Топло чоколадо е пијалок за вистински гурмани и оние кои сакаат да се развеселат, надополнуваат со витална енергија, позитивно, топло во зима. Кога се сервира, деликатесот се надополнува со чоколадни чипови, бел слез и, ако сакате, вашите омилени колачиња, кроасани и други колачи.
Како да се готви топло чоколадо?
Направи топло чоколадо дома може да се направи од квалитетно чоколадо: млеко, црно или бело, или практикувајќи повеќе буџетски верзии за правење на пијалок од какао во прав.
- Чоковите од чоколадата се топат во водена бања или во топла млеко, постојано мешајќи со размачкана вода.
- Наполнете го пијалокот со дополнителен вкус со додавање на млеко кога варите од ванила или цимет, други зачини или фрлање додатоци на земјата во финалната фаза на готвење.
- Сладоста на пиење се регулира со разликување на пропорциите на видовите чоколадо што се користат, додавање на шеќер.
- Топлото чоколадо претвора повеќе тендер и кадифе по вкус, но во исто време повеќе калорично ако го готвите врз основа на или со додавање на крем.
Како да направите топло чоколадо од чоколадо?
Пиво вкусни и ароматични топло чоколадо дома може да се направи од едноставни чоколадни плочки. Важно е да бидете сигурни во квалитетот и природноста на изворниот производ, стекнувајќи го од докажани производители. Пропорциите на состојките може да се променат со претпочитање и да вклучуваат нови зачини и ароматични адитиви.
Состојки:
- Млеко - 0,5 литри;
- црно чоколада - 70 g;
- млечна чоколада - 30 g;
- крем 33% - 75 ml;
- сол - нотка.
Подготовка
- Доведете го до 150 ml млеко, ставете го во сад со парчиња чоколада и промешајте додека не цветаат.
- Истурете во кремот, остатокот од млекото, додадете малку сол.
- Загрејте го мешавината, мешајќи со размачкано до првите знаци на вриење, но не дозволувајте да зоврие.
- Извадете го садот од плочата и послужете го чоколадото со топол млеко, дополнувајќи го во чашата со чоколадни чипови.
Топло чоколадо од какао во прав
Следниот рецепт е за оние кои сакаат да заштедат пари или едноставно немаат можност во моментов да користат чоколадни шипки за правење на пијалок. Топла чоколадо од какао е подготвено елементарно, има карактеристики на вкус сличен на автентичната верзија и ќе стане идеален десерт за не префинети потрошувачи.
Состојки:
- млеко со висок процент на маснотии - 0,5 литри;
- Ванила - по вкус;
- шеќер - 4 лажички или по вкус;
- какао во прав 8-10 парчиња лажици.
Подготовка
- Комбинација на какао во прав со шеќер и ванила во тенџере.
- Малку се става во млекото, мешајќи ја масата со мешавина.
- Ставете го садот на шпоретот, загрејте го со мешање додека не се растворат кристалите и нека се вари пијалокот.
- Служи топло чоколадо со вашите омилени колачи, или едноставно посипете со чоколадни чипови.
Бела топла чоколада - рецепт
Пијте за љубителите на повеќе деликатни вкусови на вкус - бело топло чоколадо. Подгответе го од бела чоколадна плочка, додавајќи екстракт од ванила во составот, а во некои случаи малку растворливо кафе за дополнителен вкус. Кога ќе служите на пијалокот, можете да додадете шлаг и рендан црно чоколадо.
Состојки:
- млеко - 3 чаши;
- бело чоколадо - 180 g;
- екстракт од ванила и инстант кафе - по 2 кафени лажички;
- Шеќер во прав - по вкус;
- шлаг, рендано чоколадо.
Подготовка
- Доведете го млекото на вриење.
- Во контејнерот на блендер поставете парчиња бело чоколадо, ванила, кафе, размахване додека не се изедначи.
- Ставете го топло млеко и продолжете да тепате додека не се раствори чоколадото.
- Засладете го пијалокот со шеќер во прав.
- Служат топло бело чоколадо со крем и чоколадни чипови.
Како да направите топло чоколадо во кафе машина?
Подготовката на топло чоколадо во кафе машина ќе ви овозможи да уживате во дебелиот и деликатниот вкус на добиениот пијалок. За да се постигне сличен резултат со класичното готвење на шпоретот е многу тешко и проблематично, што е одлична мотивација за користење на посебен уред, доколку го има.
