Денес ние ќе ви кажеме детално во тенџере во рерната. Овој начин на готвење го прави неверојатно вкусен и ароматичен, а додавањето на месни производи или печурки му дава на храната богатство и веселба.
Леќата со месо во котел во рерна - рецепт
Состојки:
Пресметка на три садови:
- свинско или телешко - 650 g;
- кромид - 190 g;
- моркови - 190 g;
- грмушки - 300 гр;
- лук - 3 заби;
- ловоров лисја - 3 парчиња;
- грашок од слатка пиперка - 6 ЕЕЗ.
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- вода или супа ;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Првото нешто што го правиме е правилно да го подготвиме месото. Исплакнете го со ладна вода, внимателно впие од влага и се сече на средни парчиња. Во чашата, истурете малку растително масло, добро загрејте и кашете ги парчињата од месо на силна топлина од сите страни, мешајќи. Потоа организираме парчиња на саксии, а на тава ќе испратиме претходно измиени, излупени и исечени на мали парчиња или мали парчиња моркови. Додека моркови се пржи во тава до румени боја, ние чистиме, ги уништуваме кромидните кромид и ги положиме на месо во саксии. Таму испраќаме руменито моркови.
Секој од слоевите е вкусен со вкус со солен и црн пипер, во секој тенџере фрламе лирова лист, два грашок слатка пиперка, излупен лук од чеснок и малку вода. Сега ги поставуваме садовите покриени со капаци во рерната загреана до 210 степени и гответе го месото со зеленчук за еден час.
Во меѓувреме, ние ги сортираме и исплакнуваме леќата и спремноста за месо што го ставаме во секој сад за сто грама. Наполнете ја содржината со вода што врие или супа, така што едвај ја покрива грмушката и, без мешање, го покриваме со капак и го утврдуваме во рерната при истиот температурен режим уште десет минути. По истекот на времето, исклучете ја рерната и оставете ги садовите уште дваесет минути.
Во ова време леќата ќе се готви, ќе ги натовари аромите и, несомнено, ќе ве задоволи со богат вкус и неверојатна арома.
Пилешко со леќата и печурки во тенџере во рерната - рецепт
Состојки:
Пресметка на три садови:
- пилешко месо - 650 g;
- печурки - 350-400 g;
- кромид - 130 g;
- моркови - 130 g;
- Грмушки леќата - 210 g;
- ловоров лисја (опционално) - 3 парчиња;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- вода или супа;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Пилешки пулпа се мие, добро се суши и се сече на парчиња со средна големина. Отсечете го месото со сол, црн пипер, зачинете го со други зачини и посакувајте го со кафено зеленчук со растително масло до убава кора.
За уште една тава, загреана со тава од растително масло, прво го шириме излупениот и сецкан кромид, зачувај го малку за транспарентност и додај го морковчето поминато низ ренде или сече во сламки. Сплит зеленчук заедно за неколку минути, и додадете претходно варени печурки додека не се подготвени. Ние ја зачинуваме масата со вкус со сол и бибер. Можете да додадете други зачини по ваш избор и вкус. Ако користите свежи шампињони, тогаш можеш
Измешајте ги печурките и пилешкото подножје, дели на три дела, лејте на садови и ставете ги во секоја по желба, една лаурушка. Греј на леќата, добро се миеме и пополнуваме со саксии, ставајќи секоја една третина од вкупниот број. Наполнете ја содржината на загреана со вриење со вода или супа, така што течноста целосно ја покрива круната. Додадете сол, црн бибер, покријте ги садовите со капаци и определете во загреан до 185 степени рерната триесет минути или додека течноста целосно испарува.