Рецептот за цреша ликер дома е сеприсутен, потребно е малку време и ќе биде потребно трпеливост само во фазата на инфузија. Меѓу прикажаните подолу варијации е лесно да се избере она што ви се допаѓа.
Како да направите цреша ликер дома?
Во зависност од посакуваниот финален вкус, можете да користите водка, коњак или мун, како алкохолна база за пијалаци. Земајќи ги предвид особеностите на специфичниот рецепт, имено, фактот дека шеќерот што се користи во ликерот не е шеќерен сируп, туку обичен шеќер, лесно ќе се почувствува вкусот на алкохолот во готовиот производ.
Состојки:
- вотка - 475 ml;
- цреша - 235 g;
- шеќер - 240 гр.
Подготовка
Пред да направите лимон од цреша, треба да го подготвите Бери на посебен начин. По допирање на цреши и отстранување на нивните педикели, грицкање на секоја од бобинки или уредно исечени за да ја изложите коската и дел од пулпата, која во иднина ќе даде изразен вкус. Подготвени цреши се ставаат во емајлирани садови и покриваат со слој шеќер. Без мешање на содржината на тегли, истурете вотка во нив и покријте ги со капаци. Оставете го вишниот ликер во мракот и лади 3 месеци, а на крајот од периодот, нежно го затегнете преку парче од газа.
Цреша ликер со цреша лисја - рецепт
Додадете го готовиот производ уште повеќе вкус на цреша, ако го диверзифицирате неговиот состав, не само овошје, туку и вишни лисја. Решивме да одиме понатаму и да ставиме црешни лисја во лисја од тегли и нане.
Состојки:
- цреша - 590 g;
- вишни лисја - 7 парчиња;
- гранчиња од нане - 2 парчиња;
- шеќер - 145 g;
- вотка - 520 ml.
Подготовка
Подготовката на вишни ликер дома започнува со чистење на бобинки од каменот. Откако ќе се отстранат сите коски, цревната пулпа се замесува, а дел од коските (околу десетина) се смачкани и префрлени во торбичка од газа. Цревната пулпа се меша со шеќер, лисја од цреша и нане, потоа се истура вотка и оставете ја алкохолот да се внесе, пред-цврсто затворена. Првата недела од инсистирањето на банката со алкохол треба да се одржи на сонце, по што таа се пренесува на ладно за уште еден месец. По завршувањето на инфузијата, пијалокот се филтрира.
Цреша ликер дома без вотка
Алтернатива на водка може да биде квалитетна светлина. Пропорциите на овој рецепт лесно може да се запомнат: за 1 кг цреши треба да се земаат 1 кг шеќер и 1,5 литри алкохол разредено на 40 степени.
Излупена цреша пулпа од коските во теглата. За мирис, дел од коските исто така може да се скрши, сместен во газова торбичка и остава во контејнер со цреша. Готви шеќер сируп, разредување на шеќер во 0,5 литри вода што врие. Додадете го охланетиот сируп на теглата, потоа ставете го алкохолот и затворете го садот. Пијалокот се чува неколку месеци на ладно.
Брзо цреша ликер дома
Брзината на готвењето не е главната предност на домашните ликери.
Состојки:
- вотка - 230 ml;
- коњак - 440 ml;
- шеќерен сируп - 135 ml;
- цреша - 540 g.
Подготовка
Лесно притиснете го бобинките за да го скршите интегритетот на пулпата и изложувајте ја коската. Пополнете цреши со шеќерен сируп и мешавина од коњак и вотка, а потоа оставете сè да стои една недела на сонце. Подготвен ликер впие во ладна за неколку дена, филтрирање и пробајте.