Состојки:
- млеко - 200 ml;
- чоколаден прав - 50 g.
Подготовка
- Во бокалот на уредот се врие во прав чоколадо во прав, исполнет со млеко, кое може да биде цело или разредено од сув производ.
- Смесата се доведува до вриење со пареа.
- Намалете ја млазницата и почекајте за задебелување на пијалокот.
- Истурете го топлото чоколадо во чаша и сервирајте веднаш.
Топло чоколадо со бел слез - рецепт
Ефективен соодветен додаток на топло чоколадо ќе биде вкусен бесен маслиново млеко. Тие се додаваат директно во чашата до готов пијалок, кој може да се направи од чоколадни решетки, какао врз основа на млеко или крем. Секоја верзија на пиење со таква презентација ќе изгледа повеќе апетитивно и вкусно.
Состојки:
- млеко - 300 ml;
- крем - 70 ml;
- чоколада - 80 g;
- бел слез - по вкус.
Подготовка
- Измешајте млеко во тенџере со дебело дно и крем.
- Додадете чоколадо поделено на парчиња.
- Загрејте ја смесата при мешање до сосема вриење, принудувајќи го растворањето на сите чоколадни парчиња.
- Послужете го топлото чоколадо со бел слез, ставете ги белката директно во чашата и веднаш до чинија.
Мексиканско топло чоколадо
Имајќи подготвено топла мексиканска чоколада според следниов рецепт, ќе можете да уживате во невообичаената густина, пикантност и извонредна дамка на добиениот вкусен десерт. Посакуваната текстура ќе биде снабдена со жолчки од јајце, а карактеристичниот мешавински вкус ќе му даде малку пиперка и цимет од земја.
Состојки:
- млеко - 300 ml;
- кафеав шеќер - 40 g;
- темно чоколадо - 80 g;
- земјата цимет и ванилин шеќер - 0.5 кафени лажички секој;
- жолчка - 1 парче;
- Кајен пиперка и сол - нотка.
Подготовка
- Загрејте го млекото речиси да се вари.
- Додадете сол, бибер, цимет и парчиња чоколада, промешајте додека не цветаат.
- Измешајте ја мешавината со кафеав шеќерен жолчка, топла, мешајќи со размачкана, малку повеќе, но не вријте.
- Се сервира топло чоколадо со пиперка, додавајќи пијалок во чаша шлаг и посипете го со цимет од земја.
Топло чоколадо на италијански
Подготовката на топло чоколадо според италијанскиот рецепт бара присуство на специјална компонента - прицврстувач за земјата, што на пијалокот му дава префинета и богата густина и дополнителен вкус. Производот е успешно заменет со пченкарен скроб, кој е сличен по својствата и карактеристиките со потребниот кршен корен на стрелката (arborut).
Состојки:
- млеко или крем - 1,5 чаши;
- кафеав шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- темно чоколадо - 120 гр;
- Aрорут или скроб - 2 лажици.
- кора од портокал.
Подготовка
- Загрејте го млекото или кремот со вриење, додавајќи кафеав шеќер и аротут.
- Истурете го излитена чоколада, промешајте додека не се раствори во пијалокот.
- Надолете го десертот со кора од портокал и сервирајте го до жешко.
Алкохолно топло чоколадо
Подгответе домашна топла чоколада со алкохол: ликер, рум, бурбон или зачинети алкохолни тинктури. Како и класичните верзии, алкохолен пијалак може да се сервира со шлаг, рендано чоколадо или малку парчиња зачини. Како база компонента, користете чоколадо, какао или чоколадо во прав.
Состојки:
- млеко - 320 ml;
- темно чоколадо или чоколаден прав - 100 гр или 5 лажици. лажици;
- алкохол - 50 ml;
- шлаг или чоколадни чипови.
Подготовка
- Загрејте го млекото, не го носите на вриење.
- Додадете го чоколадото, измешајте додека не се растворат парчињата.
- На дното на резервоарот за чување, истурете го ликот, а потоа пополнете го садот со топло чоколадо, декорирајте вкус со шлаг крем и чоколадни струготини и сервирајте.
Топло чоколадо со цимет
Варено топло чоколадо со свои раце може да биде изненадувачки богата, мирисна и зачинета по вкус. За да го направите ова, едноставно додадете стапчиња од цимет и зачини на пијалокот, и покрај чоколадните парчиња со млеко, користете го какаовиот прашок и масна крема при готвење.
