Patissons се роднини на тиквички, така што тие исто така може да бидат маринирани, задушени, кавијар, итн Но, за да го задржат својот оригинален и прекрасен изглед за време на готвењето, биле измислени рецепти од полнети патенти.
Patissons полнети со месо и печурки
Состојки:
- мелено месо - 400 гр;
- сквош - 4 парчиња;
- свежи печурки - 150 гр;
- сирење - 100 g;
- сијалица - 1 парче;
- мајчина душица - 3 гранчиња;
- павлака - 3 парчиња;
- путер;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Patissons добро изми, сушени, внимателно отсечени врвовите и отсечени лажица со телото. Потоа, го земаме зеленчукот од надвор и внатре со масло и ги пренесуваме во плехот за печење. После тоа, ние ги испраќаме гребениците во загреаните патеризони до 220 степени печка и се пече 10-15 минути.
И во ова време месото на patissons е резан во коцки. Го чистиме кромидот и ситно го исецкуваме. Печурките се мијат, преработуваат и се истураат. Во тава, го загреваме путерот, го покривме кромидот, солта, пиперката и печурките додека не се меки. Сржете го зеленчукот на средна топлина додека не испари целата течност.
Потоа, ставете го месото на patissons во тава и гответе печење уште 3-5 минути, периодично, мешајќи. Сега внимателно отстранете од топлина и додадете мелено месо. Тим е измиен, исушен и сецкан. Пополнете го со зачини, мешајте, пополнете со мелено месо, маснотии врз горе со кисела павлака и печете 25 минути. Сирење нанесуваат на teurochke, ги попрска со полнети patissons и готви до златна кора. Заврши сад вода со кисела павлака и декорација со свежи билки.
Patissons полнети со пилешко
Состојки:
- пилешко - 600 гр;
- сквош - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- растително масло;
- лук - 2 чешниња;
- зачини.
Подготовка
При сквошот го отсекуваме "капачето" и внимателно извадиме месо, оставајќи мал слој во близина на ѕидовите. Варените садови се оставаат настрана, а месото се сече на коцки и се пржи во тава со загреан масло до златна боја. Излупени luchok фино shinkuem, моркови тријат на голем ренде и passeruem со кромид на растително масло до мекост.
Пилешкото месо се отстранува од коските и се искривува преку мелница за месо. Потоа додадете смачкана лук, месо од сквош, кромид и морков. Solim, бибер многу да ги вкусите и да ги наполните кутии претходно подготвени саксии. Покријте со блузи, испратете ги препазните патенти на загреана печка и печете 40 минути на 200 степени додека месото не е подготвено. Ние служиме patissons во топла форма, има украсени по волја, свежо зелена боја.
Ми се допаднаа нашите рецепти, а потоа ве советуваме да направите полнети цвекло за одмор - тоа ќе биде оригинално и вкусно.