Јагодите одамна се познати по своите корисни својства, таа е ефикасно користена во народната медицина за зајакнување на имунитетот и како помошна алатка за борба против многу заболувања. Со цел да се сочуваат вредните плодови пред следната жетва, се прават сите видови празнини, посебно место меѓу нив е компот од јагоди.
Како да се готви компот од јагоди?
За да се подготви компота од јагода од јагода собрана во еколошки чиста област и да се зачуваат сите природни вредни својства на бобинки, треба да знаете одредени суптилностите на технологијата што го придружуваат речиси секој рецепт на пијалок.
- Собрани јагоди се исплакнуваат под проточна вода и се ослободуваат од сепарали. Во некои случаи, стеблата може да се остави, зајакнување на здравствениот ефект на палетата, што ќе биде особено погодно за настинки.
- Зачувајте компота од јагоди за зимата со стерилизирање на контејнери со бобинки во сируп или со двојно нанесување на тегли со последователни плунки.
- За дополнителна самостетилизација, запечатените тегли со жешка компота се превртени наопаку и се загреваат додека не се целосно олади.
- Бројот на состојки наведени во листата на состојки на секој рецепт се пресметува за 3-литарски конзерванс.
Компотирање на јагоди за зимата без стерилизација
Ако постои можност да се готви за компот за зима јагода, рецептот за едноставна берба може да се најде понатаму. Бобинки во овој случај се подготвени правилно, да се ослободи од опашките и истурете вода што врие. За постојано истурање од добиената инфузија, се подготвува шеќерен сируп, чија концентрација ќе зависи од параметрите и посакуваниот краен вкус на лекувањето.
Состојки:
- јагоди - 1,5 кг;
- гранулиран шеќер - 400-600 g;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Подготвените излупени јагоди се ставаат во внимателно измистени стерилизирани тегли, истурени со врела вода, оставени 20 минути, покривајќи ги контејнерите со варени капаци.
- Исцедете ја инфузијата во тенџере, додадете шеќер, вријте 5 минути, истурете ја сирупската бобинка.
- Запечатете го компот од јагоди, затворете пред ладење.
Компотирање на боровинки и јагоди за зимата
Ниту еден од купените лимонади не може да се спореди со деликатес подготвен според следниот рецепт. Комбинирање на јагоди од јагоди со боровинки, можете да го добиете совршен пијалок во сите погледи. И богатиот вкус, прекрасната боја и импресивниот арсенал на вредни својства содржани во таков пијалок, е надвор од конкуренцијата.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- боровинки - 500 g;
- гранулиран шеќер - 0,5 кг;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Подготвените јагоди и изми боровинки се ставаат во суви стерилни контејнери.
- Шеќерен сируп се готви од вода и шеќер, врие за 5 минути, фрлајќи ја бобинки во тегла.
- Веднаш запечатен компот од боровинки и јагоди, свртете ги садовите наопаку и внимателно ги завиткајте додека не се целосно олади.
Компота од јагода и јагода
Компотирање на јагоди - рецепт кој може да се реализира со додавање на јагоди. Се чини дека ваквите слични и всушност такви различни бобинки, комбинирани во дует, создаваат врвен вкус и хранлив пијалак, кој ќе биде особено пријатен за зимски уживање, го дише мирисот на летото и се сеќава на топлите денови.
Состојки:
- јагоди и јагоди - 700 гр;
- гранулиран шеќер - 0,5 кг;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Излупени од sepals и изми јагоди и јагоди се ставаат во лименки, истури со врела вода, и по 20 минути одвод.
- Додадете шеќер во инфузија, се вари и истурете го сирупот на бобинки.
- Запечатете го компот од јагоди и јагоди запечатени и завиткани до целосно ладење.
Компотирање на малини и јагоди за зимата
Многумина засекогаш се сеќаваат на вкусот на компот на баба, кој внимателно беше сварен од јагоди од јагода со малини. Неверојатната арома и неверојатен богат вкус на пијалокот не можат да остават никого рамнодушен. Следниот рецепт ќе ви даде можност да ги оцените сите задоволства на таквата мешавина на Бери.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- малина - 300 g;
- гранулиран шеќер - 0,5 кг;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Подготвени јагоди и малини се ставаат во стерилизирани конзерви.
- Врие вода, растворете го шеќерот во неа, сипете го варите 5 минути и истурете го во врела форма на бобинки.
