Компот на круши за зимата ќе биде прекрасен крај на есенската конзервација. Треба да се погледне само содржината на теглата, бидејќи веднаш станува јасно: пастрмката е богата не само со вкус и арома, туку и со содржина, бидејќи овошните плодови се сочни и привлечни надворешно, што ви овозможува да добиете и одличен пијалок и прекрасен десерт.
Како да се направи компот од круши за зимата?
Компотирање на круши за зима - рецепти кои помагаат да се зачуваат широк спектар на празнини. Традиционалниот начин на готвење гарантира квалитетен пијалок, па затоа е подобро да се започне со тоа: за да го направите тоа, треба да направите сируп од вода, шеќер и лимонска киселина, да ги варите крушите во неа 15 минути, да ја разложувате содржината во конзерви и стерилизирајте. Иако компот на свежи круши не бара посебни кулинарски вештини, неколку корисни совети нема да се мешаат.
- Особено тврди круша сорти се бланши, за што тие го ставаат плодот во сито и го спуштаат во врела вода не повеќе од 5 минути.
- Како круша брзо потемнува, исеченото овошје брзо се става во закиселена со вода од лимонска киселина.
- Треба да се подготват големи плодови, зашто кожата се сече со остар нож, месото се сече на неколку делови, а коските и јадрото се отстрануваат.
- Често, незабележливата боја на комот од круша е зајакната со бобинки и плодови комбинирани со него.
Компотирање на круши за зима - едноставен рецепт
Компотот на круши за зима без стерилизација е одличен начин за зачувување на витамини и добивање на најкорисно зачувување. Со оваа техника, овошјето не е подложено на долготрајна термичка обработка, така што ја задржуваат својата природна боја и вкус, а пијалокот се концентрира и заситени.
Состојки:
- круши - 1 кг;
- вода - 2,5 литри;
- шеќер - 100 g;
- лимонска киселина - 5 g.
Подготовка
- Измијте ги измитите круши, исечете ги, истурете вода и варете 15 минути.
- Трансфер во стерилна тегла.
- Во круша супа додадете шеќер и лимонска киселина, донесе сируп на вриење и се прелива содржината на теглата.
- Едноставна компота од круши за зимскиот ролна, превртете ја и затворете се додека не се излади целосно.
Компотирање на цели круши за зимата
Повеќето готвачи преферираат компот од цели круши до други опции за конзервирање, бидејќи таквиот препарат покрај вкусниот пијалок содржи вкусни плодови кои се одлични и за индивидуален десерт и за употреба во печење. Главната работа е да изберете плодови од една големина, сочни и зрели, но со солидни видови.
Состојки:
- круши - 7 ЕЕЗ.
- вода - 2 л;
- шеќер - 150 g;
- лимонска киселина - 5 g.
Подготовка
- Во 1,2 литри вода, додадете 1 g лимонска киселина, доведете до вриење, намалете ги крушите и бланшите 15 минути.
- Префрлете се до ладна вода за 5 минути, потоа ставете ја во стерилна тегла.
- Од останатите вода, шеќер и лимонска киселина, гответе го сирупот и истурете ја содржината на теглата.
- Стерилизирајте компот од цели круши за зима 35 минути.
Компотирање на круши и сливи за зимата
Многу домаќинки, со оглед на неизразливоста на круша, ја комбинираат со различни бобинки и овошја. Најпопуларната денешна варијанта е компот од круши и сливи. Факт е дека во оваа комбинација, пијалакот добива двојно повеќе витамини и ароми и ја менува избледената боја и слатка сладост на пријатен слатко и кисел вкус.
Состојки:
- сливи - 350 g;
- круши - 4 ЕЕЗ.
- вода - 2 л;
- шеќер - 250 гр.
Подготовка
- Од мијалникот, извадете ги коските, исечете ги крушите на 4 дела и отстранете ја јадрото.
- Вари вода, бланши во неа сливи - 3 минути, круши - 5 минути.
- Пренесете го плодот во стерилна тегла.
- Во иста вода додадете шеќер и варете 2 минути.
- Се прелива компотот на круши за зима со сируп, се тркалаат и завиткајте.
Епл-круша компот за зимата
Компотирањето на јаболка и круши е традиционална подготовка. Во периодот на конзервација, таа ќе ужива во финансиска пристапност и едноставност, а во зима - со неопходните витамини, пријатен вкус и времетраење на складирањето обезбедено од јаболкова киселина. Само во комбинација со круши, овој природен конзерванс помага пиењето да не се влошува или експлодира.
Состојки:
- круши - 5 ЕЕЗ.
