Секој има обидено пилешко филе во тесто, или барем во обем. Така, пилешкото се пржени најчесто, бидејќи слој од тесто, или лепење, ја одржува влагата во внатрешноста на месото и не дозволува испарување, што го прави сува и диетално месо прилично нежна и сочна. Во оваа статија, ќе разгледаме неколку нови и многу оригинални рецепти за готвење пилешко во тесто.
Пилешко филе во сирење тесто
Кој меѓу нас не сака сирење? И ако се однесува на тесто сирење тесто, покривајќи подеднакво нежно пилешко филе, тогаш никој не може да застане.
Состојки:
- сирење "Пармезан" - 250 гр;
- 1 кора од лимон;
- брашно - 1 ½ лажици;
- растително масло - 1 предмет;
- јајце - 1 парче;
- трошки од леб;
- масло за пржење;
- сол, бибер - по вкус;
- пилешко филе - 1-2 парчиња.
Подготовка
Пилешко филе се мијат, исчистени од ленти и се сечат во дебели брузочки. Ние внимателно го исушиме месото со кујнски крпи.
За тесто, измешајте кора од еден лимон со рендан "Пармезан" и трошки . Исто така, победи јајцето со растително масло, додадете брашно и месете го дебелото тесто. Солим и бибер по вкус. Земете парче филе, го натопи во тесто, а потоа се тркалаат во мешавина на сирење и бисквити. Фрај парчиња пилешко филе во тесто на растително масло и служи со вашиот омилен сос.
Пилешко филе во компир тесто
Состојки:
- пилешко филе - 1 парче;
- компир - 1 ЕЕЗ.
- брашно или скроб - 1 Ѕ суп.л. лажици;
- јајце - 1 парче;
- сушен анасон - изклинвам;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Филе се исплакнува и се сече во тепих. Компирите се чистат и нанесуваат на голем рен, сол и оставаат 5 минути за да изгаснат вишок течност. Сега компирот се меша со јајце, додадете го истиот скроб, малку копра и сол со пиперка по вкус. Пилешкото филе покрива со тесто од една страна и ја става истата страна на тава, го дистрибуираме преостанатиот тесто од горе. Сплеткајте го пилешкото филе во тесто за 10-15 минути на секоја страна.
Пилешко филе во тесто од морков
Моркови може да даде пилешко не само оригиналниот вкус, туку и пријатна златна боја, која ќе ја украсува секоја секојдневна маса.
Состојки:
- пилешко филе - 1 парче;
- моркови - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Моркови тријте на мал ренде, вишокот на течност не се гмечи. Додајте едно пилешко јајце на рендан корен и 2 лажици прелиен брашно. Доколку сакате, можете да додадете исецкани свежи или сушени зеленило. Солим и бибер по вкус. Предсецкани пилешки парчиња се внимателно сушени или попрскани со брашно, а потоа натопени во морков, го пуштаме вишокот тесто. Во тава, го загреваме растителното масло и пржете го пилешкото додека не е подготвено. Послужете со вашиот омилен сос.
Пилешко филе во пиво тесто
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- пиво - 3/4 ставки;
- брашно - 1 предмет;
- сода - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- црн пипер - по вкус;
- пилешки гради - 3 парчиња;
- растително масло - 1 ¼ суп.л.
Подготовка
Јајцето меша и се меша со пиво. Додајте суви состојки и продолжете да мешате додека не се формира мазна маса. На тестото му даваме 25-30 минути пред употреба, така што глутенското брашно е отечено, а глутен станува подебел и понежен, а поради присуството на сода во неговиот состав, исто така е воздух.
Пилешко филе сече на ленти. Маслото се загрева во тава. Пилешки парчиња се покриени со тесто, го пуштаме вишокот на проток и пржете 4-6 минути. Служиме пржено пилешко филе во тесто, веднаш откако ќе натопиме со хартиена крпа.