Состојки:
- млеко - 450 ml;
- крем - 150 ml;
- темно чоколадо - 250 g;
- какао во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 50 g;
- земјата цимет - 1 лажица масло. лажица;
- цимет стапчиња и mashmellow.
Подготовка
- Во вода бања, се топи чоколадна парчиња во крем.
- Измешајте го шеќерот со какао, цимет и млеко, загрејте го со вриење, нека се вари 10 минути, филтер.
- Повторно варете ја млечната основа, истурете ја стопената чоколада со крем, малку загрејте.
- Послужете пијалок со стапчиња со цимет и бел слез.
Топла чоколада од Нутела
Вкусното топло чоколадо со вкусен вкус ќе дојде од готови чоколадни пасти. Заситеноста на пијалакот е контролирана од количината на втората во составот, која може да биде придружена со полномасно млеко, павлака или дури и вода. Ако сакате, пијалокот може да се вкуси со цимет, ванила, други зачини по вкус.
Состојки:
- млеко - 400 ml;
- чоколадна паста - 6 лажици. лажици;
- шеќер, ванила, цимет - по вкус;
- чоколадни чипови или шлаг.
Подготовка
- Млекото речиси да се загрее.
- Додајте чоколадна паста, промешајте ја со размачкајте додека не се раствори во база за млечни производи, малку се загрева.
- Напијте го пијалок по вкус, нека се пие, служи топло, со шлаг и чоколадни чипови.
Топло чоколадо со карамела
Следниот рецепт за вкусно топло чоколадо е направен со карамела и ви овозможува да го добиете неверојатен богат чоколаден вкус на десертот. Доколку сакате, концентрацијата на пијалакот може да биде малку намалена со додавање на повеќе крем или помалку темно чоколадо и прилагодување на количината на шеќер во прав.
Состојки:
- крем - 200 ml;
- темно чоколадо - 400 g;
- карамелен сируп - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер во прав - 1-2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Се топи чоколадата во водена бања.
- Крем шлаг во густа пена со додавање на шеќер во прав.
- Половина од кремастата маса се меша со чоколадата.
- Останатите крем се комбинира со сос од карамела , се меша и дополнува со мешавина на крем топло чоколадо во чашите додека се сервира.
Како да направите топло чоколадо во микробранова печка?
Елементарно подготвува топло чоколадо во микробранова печка . За да го исполните рецептот, можете да употребите парчиња мрачни или млечни плочки, дополнувајќи ги со млеко или мешавина со крем. Класичниот вкус на пијалакот ќе се здобие со дополнителни карактеристики со додавање на цимет, каранфилче, ванила и други мирисни и ароматични адитиви.
Состојки:
- млеко - 200 ml;
- чоколадно млеко и горчливо - по 30 грама;
- чоколадни чипови и белши за поднесување.
Подготовка
- Истурете го млекото во контејнер погоден за микробранови готвење.
- Изгрејте го производот во топла состојба и ставете го во уредот со голема моќност 1-1,5 минути.
- Во друг сад се стопиле чоколадни парчиња. За да го направите ова, испратете го садот на висока моќност 10-30 секунди, одвреме навреме отворајте ја вратата и мешајте.
- Додадете ја топената чоколадна маса во топло млеко, измешајте додека не е хомогена, топла во микробрановата печка уште 10 секунди.
- Послужете топол пијалок со чоколадни чипс и бел луксуз.
Топло чоколадо во мултиварк
Топло чоколадо е рецепт кој лесно може да се изведува во мултиваријат. Во овој случај, не можете да направите без мешање на основата на пијалокот за време на готвењето, но рамномерното затоплување сè уште ќе обезбеди поквалитетен и вкусен конечен резултат. Класичната варијанта може да биде разновидна, искористувајќи ја идејата за технологијата подолу.
Состојки:
- млеко - 1 л;
- темно чоколадо - 250 g;
- какао во прав - 4 лажици;
- инстант кафе - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 100 g;
- кора од портокал - 0,5 лажици. лажици;
- морско оревче - изклинвам.
Подготовка
- Млекото (0,5 L) се нанесува во садот, се додаваат чоколадни парчиња и шеќер измешан со какао во прав.
- Вклучете го режимот "Кршнување" 20 минути.
- Подгответе ги состојките со мешање додека не се растворат чоколадните парчиња.
- Додајте кафе, кора од лимон и морско оревче, истурете го преостанатото млеко, внесете го пијалокот речиси до вриење и преливајте ги чашите.