- јаболка - 3 парчиња;
- вода - 2 л;
- шеќер - 300 гр.
Подготовка
- Крши и јаболка кора и сече.
- Ставете ја во тегла, истурете вода што врие и оставете 20 минути.
- Исцедете ја водата во тенџере, додајте шеќер и варете.
- Истурете го компотот на круши за зима со сируп и се тркалаат.
Компотирање на круши со лимон за зимата
Компота на круши со лимон ќе додаде во залихите на егзотични. За подготовка, ќе бидат потребни само неколку парчиња лимони, што ќе им даде на содржината кисело-слатки тропски вкус, цитрусна арома и ќе ја зголеми енергетската вредност на пијалокот. Покрај тоа, лимон е природен конзерванс, помагајќи да се избегне последователна стерилизација на палетата.
Состојки:
- круши - 4 ЕЕЗ.
- лимон парчиња - 2 парчиња;
- вода - 2 л;
- лимонска киселина - 5 g;
- шеќер - 250 гр.
Подготовка
- Се вари 1 литар вода со 2 g лимонска киселина и 5 минути се натопи крушите круши.
- Префрлете се во тегла, додадете парчиња лимон.
- Од останатите вода и шеќер, гответе го сирупот.
- Пополнете го плодот со сируп и превртете го.
Компотирање на круши и грозје за зимата
Круша компот за зимата со грозје ќе им се допадне на навивачите на кулинарски експерименти, бидејќи разновидноста на сорти круши и грозје - плодна почва за различни комбинации во кои можете да му дадете на пијалок секоја боја и вкус. Во овој случај, треба да се забележи дека темното грозје ќе го направи компотот курва, а светлината ќе обезбеди пријатна киселина.
Состојки:
- круши - 5 ЕЕЗ.
- грозје - 350 г;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 250 g;
- лимонска киселина - 5 g.
Подготовка
- Исечете ги крушите во парчиња, излупете го грозјето од гранчиња.
- Стави во тегла и истурете вода што врие 15 минути.
- Водата се прелива во тенџере, додадете шеќер и готви.
- Ставете ја лимонската киселина во теглата, истурете ја во сируп и турнете ја.
Компотирање на круши со нане за зима
Оние кои сакаат да го претворат компотот од домашните круши за зимата во освежување, тонирање празно, и неколку миризливи лисја ќе бидат доволни. Етеричните масла ќе му дадат на пијалок неверојатен мирис и пријатен вкус и без многу подготовки. Во овој случај, компотот е зачуван со методот на едно полнење без последователна стерилизација.
Состојки:
- круши - 650 g;
- вода - 2 л;
- шеќер - 250 g;
- лисја од нане - 7 ЕЕЗ.
Подготовка
- Истурете круши и нане со врела вода 30 минути.
- Исцедете ја водата во контејнер и варете заедно со шеќерот 3 минути.
- Пополнете ја содржината со сируп.
- Компотирање на круши со нане за зимски ролни, флип и навиват.
Компотирање на круши со лимонска киселина
Круша компот за зимата со лимонска киселина е вечен класик. Плодовите сами содржат многу шеќер, потемнето кога исечени, треба да бланшираат. Во сите овие случаи потребна е лимонска киселина. Тоа ќе им помогне на пулпата да се зачува природната боја, да додадете вкус пијалок и, како одличен конзерванс, ќе го продолжи рокот на траење на палката.
Состојки:
- круши - 2 кг;
- шеќер - 100 g;
- лимонска киселина - 5 g;
- ванила под - 1/2 парчиња;
- вода - 1,5 литри.
Подготовка
- Шеќер Бришење со семиња од ванила.
- Крушарите се сечат и се ставаат во тегла.
- Во врела вода додадете шеќер, лимонска киселина и варете 2 минути.
- Наполнете го работното парче со сируп за 5 минути.
- Исцедете го, гответе, пополнете и преместете.
Компотирај од крушка патка за зимата
Компот направен од круши е подарок од природата на готвачи. Овие минијатурни плодови се карактеризираат со пикантен вкус, неверојатен витамински состав и висока содржина на лимон и аскорбинска киселина , што помага да се зачуваат без никакви додатоци. Покрај тоа, диви птици се зголемуваат насекаде - и ова е шанса да се покријат со слободен печат.
Состојки:
- круши од дивеч - 12 парчиња;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 150 гр.
Подготовка
- Измијте ги крушените круши во тегла и истурете ја зовриена вода 20 минути.
- Варете ја зовриена вода и повторете го процесот.
- Потоа вријте со шеќер 3 минути и истурете ги работните парчиња.