Не купувајте готови духови, чие купување ќе има значително влијание врз вашиот семеен буџет. Ако имате своја фарма или купувате плодови од доверливи луѓе, лесно можете да направите вкусно ликер од цреша брзо и независно.
Алкохол од цреша на вотка
Состојки:
- зрела слатка вишна - 1 кг;
- шеќер - 500 g;
- морско оревче и цимет - по вкус;
- пупки на каранфил - 4 парчиња;
- ванила - 1 кафена лажичка;
- вишни лисја - 3 парчиња;
- вотка - 400 ml.
Подготовка
Одете низ црешата, отфрлете ги скапаните или незрели плодови, добро исплакнете ги и отстранете ги стеблата и коските. За готвење дома, како цреша ликер ќе треба големи конзерви со широк грло. Ставете ги црешите во нив, додајте шеќер, додадете цреша лисја, каранфилче, цимет, ванилин и морско оревче. Потоа ставете го садот на сонце или на топло место околу 8-10 дена. Сега останува да ги истуриме бобинки со вотка и да оставиме да пукнеме 4 недели. На крајот го филтрираме пијалокот и шишето.
Цреша Ликер со коски
Не секогаш треба дополнително време за внимателно чистење на бобинки од коските. Затоа, зафатени домаќинки, кои се уште сакаат да направат алкохолни пијалаци, овој рецепт ќе ни се најде.
Состојки:
- вотка или алкохол - 1,5 литри;
- цреша - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Таквиот ликер е направен од двете црвени и жолти цреши. Присуството на коските му дава специфичен горчлив вкус. Мелење на бобинки со мешалка, без отстранување на коските. Како резултат на маса се пренесува кон лименки, истурете шеќер и се меша добро. Затворете ги теглите со херметички прекривки и ставете ги на сончева светлина десет дена. Не заборавајте да ги отворите банките еднаш дневно и енергично да се тресат. Потоа затегнете ја тиктурата од цреша со газа и истурете ја целата вотка. Готовиот пијалок е флаширан и се чува на затемнет ладно место за 3-5 дена.
Цреша ликер без вотка
Таквиот пијалок ќе чини значително помалку, бидејќи не бара дополнително купување на водка или алкохол. Покрај тоа, таа е поприродна и многу покорисна за здравјето.
Состојки:
- вода 250 ml;
- шеќер - 800 g;
- цреша - 2 кг.
Подготовка
Бобинки се добро измиени и ги отстрануваат коските. На дното на 3-литарски сад, пополнете околу 200 гр
Ставете го теглата на вообичаената гумена ракавица, пред-puncture еден од прстите. Држете го безбедно на вратот со јаже или еластична. Ставете го садот на топло сончево место. Кога започнува процесот на ферментација, ракавицата ќе се зголеми и, како што беше, ќе се надува, а по завршувањето повторно ќе се намали. Обично трае околу 2-3 недели. На крајот, напијте го пијалокот преку двојно слој од газа. По 2-3 дена, филтерот го пијте преку памучна волна и се става во шишиња. Сега знаете како да направите ликер од слатка цреша со минимален напор.