Нема проблем, процесот на готвење не треба да предизвикува, единственото нешто што треба да се земе предвид е тоа што за алкохолот се користи зрела и цела Бери и висококвалитетна алкохолна основа. Доколку е соодветна ефтина вотка или слабо прочистена муншалина , конечниот деликатен вкус на пијалакот ќе биде непоправливо оштетен.
Домашно ликер "Ксу Ксу" од јагоди на водка
Најпопуларниот индустриски ликер за јагода е германскиот "Ксу Ксу". И покрај фактот што производителот ја уверува природната природа на својот производ, инсистираме на тоа дека аналогот на подготвениот дом со сопствена рака е многу поприроден и корисен.
Состојки:
- Јагода 1,1 кг;
- вотка - 1 л;
- шеќер - 930 g;
- вода - 475 мл.
Подготовка
Отстранете ја бобината од педикели, исплакнете и поделите на половина. Истурете ги парчињата бобинки во стаклени садови и пополнете со водка или друга избрана алкохолна основа. Имајте предвид дека контејнерот за готвење треба да биде избран така што слој на алкохол го покрива плодот за неколку сантиметри. Остави тегла од бобинки и вотка на сонце две недели. Како резултат на тинктура се напрегаат преку неколку слоеви на газа.
Подгответе шеќерен сируп со врел шеќер заедно со вода и соблекување на пена за време на готвењето. Измешајте го разладниот сируп со тинктура од јагода и истурете го пијалокот во шише или тегла за инфузија. Оставете ја алкохол на темно ладно место за една недела.
Ликер од јагода со вотка
Во рамките на оваа варијација на рецептот, алкохолот инсистира многу подолго. Така, бојата и аромата на пијалокот се речиси пренесени од бобинки, а самиот пијалак ќе биде подготвен за употреба веднаш по перкотацијата.
Состојки:
- Јагода - 540 g;
- гранулиран шеќер - 135 g;
- вотка - 445 мл.
Подготовка
Исплакнете добро изми бобинки од педикели, исцедете ги и положијте ја теглата директно целина. Бидете сигурни да изберете соодветен сад кој е доволно голем за да се пополни со Бери околу 2/3. Пополнете го јагода со шеќер, истурете ја во вотка и затворете го садот со капакот со бобинки. Протресете ја теглицата и оставете ја течноста натопена на ладно две недели, исто така, тресејќи ја содржината од време на време и осигурувајќи дека кристалите на шеќер се раствораат.
По две недели инфузија, отфрлете ги бобинки во сито, и истурете ја тинктурата во декоратор или шишиња со цврсто прицврстена плута.
Како да направите ликер од водка и јагоди?
Друг начин да се извлече максимумот на јагода е да ја остави јагодата во ликер. Благодарение на овој трик, пијалокот ќе биде повеќе густа, но по желба, пире од компири може да се филтрира на сито.
Состојки:
- Јагода - 1,7 кг;
- вотка - 1,1 л;
- шеќер - 230 g;
- вода - 200 ml.
Подготовка
Јадете јагоди и истурете ја на вотка. Оставете ја јагода пире во ладна 10 дена, осигурувајќи дека шишето не добива сончева светлина. На крајот на даденото време, гответе го шеќерениот сируп и го лади. Измешајте го сирупот со алкохол, ако сакате, затегнете го пијалокот, отстранувајќи ја вишокот на пулпа. Служат на пијалок силно ладни.
Ликер на свежи јагоди со вотка
Состојки:
- вотка - 950 ml;
- Јагода - 2,2 кг;
- рум - 950 ml;
- шеќер - 980 гр.
Подготовка
Во теглата, истурете ги подготвените плодови, покријте ги со слој шеќер и истурете алкохолна мешавина од рум и вотка. Затворање на теглата, оставете го тоа на ладно и темно 3 месеци, од време на време тресење. Завршени видови на пијалаци и служат силно ладни.