- Херметички запечатен компот на јагоди и малини, се претвори наопаку, топлотна обвивка за бавно ладење и самостерилизација.
Компотирање на јагоди и рибизли
Како и секој компот-асортиман со јагоди, пијалок подготвен според следниот рецепт се покажува корисен, пријатен и вкусен. Како сосед на шумски Бери во овој случај, избраната рибизла, која хармонично го надополнува деликатниот вкус и светлиот вкус на основната компонента и ќе го направи работното парче извонредно.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- црвена рибизла или мешавина од неколку сорти - 500 g;
- гранулиран шеќер - 0,5 кг;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Подготвени јагоди и рибизли се ставаат во стерилни суви тегли, истурете 20 минути со стрмни врела вода.
- Инфузијата е исцедена, се додава шеќер, се варат 5 минути, како резултат на сируп се става во тегли на бобинки.
- Запечатете го компотот на црвени рибизли и јагоди со херметички варени капаци и затворете се во превртена форма додека не се целосно изладени.
Компотирање на јагоди и јаболка за зимата
Исклучително вкусна излегува компот со јагоди и јаболка, кои треба да се исчистат од јадрото, се сечат на парчиња и се додаваат на бобинки. Сладоста на пијалокот е балансирана со киселоста на овошјето, што, исто така, дава суптилен вкус на јаболко. Ако сакате, составот на палтото може да биде дополнет со малини или други бобинки.
Состојки:
- јагоди - 700 g;
- јаболка - 300 g;
- гранулиран шеќер - 0,5 кг;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Подготвени плодови јагоди, заедно со јаболко парчиња се ставаат во стерилни тегли, истурете вода што врие 15 минути.
- Течноста се исцеди, се додава шеќер, варен за 5 минути, исполнет со содржина на сируп во садовите.
- Херметички запечатен компот од јаболка и јагоди, се превртува под ќебе додека не се излади целосно.
Компотирање на јагоди со нане за зима
Подготвив компота од шумски јагоди за зима со ракови од нане, можете да уживате во величествениот освежителен вкус на пиењето и да го изненадите со оригиналноста и префинетоста на гостите. Покрај тоа, употребата на таков пијалок ќе го подобри спиењето, ќе го зајакне нервниот систем и ќе има корисен ефект врз состојбата на целиот организам.
Состојки:
- јагоди - 1 кг;
- гранчиња од нане - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 0,5 кг;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Подготвени јагоди и sprigs на свежа нане се поставени во тегла.
- Од вода и шеќер, сирупот се готви, се нанесува во контејнер и се стерилизира содржината во сад со врела вода 10-15 минути.
- Капајте ги контејнерите и превртете ги на капакот.
- По целосното ладење, компот од јагоди се преместува во магацинот за складирање.
Компотирање на јагоди и портокали за зима
Екстра вкус и необичен вкус на јагоди ќе им даде на портокали. Овошјето може да се користи цели, пред да се вријат во врела вода за неколку минути или кора и да се додаде на бобинки само месото. Ако сакате, дел од портокал може да се замени со лимон, кој на пијалакот ќе му даде нов вкус и киселост.
Состојки:
- јагоди - 700 g;
- портокал - 200 гр;
- гранулиран шеќер - 0,5 кг;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Стави стерилизирани тегли на излупени јагоди и подготвени цитрус, се сече на парчиња и се ослободи од јами.
- Истурете состојките 20 минути со врела вода, по што течноста се исцеди, додадете го шеќерот.
- Се вари сирупот за 5 минути, истурете во тегли.
- Запечатете го компот од јагоди со портокал, превртувајте се под топло ќебе додека не се излади целосно.
Компотирање на јагоди без шеќер
Уште покорисен е компот на свежи јагоди, варен за зима без додавање гранулиран шеќер. Отсуството на конзерванси во составот ве обврзува стерилизирање на состојбата за подобра безбедност. Пред употреба, пијалокот може да се заслади со вкус со мед или замена на шеќер.
Состојки:
- јагоди - 1,5 кг;
- прочистена вода - 2,5 литри.
Подготовка
- Подготвената јагода се истура во садот од зовриена вода.
- Покријте го садот со капак и стерилизирајте во сад со врела вода 40 минути.
- Теглата е запечатена, свртена наопаку и завиткана темелно додека не се излади целосно.