За да го направите месото меко и сочно, пред готвењето често се маринира. Подолу ќе најдете неколку рецепти за свинско месо со соја сос.
Свинско месо пржено во сос од соја
Состојки:
- Свински врат - 1 кг;
- соја од соја - 200 ml;
- лук - 3 чешниња;
- земјата пиперка - 1 лажичка.
Подготовка
Месото се сече на парчиња од посакуваната големина преку влакната и лесно се пребива. Сега правиме маринада, за која лукот се пренесува преку печатот и го додаваме во соја сос. Сега го вкусиме, ако сакаме месото да биде повеќе солено, тогаш сосот може да се истури, ако напротив, можете да додадете зовриена вода за неа. За свинско месо да се здобие со убава златна боја, додадете ја пиперката на маринадата.
Подготвено месо става во длабок сад, истурете ја марината и добро се мешајте. Сега оставете го месото да го смири. Колку повеќе ќе остане во марината, толку ќе биде вкусно и помека ќе излезе. Минимум треба да го остави за еден час. Во тава, го загреваме растителното масло, лепете го свинското мариново во сос од соја, и пржете го на двете страни на прилично силен оган додека не го подготвите.
Свинско месо во сос од соја во мултиварк
Состојки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- соја од соја - 100 g;
- вода 150 g;
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Свинско месо е мое, а потоа се сече на парчиња. Кромид се сече на половина прстени. Преврте го месото со кромид во длабок сад, додајте сол и добри раце. Потоа додадете сос од соја и ставете го во фрижидер за еден час на 3. Ние ја подмачкуваме чашата на мултиваркот со растително масло, го изложуваме месото со кромид. Изберете ја програмата "Жешка" и време за готвење 15 минути. За време на ова време, месото треба да се меша неколку пати. Потоа истурете го преостанатиот сос, кој маринирал месо, вода и го постави времето за готвење 1 час.
Свинско месо во сос од соја
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- соја сос - 150 ml.
Подготовка
Исечете го месото во големи парчиња. За сос комбинираат сенф , мед и сос од соја, се мешаат за да добиете хомогена маса. Го ставивме месото во чаша, истурете го во сос и измешајте, така што секое парче е покриено со неа. Ние испраќаме свинско месо во фрижидер за 2-3 часа. Таквото месо е одлично за готвење на решетки на јаглен. Но дома можете да ја користите рерната. Ставете парчиња месо на плехот за печење и на температура од 180-200 степени го печете месото додека не го подготвите, периодично вртете ги парчињата. Минута за 5 пред крајот на процесот на готвење, секое парче е пожелно да се прелива сос, кој остана по мариноването.
Задушени свинско месо во соја сос
Состојки:
- свинско месо (скапула) - 0,5 кг;
- лук - 1 каранфилче;
- Свеж ѓумбир - 30 g;
- капициум - 1 ЕЕЗ.
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 2 парчиња;
- растително масло;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Ѓумбирот е излупен, нанесуваат на парична казна ренде, и лук се пренесува преку печатот. Се става растително масло на тава, лежи лук, ѓумбир, сечкани пиперки. Фрај на висока топлина, мешајќи, околу 1 минута.
Поставете го месото, се сече на парчиња и мешајте, пржете околу 5 минути, потоа се става сос од соја и се меша. Потоа се става во вода - треба да го покрие месото за околу 1/3, додадете сол и зачини по вкус. Врвот со попрскуван кромид. Покријте го тавчето со капак и потопете го свинското месо околу 40 минути.
Свинско месо во сос од соја во печката
Состојки:
- свинско (пулпа) - 0,5 кг;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја од соја - 250 g;
- лук - 4 чешниња;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- сол, семе од сусам.
Подготовка
Зремете го лукот, измешајте го со сенф и соја од соја, додадете ја пиперката. Ние се прелива свинско месо и се сече на парчиња во сад, истурете го подготвениот сос и се меша. За неколку часа, оставете го месото на собна температура, а потоа отстранете го 3-4 часа во фрижидер. После тоа, ставете го во сад отпорен на топлина, посипете го со сусам и испратете го во рерната. На температура од 200 степени, ние готвиме околу 40 минути.