"Тархун" не е случајно едно од најомилените пијалоци во просторот на поранешниот СССР. Во минатото, оваа прекрасна сода се подготвуваше врз основа на екстракт добиен од тарагон - многу евтина и многу корисна билка која се користи за готвење риба и морски плодови.
За тарос
За жал, не секој е толку добро обучен во зачини и мирудии како што би сакале, и всушност многу од нив не само што го подобруваат вкусот на храната, туку исто така содржат многу корисни. На пример, естрагон содржи витамини Ц, А, Б, аскорбинска киселина, калиум, магнезиум, фосфор и, што е најважно, ароматични етерични масла, кои го прават тоа корисно. Повторно, за жал, најчесто се најде на продажба е сушен теглан. Како зачини за риби, тоа е неопходно, но подготовката на пијалок "Tarhun" дома од такви суровини е невозможно. Ќе ни требаат свежи талгрански шипки, кои може да се купат на пазарот или во специјализирани зелени продавници. Ви кажам како да готвите катран-кун дома.
Не е лесно
Најкорисни пијалоци врз основа на билки не се декоки, туку инфузии. Оваа опција ви овозможува истовремено да извлечете од растителни суровини максимална корисна супстанција, без уништување на витамини и да чувате пријатна зелена боја на пијалок. Сепак, можете да инсистирате нежни зеленило, но гранчиња ќе мора да зовриваат, така што тие исто така можат да го извлечат сето она што е потребно. Така, ние подготвуваме пијалок "Тархун" дома во 2 фази.
Состојки:
- тарагон (понекогаш и продаден како тарагон) - 1 мал пакет;
- бело рафинирано домашно производство на шеќер - 2 лажици. лажици;
- минерална или филтрирана вода - 1,5 литри.
Подготовка
Ние темелно миеме еден куп зеленило, нека исцедокот на влага и расклопување - ги отстрануваме зелените лисја од гранчиња и ги ставаме во малтер, и ставаме гранчиња во мал тенџере. Брошурите заспиваат со шеќер - го употребуваме како абразивна супстанца, и тријте ја во чорба. Половина вода се загрева до температурата на телото (околу 35-40 степени) и ги исполнува нашите лисја. Оставете да инсистирате околу еден час. Sprigs се истури со преостаната вода, донесе на вриење и по 2 минути на слаба клокотот, покријте го со капак и исто така заминете. По еден час, ги поврзуваме двете инфузии, добро се мешаме и ги ставаме во фрижидер за ноќ. Во утринските часови филтрираме преку газа, двапати се свиткаме и уживаме во пријатен и многу корисен пијалок.
Само додадете го лимонот
Невообичаено вкусно се добиваат врз основа на оваа инфузија од други пијалоци. Ако додадете сок од портокал, ќе добиете портокалова боја, но таквиот егзотичен не е многу честа појава, но лимонадата од tarhuna дома ќе ги задоволи сите и, можеби, ќе биде вашиот омилен пијалок за сите празници.
Состојки:
- гранки на свеж тартуон - 1 голем куп;
- тенки големи големи лимон - 2 парчиња;
- зрела вар - 3-4 парчиња. (опционална состојка);
- домашен шеќер рафинирано бело - 1 стакло;
- вода филтрирана - 1 литар;
- високо газирана вода - 1,5 литри.
Подготовка
Попрскајте ја шарата од измиената тархуна од лисјата и вријте во 1 литар филтрирана вода неколку минути. Оставете еден час и половина под капакот да инсистирате. Тархунски лис, исечен и лимон без коски, парчиња вар стави во блендер и со шеќер. Наполнете ја мешавината со сода и испратете ја во фрижидер. Кога супата се олади, комбинирајте ги двете мешавини и, по мешањето, оставете уште неколку часа. Филтрирајте, истурете во бокал или шишиња и уживајте. Како што можете да видите, правењето "Tarhun" дома е лесно, рецепт за сила и ресурси за секого.
За опции
Се разбира, пијат "Tarhun" дома може да се подготви без шеќер - додадете на инфузија 2-3 лажици мед. Така ќе биде многу покорисен и за фигура, и за општата состојба на еден организам. Во принцип, подготовката на "Tarhun" дома може да им биде доверена на децата, претворајќи го процесот во возбудлива игра и прилагодување на децата на готвење. Можете да го диверзифицирате вкусот на пијалок и сезонски сокови - лубеница, праска, јаболко. Одлично е рафинирано "Tarhun", пијалок кој се подготвува дома од цариградско грозде и тарагон. Само во Бери компот стави неколку гранчиња на tarragon и уживајте.