Монсхад е многу вкусен и интересен пијалок. Единствениот недостаток е високата цена на овој производ, но вкусот на готовиот пијалок, верувајте ми, вреди. Ајде да погледнеме неколку едноставни рецепти и да научиме како да правиме мед од мед.
Рецепт за мундир од мед
Состојки:
- мед цвет - 3 кг;
- вода - 5 л;
- квасец - 200 гр.
Подготовка
Сега да ви кажам како да направите moonshine од мед. Земете мед, истурете го во чист сад од 10 литри, наполнете го со вода, ставете го на слаб оган и почекајте смесата да се вари. Периодично отстранувајте ја пената за издигнување и промешајте за да го спречите изгорениот мед. Гответе 10 минути, потоа внимателно отстранете го садот од плочата и оставете да се излади на температура од 30 степени. Потоа ставете го квасецот во тенџере и измешајте ја содржината. Потоа, истурете ја смесата во стаклено шише или мала дабонска барел и ставете го на топло место неколку дена за ферментација.
По истекот на времето, ние му даваме малку мед за да останеме и по завршувањето на процесот на ферментација, ние се обидуваме да ферментираме со вкус за присуство на шеќер. По рассечувањето, медот се истура во бакарни аламбиски или мунѓески. За дестилација на мед, најдобро е да се користи албум, бидејќи дестилатот ја задржува одличната арома и вкус на мед. Се дестилира со одвојување на "срцето", исто како и секоја друга миризлива суровина.
Ако вашиот дестилат може да се добие со целосно раздвојување на фракции, а медот првично не беше даден со конвенционален хаг, тогаш дестилатот со јачина од најмалку 70%, но не повеќе од 80% најдобро се чува во дабови барел. Кога ферментирате мед, исто така можете да ги користите сите бобинки за вашиот вкус, за да добиете необичен и оригинален вкус.
Постои уште еден интересен начин да се прави месо со мед. Тоа е поедноставно и се состои во следното: ставете го медот во тенџере, додајте топла зовриена вода, квасец и добро измешајте го. Потоа правиме се што е исто како во претходниот рецепт. Го отпуштаме подготвениот пијалок во шишиња, приклучете го и отстранете го во подрумот.
Рецепт за мед свежа
Состојки:
- мед - 3 кг;
- сируп - 3 литри;
- вода - 25 л;
- квасец - 300 гр.
Подготовка
Значи, медот се меша со сируп, додадете квасец, истурете ја мешавината со вода и внимателно измешајте сè додека не се изедначи. Потоа ставете го контејнерот една недела за да фрлате на топло место и почекајте. Откако мешавината е подготвена, дестилирајте ја и истурете ја водата на шишињата.
Монсун со мед и пипер
Состојки:
- вотка - 500 ml;
- црвен пипер - 1 под;
- црни пиперки - 5 ЕЕЗ.
- цветни мед - 3 лажици. лажици;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Размислете за уште една опција, како да направите moonshine од мед со пиперка. Ние фрламе водка или чиста месечина од шише во литар чиста тегла. Таму ставивме каранфилче, пиперки, зачинета пиперка и мед. После тоа, се мешаме добро, цврсто затворете го теглата со капак и поставете го за 5 дена на ладно и темно место.
Првите 3 дена еднаш дневно, содржината на конзервата е добро разнишана, а последните две - само застанеме за нашиот пијалок.
Секој метод за создавање на мед од мед е интересен и оригинален на свој начин, но главната работа тука е да не одиме премногу далеку само со квасец, бидејќи инаку драстично ќе го намалат вкусот на пијалок. И ако користите монгол, не заборавајте да ја гледате млазницата на вашиот режач. Со силно и нерамномерно загревање, мед за време на дестилација може да изгори. Најдобро е, како што беше напишано претходно, да користиме бакарни аламбици за такви дестилати.