Колошките се познати, всушност, на сите, дури и на оние граѓани кои поради една или друга причина никогаш не го јаделе или не го виделе. Во класичната литература оваа "вулгарна беришка", како што дефинира Чехов, му посветува поголемо внимание од било кој друг. Од клупата на училиште, луѓето се сеќаваат на неговите приказни "Кози", "Хамелеон" и сл. "Козите" беа омилената Бери Балзаминова, можеби поради тајните корисни својства на огроздното, за кое тој знаеше.
Бери цариградско грозје и неговите корисни својства
Причината за таква популарност на бобинки во Русија е скромен за почвата и климата на оваа грмушка, неговата разновидност (џем, сокови, баксели, тинктури), можноста за долгорочно складирање и, се разбира, пријатен кисело-сладок вкус. Во Киевска Рус, манастирските градини едноставно се удавија во огрозд, а во старите денови Англичаните и Германците успеаја да направат многу вкусно вино од цариградско грозде. Како резултат на селекционата работа на генерации градинари, се појавила голема Бери, речиси мала како слива.
Сега светот знае повеќе од 1000 (!) Сорти на огрозд со различни бои - од смарагд зелена до пурпурна црна боја.
Но, не само карактеристичниот вкус и нескротливоста го направија ова "северно грозје" популарно. Неговиот хемиски и минерален состав го става огроздот на исто ниво со рибизла (близок роднина) и грозје за заситеноста на витамини и хранливи материи. Тоа е, употребата на огрозд за здравјето, исто така, ја предодредува својата трајна популарност. Ниска калорична содржина, околу 44 kcal, привлекува внимание на употребата на огрозд за губење на тежината, а само луѓе кои не се рамнодушни кон сопствената хармонија. Здравствените придобивки од користењето на огрозд се многу големи, и тоа се должи на неговиот состав, кој е единствен витамински и минерален комплекс.
Во 100 грама бобинки, приближно, во зависност од сортата, вклучува:
- 88 g вода;
- 1 g протеини;
- 0,6 g маснотии;
- 5,9 г јаглени хидрати;
- 4.3 грама диетални влакна.
Содржат голема количина на витамин А , Ц, Б1, Б2, Б5, Б9, Е. Само во рибизла и витамини од морето повеќе. Но, огроздните се чуваат подобро, што значи дека витамини подобро се сочувани.
Меѓу макроелементите има многу калиум, магнезиум, калциум и меѓу микро-олово манган, железо, бакар, цинк. Според содржината на бакар, огрозд се шампион меѓу сите бобинки. Сето ова придонесува за сатурација на телото со речиси сите потребни елементи, го подобрува крвниот состав и активноста на мозокот, помага при анемија и загуба на крв.
Куративни својства на огрозд
Според најновите истражувања, темни бои ексел радионуклиди и заштита од зрачење! Во однос на содржината на шеќер, цариградско грозде, и покрај киселиот вкус, содржи до 10%, а во најдобрите сорти на десерт - до 15%! Само во грозје има уште полесно сварливи јагленохидрати во форма на фруктоза и сахароза.
Веднаш да направите резервации дека огроздот има добри и контраиндикации. Бери може да им наштети на луѓето кои страдаат од дијабетес и треба да се сетат повеќе од умерена потрошувачка. Се разбира,
Корисни својства на огрозд се најде широк примена не само во народната, но исто така и во модерната медицина, диетологија, па дури и во козметологијата. Различни креми, создадени врз основа на огрозд, совршено се грижат за кожата на телото, го освежуваат лицето и шампон од цариградско грозје ги зајакнува корените на косата и му дава уникатен сјај на вашата коса.
Ние препорачуваме различни диети базирани на цариградско грозде, па не пропуштајте ја сезоната на оваа Бери и не јадете само "северно грозје", туку и да го исчистите и подмладите вашето тело.