Сите ние сме навикнати да јадеме потопло и тешко можеме да замислиме како вечера може да помине без супа. Но, што е со нашите бебиња кои се уште дојат? Како да се готви и да биде корисно за детето?
Кога детето може да даде супа?
Повеќето педијатри се согласуваат дека супата е неопходна за дете, почнувајќи од околу 6 месеци. Најважниот сигнал е првиот заоблен заб. Зошто? Телото почнува да бара друга диета, други хранливи материи - мајчиното млеко на детето не е доволно. Основно правило за воведување нови производи е постепеноста. Урамнотежената исхрана ќе му овозможи на бебето да расте здраво, зајакнување на имунолошкиот систем, ќе го промовира менталниот и физичкиот развој, формирањето на соодветни реакции на однесување и моторни вештини.
Супа рецепти за деца - општи правила
Исхраната на дете до една година треба да се комбинира со особеностите на работата на гастроинтестиналниот тракт на оваа возраст. Впрочем, сè уште нема доволно ензими кои можат да ја обработуваат храната. Затоа е важно да се спроведе надлежна обработка на производи со цел да се зачуваат сите хранливи елементи толку неопходни за бебето.
Сите рецепти се приближно исти. Ајде да ги разгледаме основните правила.
- Супите најдобро се готват на супа од месо или риба (зависи од толерантноста на овие производи од страна на детето).
- Подобро е да се готви супа од каша, проследена. Исплакнете го месото или рибата, ситно се исечете, истурете ладна вода и доведете до вриење. Потоа спојте ја првата супа, исплакнете и истурете вода што врие. Гответе околу 30 минути на тивок оган. Тогаш ајде да пијаме. Изразуваме. Значи ние ќе го задржиме најголемото количество витамини.
- За вкус е многу важно режење. Ако состојките се мали - се сечат големи, многу - добро.
- Производи треба да се постави, со оглед на времето на нивната подготвеност: компири - кромид - морков и зелка.
- Додадете го зеленчукот во веќе вриената вода што ги максимизира придобивките од производите.
- Салата не се препорачува.
Што не може да се додаде на детските супи:
- ловоров лист;
- киселица;
- пушени производи;
- масна храна;
- бујонски коцки;
- доматна паста;
- лук;
- пиперка.
Супа од зеленчук за деца
Состојки:
- компир - 1 ЕЕЗ.
- домати - 100 g;
- моркови - ЅП.
- ориз - 2 суп.л-патки. лажици
- сол по вкус.
Подготовка
Се вари 1 литар вода, ставете го измиениот и излупениот компир пред-сече на коцки, и ориз. Додека сè се варат, истријте го морковот, отстранете ја доматната кора и исечете ја. 10 минути пред да се подготви оризот, додадете го зеленчукот во супата.
Тиква супа за деца
Оваа супа, богата со влакна, витамини, елементи во трагови. Впрочем, пулпата од тиква содржи витамини А, Е, К и аскорбинска киселина.
Состојки:
- тиква - 250 g;
- млеко - 1 л;
- путер - 30 g;
- шеќер и сол по вкус.
Подготовка
Излупете ја тиквата од семки и кора, исечете ги на парчиња. Додај во зовриено млеко, варете додека не се меки на мал оган. Додадете шеќер, сол, путер, промешајте. Извадете од топлина, избришете преку сито. Олади го.
Супа од брокула за деца под една година
Состојки:
- брокула - 100 g;
- компир - 1 ЕЕЗ.
- путер - 10 гр.
Подготовка
Ние ги миеме компирот и брокулите, посебно зовриваме. Победете го готовиот зеленчук со блендер. Ние го стави во тенџере, додадете сол, додадете масло.
Грашок супа за деца
Готви како супа од брокула. Грашок е подобро да се замрзнат или конзервирана. Во лето, совршено свежо.
Пилешка супа или супа од чорба за деца
Состојки:
- пилешки гради или филе од Турција;
- компири - 2 парчиња;
- 2-3 моркови;
- зеленчук.
Подготовка
Варете пилешки гради, затегнете ја супата. Додајте измиен, излупен, ситно сецкан зеленчук. Готве готвениот зеленчук и пилешко во мешалка и додајте супа.