Самиот варен ликер од јагода по вкус не се разликува од аналози на продавницата, а со вистинскиот пристап излегува уште вкусно и попријатно. Домашниот пијалок не содржи непотребни адитиви и нечистотии, што е нејзина непобитна предност во однос на купената.
Како да направите ликер од јагода дома?
Подготовка на ликер од јагода дома е елементарен, но за да го добиете посакуваниот резултат потребно е да знаете и правилно да ги исполните барањата за рецепт.
- Бобините за пијалокот може да се користат свежи или замрзнати, но исклучително висок квалитет, без скапани површини или оштетувања.
- Друг услов за добивање на вкусен ликер е одличниот квалитет на алкохолната основа: од евтин алкохол со сомнително потекло е подобро да се одбие, давајќи им предност на докажани брендови или прочистена домашна варено јајца.
- Јагодите на првата фаза треба да бидат целосно покриени со алкохолна основа.
- Сладоста на пијалокот може да се прилагоди, водени од нивните индивидуални преференции. За да го направите ова, едноставно ја намалите или зголемите количината на шеќер користен во рецептот.
Јагода за брза храна од јагода
Брз ликер направен од јагоди ќе биде подготвен во рок од еден ден од почетокот на подготовката. Во овој случај, пијалокот се подготвува со иницијален готвење јагоден сируп, проследено со мешање со висококвалитетна алкохолна тврдина од 40-50 степени. Ако сакате, можете да додадете стап од цимет, каранфилче или бадемово со јагода маса.
Состојки:
- Јагода - 500 g;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- алкохол - 200 мл.
Подготовка
- Јагоди се прекриени со шеќер, дадат малку штанд за да го одделат сокот или да додадете 50 мл вода и да стават на тивок оган.
- Загрејте ја масата до вриење, мешајте, измерете 30 минути, извадете ја од плочата.
- Додај алкохол, се меша, даде основа за пијалак за 20-24 часа.
- Подготви филтер за јагода со јагода и истурете во шишето.
Јагода Ликер Ксу Ксу дома
Ксу Ксу - ликер од јама од германски производител, може да се репродуцира рачно, користејќи само природни состојки. Единствената разлика помеѓу домашниот аналог и оригиналот е помалку заситена боја, која во индустриски услови се постигнува со додавање на вештачки бои.
Состојки:
- Јагода - 500 g;
- шеќер - 250 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- прочистена вода - 250 ml;
- алкохол - 0,5 литри.
Подготовка
- Јагоди се подредени, исплакнат, дозволено да се исцеди.
- Елиминирање на бобинки од педикели, наредени во тегла со две литри.
- Алкохол тврдина 40 степени се меша со сок половина лимон и истурете мешавина на јагоди, покријте, остави на прозорецот за 2 недели.
- Инфузија филтер, ставете алкохол во фрижидер, а бобинки се прекриени со шеќер и оставени 3 дена, периодично тресејќи.
- Исцедете го сирупот, додајте вода на јагода, се тресат, повторно филтрирајте и комбинирајте со сируп и инфузија.
- Заштитете го домашниот ликер од јагоди за 5 дена, филтрирајте.
Јагода алкохол на алкохол дома
Не помалку едноставен и лесен за подготовка на јагода за алкохол. Посебна карактеристика на рецептот е потребата да се разреди базата на алкохол до саканиот степен. Користете за ова ви треба добро прочистена вода во која ќе додадете алкохол во вистински пропорции, во зависност од неговата оригинална сила.
Состојки:
- Јагода - 500 g;
- шеќер - 250 g;
- вар - 100 g;
- прочистена вода - 250 ml;
- разредена до 40 степени алкохол - 0,5 литри.
Подготовка
- Јагода се истура со алкохол, се додава сок од лимон, се затвора контејнерот и се става во сонцето 10-14 дена.
- Инфузијата се филтрира и шеќерот се додава на јагода, оставена за 2 дена, истекна од време на време.
- Исцедете го сирупот, додајте вода во бобинки, протресете, филтрирајте.
- Комбинирајте ја почетната инфузија, сируп и вода, инсистирајте 5 дена, филтрирајте.
- Готови јагода алкохол е шишиња.
Ликер на самата јагода
Најмногу буџетски е ликер од јагода од муншал. Главната работа е да се користи висококвалитетен, добро прочистен домашен алкохол, а резултатот ќе биде задоволен со одличните својства на готовиот пијалок. За разлика од претходните варијации во овој случај, бобинки се инсистираат на потемни места подолго време, а тврдината е 25-28 степени.
Состојки:
- Јагода - 500 g;
- шеќер - 150 g;
- месечината - 0,5 литри.
