Приказни за раскошни омлети во многу семејства се пренесуваат од генерација на обожување. Во исто време, не сите современи деца знаат што нивните родители ги толкуваат за една од причините - не секоја газдарица е запознаена со сите суптилностите за готвење на многу раскошен омлет што таа беше нахранета пред неколку децении. Ајде да ја поправиме ситуацијата. Дозволете ни да споделиме со вас неколку едноставни рецепти за омлети, како градинка.
Слатка омлет како во градинка во тава
Убавината на бујна градинка омлет лежи во фактот дека лесно може да се даде и како главен курс и како десерт. Рецептот даден подолу е дизајниран да се справи со втората задача.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- мед - 30 g;
- сок од лимон - 10 ml;
- кора од лимон - 1 лажичка;
- јогурт - 30 g;
- путер - 15 g;
- боровинки - 45 g.
Подготовка
Тајната на бујниот омлет без прашок за пециво и брашно лежи во внимателното камшикување на белките од жолчки освен од жолчки. Одвојте ги јајцата и фрлете ги вервериците во цврста пена. Истовремено се меша жолчка со јогурт, сок од лимон и кора од лимон, и мед. Внимателно внесете протеинска пена на масата на жолчка и се меша.
На огнот стави длабок тавче со парче путер на дното. Кога ќе заврши маслото, истурете ја омлетната смеса и намалете го огнот што е можно повеќе. На врв со боровинки (или други бобинки) и покријте се со фолија или капак. Подгответе ја садот во загреана печка за 175 степени за 15 минути.
Ако одлучите да направите омлет како во детска градинка во мултиметар, тогаш гответе го во режим "Печење" 20 минути.
Висок омлет во градинка
Сега се свртуваме кон класичната верзија на садот, што не подразбира никакви адитиви: светлина, руди и со вкусна кора. И покрај сите гласини околу омлетите во градинката, во оригиналниот рецепт нема ниту брашно, ниту прашок за пециво - јајца, млеко, сол и масло за сервирање.
Состојки:
- јајца на пилешко - 12 парчиња;
- млеко - 620 мл;
- Путер 75 гр
Подготовка
Истурете го масното млеко во пилешкото јајце и истурете ја морската сол по сопствени вкусови. Измешајте ги состојките со размачкана и не треба да ги камшикувате, само ги ставате заедно. Подмачкајте го дното и страничните делови од избраната мувла за печење со дел од маслото и прелијте ја омлетната маса таму. Имајте на ум дека омлетот ќе се зголеми за време на печењето, и затоа остава простор во калапот, пополнувајќи го за околу две третини.
Ставете ја формата во загреана печка за 200 степени за половина час. Потоа, веднаш додадете го преостанатото масло во садот.
Како да се направи омлет во градинка?
За да направите јадење повеќе корисни и интересни за окото на детето, може да се додаде во зеленчук со мешавина на јајца, со зеленчук може да се зема било, врз основа на нивните сопствени параметри и способности. На излезот, добивате модерна варијација на омлет во градинка, многу слична на шпанската фрита.
Состојки:
- путер - 10 g;
- кромид - 70 g;
- крем - 45 ml;
- компир - 220 гр;
- јајца на пилешко - 8 парчиња;
- тврдо сирење - 85 g;
- сушен магдонос, копра - краен случај.
Подготовка
Користејќи го изметот, исечете ги компирните клубени и кромид во тенки парчиња. Го загрева маслото во тава, лесно го поздравуваме зеленчукот додека не фати руменило и додека се занимаваат со јајца.
Размачкајте пилешки јајца со многу мрсно млеко или крем додека на површината не се појави пенлив капак. Потоа пратете ги сите сушени билки и сирење. Наполнете го зеленчукот со пржење со јајца, промешајте за да ја направите мешавината на ометот да го покрива секое парче, и оставете го да врие на минимум оган под капакот за 10-12 минути.