Сбитен е антички руски пијалак кој ќе го зајакне ослабениот имунитет, ќе се заштити од болести, ќе се загрее на студ и ќе им даде топлина на сите. И во лето може безбедно да се користи како одличен тоник за жед. Има многу рецепти за правење sbinth дома, и секој ќе го најде оној што му одговара лично.
Рецепт сбитни дома
Состојки:
- филтрирана вода - 500 ml;
- мед цвет - 100 g;
- фрлање - 1 предмет;
- каранфилче, ѓумбир - по вкус;
- нане, мајчина душица, кантарион.
Подготовка
Истурете ја филтрираната вода во тенџере и загрејте ја до вриење. Потоа додадете мед на неа, се промешува и варете на тивок оган 15 минути. После тоа, истурете во течноста и вријте 5 минути, а потоа фрлете ги билки и зачини. Пиеме уште 10 минути. Следно, отстрани од топлина, покријте со капак, инсистираме на 30 минути и филтрираме.
Свитен елок со ѓумбир
Состојки:
- мед течност - 150 g;
- ела - 50 g;
- ѓумбир корен - 20 g;
- вода - 1 л;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- цимет - изклинвам;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, најпрво се загреваме млади пука од ела, додаде рендан ѓумбир, фрлајте цимет и покривајте го со капак. Ние инсистираме на лушпа од 40 минути, а потоа ставаме течен мед, каранфилче, ловоров лисја и ставаме јадења на среден оган. Готвење на пијалак, мешајќи, за 15 минути. После тоа, исклучете го огнот и инсистирајте на тоа ѓумбир да се свитка околу еден час. По истекот на времето, го отстрануваме ловелот од пијалокот и сервираме во топла форма, фрлајќи врз очилата.
Рецепт за безалкохолен сбитен
Состојки:
- вода филтрирана - 2,5 литри;
- Сок од јагода - 250 ml;
- мед течност - 250 g;
- Кантарион, нане, мудрец - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Се вари вода, истурете во сок од јагода, измешајте го и вратете го на вриење. Потоа додаваме мед, фрламе трева, покриваме со капак, го намалуваме огнот и лачиме еден час, периодично отстранувајќи ја пената. Топол пијалок се истура на високи очила и се служи топло.
Како да направите зачинета сбитен дома?
Состојки:
- вода филтрирана - 3 l;
- мед течност - 350 g;
- шеќер - 250 g;
- чај од црн лист - 100 g;
- земјата цимет - 0,5 лажиче;
- каранфилче - 0,5 лажиче.
- морско оревче со морско оревче - изклинвам;
- целер - 100 g;
- кора од лимон - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ставете ја тавата со вода на средна топлина, доведете до вриење, додадете шеќер, додадете мед, измешајте се додека состојките не се растворат целосно и варете 10 минути. Во посебна чаша, се вари силна црн чај, а потоа филтрирање и внимателно се прелива во тенџере со сладок сируп. Додај зачини, рендан лимон кора од лимон и дршка од целер. Покријте го пијалокот со капак и варете 10 минути. Извадете го зачинетиот србин од шпоретот, покријте го со капак и инсистирајте неколку минути. Потоа филтрирајте низ цедилка и повторно се вари. Го ослободуваме пијалокот во чаши и служиме во топла форма, ставајќи во неа кругови од портокал или лимон.
Московскиот Сбитен
Состојки:
- вода филтрирана - 7 l;
- меласа бела - 1 кг;
- мед цвет - 300 g;
- кардамон - по вкус;
- каранфилче - 7 парчиња;
- ѓумбир земјата - 3 лажиче.
- земјата цимет - 2 лажици;
- цимет - 2 стапчиња;
- бибер црн грашок - 15 ЕЕЗ.
Подготовка
Во длабоки газирани истурете ладна вода, ставете ги садовите на просечен оган и се вари. Потоа ставаме треска, мед и, мешајќи, ги растворуваме состојките. Гответе го слаткиот сируп за 15 минути, а потоа фрлете го каранфилче, ѓумбир, мелен цимет, бибер и кардамон. Кук sbiten за 10 минути, мешајќи. Подготвен пијалок е инсистиран под капакот и се влева во чаши. Послужете во топла форма, додавајќи стап за цимет ако сакате.