - 1 л;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- пченкарен скроб - 50 g.
Подготовка
- Јаболка се сече на парчиња, варени во вода за десет минути, се истури на сито, избришани.
- Стиска се фрлаат, и компирите со пире се комбинираат со супа, засладени и се мешаат со скробна вода.
- Со мешање, загрејте ја смесата додека не се дебели, се лади.
Кисел од сушено овошје
Следниве препораки ќе ви помогнат да дознаете како да подготвите дома дома користејќи суво овошје. Нивните вредни својства и одлични вкусови на вкус најдобро ќе се манифестираат во таков десерт. Најмногу хармонично јадење ќе биде можно ако земете мешавина од неколку овошја. Пијалок за 5 лица ќе биде подготвен за еден час.
Состојки:
- сушено овошје - 200 g;
- вода - 1,2 л;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- компир скроб - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Сувото овошје се варат во литар течност десет минути, инсистира малку под капакот, филтер.
- Слатка супа, се загрее до вриење.
- Се меша со вода од скроб, комбинирајќи ги останатите состојки.
- Послужете го желе со сушено овошје во топла или ладна форма.
Kissel од овес снегулки
Понатаму како да се готви овес. Овој вид изненадувачки корисно и хранливо руско јадење беше подготвено во античко време. Во денешно време често се памети за желе кога постојат различни болести, заборавајќи дека редовната употреба на производот може целосно да ги спречи. Процесот на создавање јадење е долг, но вреден. По денот на оваа сума ќе биде околу 500 g на производот.
Состојки:
- овесни снегулки - 500 g;
- вода - 1 л;
- парче црно 'рж леб.
Подготовка
- Хлопките се истураат со течност на собна температура, додадете парче рѓост леб и оставете ги под исти услови во мракот еден ден.
- По некое време, филтрирајте ја масата низ синото сито и малку ќе го истријте.
- Стиска може да се користи како фермент за следната порција.
- Течната компонента се става во тенџере на чинија и се варат додека не се дебели.
- Ако текстурата се појавува дебела, можете да додадете малку вода и да дозволите да се вари.
- Кога користите сад не за медицински цели, тоа е засладено на вкус или солени, зачинет со бобинки, џемови или други адитиви.