Пролет е околу аголот, и со тоа, и еден куп витамини во вид на свежо овошје и зеленчук, кое ќе служи како основа за вкусни безалкохолни пијалоци. Но што да правиме со останатите компости по зимата? Можете да ги користите за правење мирисни баксели. Таков брз и поедноставен начин за рециклирање на неоткриениот компот ќе биде на вкусот и за возрасните и за децата. Како да подготвиме желе од компот, ќе кажам подолу.
Рецепт за желе од компот
Состојки:
- компот - 3 литри;
- скроб - 3 суп.л-патки. лажици со слајд.
Подготовка
3 литри на готовиот компот истурете во тенџере и доведете до вриење. Во чаша ние истурам 3 супени лажици скроб, а во другата се преливаме пријатна компота. Со тенок излив што го фрла компотот на скроб, го пиеме, обидувајќи се да го сториме тоа, така што нема да се формираат грутки во решението.
Веднаш штом компотот ќе се варат, огнот се сведува на минимум и постојано се меша, истурете го растворот од скроб во компот, темелно и континуирано го мешајте истовремено. Штом растворот од скроб целосно оди до компотот, гответе го пијалокот без вриење 3-5 минути, но имајте на ум, колку подолго ќе се приготвува бакселот, толку ќе биде помек. Мирисна баксела од компот и скроб е подготвена.
Како да направите желе од компот?
Kiseli доаѓаат во различни густини, а малкумина се сомневаат дека често се храни и дебел пијалок се служи во форма на десерт, да вкусат и да изгледаат како желе. Оваа алтернатива е совршена за оние кои поради некоја причина одбиле желатин во нивната исхрана.
Состојки:
- Бери компот - 1 л;
- компир скроб, или пченка - 3 лажици. лажици со слајд;
- бобинки, крем, шеќер во прав - за декорација.
Подготовка
Бери компот се загрева на шпоретот и ја земаме чашата на пијалакот. Паралелно, во мала сад, просејувајте го скробниот сито за да избегнете формирање на грутки во пијалокот. Постојано мешање, истурете пријатна компота на скроб и бидете сигурни дека не се формираат грутки. Со тенка линија, истурете го концентрираниот раствор на скроб во тенџере со компот и добро се мешајте. Извадете го пијалокот од огнот и истурете на креманки, претходно натопени со ладна вода. На дното на креманки можете да ги ставите бобинки собрани од компот. Ние ги ставаме формите со желе во фрижидерот и чекајте додека ладењето не заврши. Штом бакселот станува густа, остра движење, свртете го крилетот на плочата, отстранувајќи ја од калапот. Завршен десерт посеан со шеќер во прав и украсен со шлаг.
Kissel од компир од цреша со крем со вишок
Состојки:
За баксел:
- компир од цреша - 1 л;
- суво бело вино - 150 ml;
- кора од лимон - 1 лажичка;
- шеќер - по вкус;
- скроб - 3 суп.л-патки. лажици со слајд.
За крем:
- урда - 250 g;
- желатин - 7 g;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- екстракт од ванила - 1/2 лажиче;
- крем - 1 ст.
- сол - нотка.
Подготовка
Компир од цреша се меша со вино и ја става течноста на оган, додавајќи кора од лимон и шеќер. Ние го донесуваме компотот до вриење, одберете чаша течност и разредена скроб во неа. Смете го растворот од скроб со тенок бразлет, постојано мешајќи го желе. Варете го желе 2-3 минути и отстранете го од топлина. Излијте го пијалокот на креманки и ставете го во фрижидер додека не биде целосно зацврстен.
За крем желатин оставете да се отече во ладна вода, и по загревањето на растворот се додека не се раствори целосно. Варено сирење ние решеткаме низ сито и се мешаме со шеќер и жолчки од јајце, таму додаваме екстракт од ванила. Одделно избришете го кремот и протеините до меки врвови. Внимателно измешајте ги двата воздушни маси со мешавината на вијакот и премачкувајте го кремот над замрзнатиот желе. Го оставаме десертот во фрижидер уште еден час.