Со доаѓањето на есен, едно од главните сезонски плодови е јаболкото, кое се повеќе се појавува во различни рецепти за печење и десерти. Еден од овие рецепти денес ќе биде тепсија за сирење со јаболка во рерната - садот е навистина носталгичен, потсетувајќи на годините на училиште и градинката.
Тепсија за сирење со јаболка без манга - рецепт
За да се осигура дека кашеролите на сувата база се посоодветни и хомогени, урнекот во нивниот состав треба да се комбинира со павлака и павлака. Тоа е токму она што ние одлучивме да го сториме во следниот рецепт, а во прилог на млечни адитиви, ставиме во тепсија парчиња конзервирана кајсија за сладок.
Состојки:
- јаболка - 740 g;
- брашно - 155 g;
- гранулиран шеќер - 115 g;
- урда - 265 g;
- крем сирење - 265 g;
- павлака - 110 g;
- ванилин пудинг - 40 g;
- лимон - 1 парче;
- јајца - 3 парчиња;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- млеко - 55 ml;
- конзервирана кајсии - 7-9 парчиња.
Подготовка
Оваа сирена со тесто, ние ќе се готвиме на крцкаста основа на тестото, и затоа тоа е првото нешто што треба да го сториме за негово месење. Измешајте го брашното со 20 грама шеќер, млеко и еден жолчка од јајца. Како резултат на база се валани за да се покријат дијаметарот на вашата мувла, а потоа се лади најмалку еден час. По ладењето, печете го тестото 10-12 минути на 200 степени.
Сега до тепсија. Поделете ја јајцата и камширајте ги жолчките со урда, крем сирење, кисела павлака и преостанатиот шеќер. Додајте сок од лимон и ванилин пудинг во мешавината. Последна состојка може да изгледа чудно, но тоа е благодарение на тепсија дека тоа ќе биде можно да се задржи форма добро. Додајте ги штитните штави протеини на сирењето, а потоа нежно измешајте сè со парчиња јаболка и кајсии. Истурете го тестото тепсија над ладената торта и ставете го сè за печење 50 минути.
Варено сирење - тиква тепсија со карамелизирани јаболка
Состојки:
- урда - 545 g;
- јајца - 4 парчиња;
- брашно - 25 g;
- тиква пире - 115 g;
- гранулиран шеќер - 25 + 45 g;
- путер - 25 g;
- јаболка - 115 гр;
- нотка на земјата цимет.
Подготовка
Подготви база од тиква за нашата тепсија, која се состои од сирење, шлаг со јајца, шеќер (25 гр.), Брашно и пире од тиква. Ставете ја хомогената мешавина во пергаментна форма.
Исечете ги јаболките со тенки плочи, ставете ги во тенџере со путер и посипете ги со шеќер. Кога кристалите на шеќер се раствораат во сок од јаболко, истурете малку од цимет и гответе додека јаболката не стане мека и карамелата е златна. Истурете јаболка во карамели во текот тепсија и ставете го садот за печење на 200 степени 35-45 минути.
Како да се подготви тепсија со сирење со јаболка?
Состојки:
- урда - 580 g;
- маслен крем - 165 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- испарено млеко - по вкус;
- ванилин пудинг - 75 g;
- манга - 35 g;
- сливи - 65 g;
- цимет - 1 лажичка;
- јаболка - 180 гр.
Подготовка
По мешање на урда со крем, додадете ванилин пудинг и кондензирано млеко во смесата. Размахнете ги сите заедно, обидете се за сладост, додадете кондензирано млеко, доколку е потребно. Следно, победи во јајца, промешајте повторно, додадете цимет и гриз. Оставете ја мешавината за тепсија за половина час, така што зрнестите гранули ја апсорбираат целата влажност и ќе натопят. По некое време, истурете половина од смесата во мувлата, ширете ја половина јаболка и сливи, исечете ги на тенки парчиња и повторете ги слоевите. Тепсија за сирење со јаболка со јаболка и цимет треба да се готви на 180 степени по редослед од 45-50 минути.