Многумина од нас не го претставуваат нашиот ден без вкусно ароматично кафе, сорти од кои има голема разновидност. Првично, овој пијалок бил измислен од страна на Италијанците. Тие преферираат силен еспресо . И токму тие го дадоа името "Американо" на пијалак што го претпочитаа Американците и кој е помалку силен од традиционалното италијанско кафе. Како да направите кафе Американец, ние ќе ви кажеме сега.
Изработка на кафе во Америка со капе машина за кафе
Во машината за капење за кафе, водата се снабдува без притисок, што резултира со блага кафе. Ова е традиционална американска верзија на подготовка на овој пијалок.
Состојки:
- мелено кафе - 1 кафена лажичка;
- вода - 220 ml.
Подготовка
За една порција кафе, истурете 220 ml вода, лејте 1 лажичка мелено кафе. Подобро е средно мелење и темно печење. Температурата на кафето ја ставаме на 85 степени. И сè, понатаму кафемат ќе се справи и да се подготви саканиот пијалок за вас.
Американски - рецепт за готвење на европски начин
Европејците особено не ги почитуваат создавачите на капчиња за кафе, и затоа дојдоа со сопствена верзија на готвење Американец.
Состојки:
- Свежо мелено кафе - 16 g;
- вода 120 мл.
Подготовка
За да готви Американците, прво се подготвуваат традиционални двојни еспресо од 16 г свежо мелено кафе и 60 мл вода. Тогаш најинтересен започнува: го разредуваме подготвеното кафе со зовриена вода, загреана на температура од 92 степени.
Со италијанскиот метод на подготовка, во еспресо се додава вода во сооднос од 1: 1. Пенка со ова, се разбира,
Но, вториот начин, кој се нарекува "шведски": чашата прво се наполнува со топла вода, и само тогаш внимателно се додава готовиот еспресо. Во овој случај, пената е зачувана. Пропорциите на вода и еспресо остануваат исти - 1: 1.
Се уште постои варијанта на поднесување на Америка - топла вода се донесува во посебно стакло, и секој веќе одлучи за себе кој тип на готвење Американците го одбрале.
Навивачите на ладното кафе можат одделно да служат мраз вода. Во овој случај, една од сортите на познатиот пијалак ќе излезе - студено американско.