Тиринџот за арома и слатка малина може да се готви апсолутно во секое време од годината - тоа ќе испадне од вкус, како од свежи, така и од замрзнати бобинки или дури и џем од бери. Можете исто така да направите тинктура користејќи експресни рецепти, или можете да ставите пијалок подолго, за да зачувате богат вкус на бери. Сите највкусни рецепти за тинктура од малина што ги собравме понатаму.
Рецептот за тинктура на малини
Состојки:
- зрели малини - 1 кг;
- вода;
- вотка - 500 ml;
- шеќер - 250 гр.
Подготовка
Бери малини внимателно сортирани, отстранете ги стеблата и адхерентните лисја, а потоа исплакнете ги малините од можните загадувачи. Разговараат за измиени плодови и истурете ги во тегла, потоа ставете чиста вода и покријте ја теглата со капак. Капацитетот го ставаме во фрижидер за 1,5 месеци.
На крајот од времето, малина течноста се исцеди во посебна чиста тегла, а бобините се посипуваат со шеќер, повторно цврсто затворени и се враќаат во фрижидер за период сличен на претходниот. Одделен сируп од малини се одгледува со претходно подготвена течност и водка, по што ја оладуваме мешавината и уживаме во мирисна тинктура од малини.
Како да направите тинктура на малини на алкохол?
Состојки:
- разреден алкохол - 1 л;
- вода - 1 предмет;
- шеќер - 250 g;
- малина - 3 кг.
Подготовка
Измиените и исушените малини се покриени со чиста тегла и се истураат со вотка. Оставете ја бобинки 3-4 дена на темно место на собна температура. По дадениот период, ние ја исцедуваме тинктурата од алкохол во друга тегла.
Готви дебел, чист сируп од вода и шеќер. Измешајте го сирупот со тинктура од алкохол, истурете го пијалок во шишиња и оставете го на ладно место 2 недели. Откако ќе помине времето, филтерот ќе го филтрираме во чисти суви шишиња и ќе го користиме или ќе го чуваме на ладно место за неограничено време.
Со истата шема, можете да направите тинктура на вотка со малини, но имај на ум дека треба да им се даде предност на водката со добар квалитет.
Подготовка на домашна тинктура од малина на коњак
Тинктурата на коњак е независен пијалок кој драматично се разликува од аналогот "вотка" со вкус и арома. Обидете се да видите за себе.
Состојки:
- малина - 700 g;
- коњак - 1 литар.
Подготовка
Малините се сортираат, се мијат во студена вода и сушат. Бобинки заспаат во чиста и суво тегла, по што истураме коњак, така што целосно ги покрива бобинки за 2-3 см. Покријте ја теглата со капак и оставете го на 2 месеци на топло и темно место. Откако ќе помине времето, филтерот го филтрираме преку филтер за памучни гази и истурете го на шишињата. Тинктурата може да се конзумира веднаш, но може да се чува во подрум или било кое друго темно и ладно место.
Како да се направи тинктура од мамка џем?
Ако сте стагнира мармалад џем, кој е подслани или едноставно не е погодна за понатамошна употреба - нека се готви за тинктури. Главната работа е дека таков џем не треба да биде расипан, што е, покриен со мувла, инаку наместо мирисна тинктура
Состојки:
- вотка - 500 ml;
- џем - 500 гр.
Подготовка
Подгответе тинктура од џем може да биде елементарен едноставен. Измешајте ја мармаладната џем со водка во еднакви размери, потоа покријте го теглата со мешавината на капакот и оставете го на темното топло место 3-4 дена. За време на ова време, треба да го мешате пијалокот неколку пати за да не кристализира. Следната тинктура се филтрира преку филтер за памучни гази и шишиња. Ако пиењето е многу посилно отколку што очекувавте - разредете го со мала количина чиста филтрирана вода.