Скуша - корисна и вкусно вкусна риба што може да се готви не само дома, туку и во природата. И како да го направиме тоа, ние ќе ви кажеме сега!
Рецепт на скуша за скуша
Состојки:
- вар - 1 парче;
- свеж магдонос - 1 куп;
- замрзнати скуша - 2 парчиња;
- зачини ;
- копра свежа - 1 куп.
Подготовка
За подготовка на скуша на мангал, рибите се одмрзнуваат претходно и се обработуваат од внатрешните и од скалите. Вар темелно исплакнете и рендан полукруг. Потоа скушате цревата, отстранување на жабри и намалување на перки. Ние темелно го исплакнуваме под проточна вода и правиме плитки коски на двете страни од двете страни. После тоа, тријте ја рибата со сол и мешавина од трева од прован. Следно, внимателно вметнете во засеците на варните сегменти.
Свеж зеленчук се исплакнува, се тресат и густо спакувани со анасон зеленчук. Оставете го да маринираат околу 20-30 минути, а потоа ставете го на решетката и печете на мангарот 30 минути. Периодот периодично го превртувајте, така што рибата е рамномерно печена и покриена со уште една златна кора.
Скуша во фолија на скара
Состојки:
- свежа скуша - 2 парчиња;
- лимон - 1 парче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- лимон - 1 парче;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- зачини.
Подготовка
Првото нешто што ќе го направиме со вас е подготовката на рибите: ние ги обработуваме скушачите, ги чистиме, ги отстрануваме сите внатрешни делови, скали и ја отсекуваме главата со перки. Исто така можете да ги извадите сите коски за да го исушите филето на скара. Потоа, земаме остар нож и направиме мали парчиња на трупот. Ние ги протриваме скушаните со зачини по вкус, ставаме домати во џебови. Лимон темелно ги мие и исецка тенки парчиња, отстранувајќи ги сите коски. Риба, како што следува, додадете сол, внимателно вметнете парчиња од лимон, посипете мала количина на масло и цврсто ја завиткајте во фолија, за да не истекува сок. После тоа, ставете го работното парче на скара на скара за 25-40 минути, во зависност од степенот на топлина на огнот и големината на вашата риба. Кога скуша е целосно подготвена, внимателно отстранете ја фолијата и сервирајте ја рибата на масата, декорација со свеж зеленчук и билки.
Копачи на скуша со скуша
Состојки:
- скуша свежа - 1 кг;
- темно пиво - 250 ml;
- маслиново масло - 70 ml;
- зачини;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние ја чистиме рибата од внатрешноста, ја отсекуваме главата со жабри и добро исплакнуваме. Потоа натопиме крпа и посипете со зачини по вкус. Посипете со сок од лимон, во стомакот ставете неколку парчиња лимона и ситно исецкано свеж магдонос. Сега ја изложуваме рибата на скара намачкана со растително масло и ставете ја над жар. За да подготвите маринада за скуша на скара, измешајте половина чаша пиво со маслиново масло и изобилно ја размачкајте оваа мешавина со риба. Гответе околу 15 минути, сѐ додека нема кора за наводнување.
Како да се готви скуша со скуша?
Состојки:
- свежа скуша - 3 ЕЕЗ.
- зачини;
- сенф - 3 суп.л-патки. лажици;
- свеж магдонос;
- лимон - 2 парчиња;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Риба темелно изми, внимателно исчистете ги сите внатрешни работи и отстранете ги жабриштата. На страните правиме неколку парчиња, го нанесуваме со зачини и вметнуваме парчиња од лимон во џебовите. Внатре, стави магдонос и пропушти со добра сенф и кисела павлака. Ние им даде на риба малку promarinovatsya во оваа форма, а потоа се стави на скара и СРЈ, постојано вртење, и не дозволувајќи тоа да горат. Скуша на скара треба да добие кафеава кора од златна кора. Ние го сервираме со свеж зеленчук и парчиња '' ржан леб, малку тост на скара.