Подготовка
- Јагоди со шеќер се наполнети со свеж и остануваат во цврсто затворена амбалажа 45 дена, еднаш на секои три дена, добро се тресат.
- Намастете ја јагода силна алкохол преку газа, филтрирајте, истурете во шишиња.
Ликер на јагоди на вотка - рецепт
Можеби најчестата опција кај овој вид домашни производи е ликер направен со јагоди на водка . Достапноста и буџетот на овој вид на алкохол дефинитивно придонесува за изборот во негова корист. Неопходно е да се признае дека тоа е оптимална основа во смисла на комбинирање со бобинки и како резултат на добивање на најдобрите карактеристики на финалниот производ.
Состојки:
- Јагода - 0,5 кг;
- шеќер - 2/3 чаша;
- вотка - 400 ml.
Подготовка
- Јагоди се поставени во тегла, попрскувајќи ги слоевите со шеќер и истурајте ја содржината за да ја покриете водката.
- По 2 недели инфузија во собна состојба во затворен контејнер, пијалокот се филтрира и флашира.
Ликер од јагода со лимон
Ароматичен ликер направен од јагоди со лимон, подготвен според следниот рецепт, за разлика од озлогласениот Xu Xu е направен не само со сок од лимон, туку и со кора од лимон. Благодарение на ова, готовиот пијалак од јагода добива потполно нови белешки, кои многумина несомнено ќе ги сакаат.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 400 g;
- лимон - 1 парче;
- прочистена вода - 300 ml;
- алкохол - 800 ml.
Подготовка
- Лимон се гасени со врела вода, кората се отстранува од неа, која заедно со јагодата се става во тегла и се истура со алкохол.
- По 10 дена изложеност на сончева светлина, содржината на садот се филтрира, месото е покриено со шеќер и оставено неколку дена, повторно филтрирано.
- Додадете вода на бобинки, протресете, филтрирајте.
- Измешајте ја инфузијата, сирупот и водата, дајте 5 дена за да го натопите, филтрирајте.
Ликер од јагода со нане
Ликот на јагода од јагода има пријатен свеж вкус и неверојатна арома, постигната со додавање свежи sprigs на нане и ванила под. Ако сакате, составот на пијалокот исто така може да се надополни со лимон или портокалова кора од лимон или да користите други зачинети адитиви за вашиот вкус: цимет, каранфилче, кардамон.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 500-800 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- вода - 0,5 л;
- гранчиња од нане - 2 парчиња;
- ванила - 0,5 под;
- алкохол - 1 литар.
Подготовка
- Истурете ја водка од јагода и оставете ги 3 недели.
- Од водата и шеќерот, сирупот се варат, нане, зачини и кора од лимон, се инсистира на 4 часа.
- Намали ја бобината, измешајте ја инфузијата со засилен сируп и сок од лимон.
- Маргаринот од лимон е инсистиран неколку дена, повторно се филтрира.
Како да направите ликер од јагода и банана?
Ако ликот на јагода дома не е толку вкусен колку што сакате, обидете се да подготвите пијалак со додавање на банана, и ќе бидете пријатно изненадени од резултатот. Добиената алкохол ќе ви донесе прекрасен мирис и нови пријатни извонредни белешки во вкусот.
Состојки:
- Јагода - 700 g;
- банани - 4 парчиња;
- шеќер - 400 g;
- вода 400 ml;
- алкохол - 1 литар.
Подготовка
- Јагоди и исечени банани се поставуваат во слоеви во тегла и се истураат на алкохол 10 дена.
- Филтрирајте ја инфузијата, шеќерот се додава во овошјето и останува да ги раствори кристалите, периодично тресејќи.
- Исцедете го сирупот, додајте вода во теглата, протресете, филтрирајте.
- Измешајте ја водата со сируп и инфузија и оставете ги 2 недели.
- Завршениот ликер од банана-јагода се филтрира.
Ликер од сироп од јагода
Како ликер од јагода, пијалок од сируп ќе излезе вкусно и пријатно. Особено погоден е овој рецепт, ако по подготовката на џем или захаросани плодови, многу скапоцени, слатки супстанции, засладени со бери сокови, остануваат да работат. Во овој случај, не треба долго изложување на јагоди во алкохол: само треба да се мешаат двете основи и нека се вари. Ако сакате, можете да ја прилагодите сластата и силата на пијалакот со менување на пропорциите на состојките или додавање на шеќер.
Состојки:
- сируп од јагода - 1 л;
- алкохол - 0,5 литри.
Подготовка
- Измешајте го сирупот и алкохолот, оставете го под собни услови неколку дена.
- Филтрирајте го пијалокот, филтер.